／。貓島廚房～讓人吮指回味，義大利麵的港式餐館／。
終於啊～從前年看到現(xiàn)在
總算有機(jī)會(huì)來(lái)了?
義大利麵的港式餐館《貓島廚房》
之前就聽聞榮寓老闆大推~
果真是美味無(wú)誤！
順著公園南路拐進(jìn)長(zhǎng)北街裡，
路邊有一面瞬間吸引人注意的
閃著星星暖芒的大落地窗。
就是《貓島廚房》啦！
通透的視野加上開放的空間
（後面小巷街景大大加分！）
以及很有過(guò)節(jié)氣氛的擺設(shè)～
滿能享受吃飯這事兒
所給人的歡愉感呢！
加上陣陣飄送的香氣讓我肚子好餓?
早有聽聞叉燒的美味，
所以先預(yù)訂好的《老爺叉燒》
不得不說(shuō)，
剛烤好的叉燒肉就是讚?
肥肉油脂嫩而不膩、
瘦肉也是細(xì)嫩帶彈、外層還有點(diǎn)酥，
咬下是馥郁鹹甜的脂香豐盈。
是那種就算一吃再吃
也不會(huì)感到油膩的美味！
（可說(shuō)是意猶未盡～）
《青醬火燒蝦義大利麵》
先說(shuō)、我沒(méi)吃過(guò)所謂的"火燒蝦"
不過(guò)這蝦還真彈脆"鮮"滴好吃！
麵條滑溜口感好，但重點(diǎn)是"醬"
青醬滋味圓潤(rùn)飽滿，
是那種吃上一口後
會(huì)讓人抿一下嘴唇感受風(fēng)味
才繼續(xù)下一口那樣。
不會(huì)剛開始就是很重的羅勒、橄欖油香，
而是後韻醇濃散發(fā)的誘人味蕾～滿足！
《清炒白蘭地露筍蚵仔義大利麵》
（蚵仔加義大利麵、印象裡
以前只吃過(guò)一家有的樣子。）
剛上桌時(shí)，能聞到陣陣的蚵仔香氣，
可等撥開灑在麵上的麵包糠、
捲起麵條後～
白蘭地酒香瞬間隨熱氣湧出
有驚艷了一下???
然後、蚵仔給的很大方！
數(shù)量很多，且個(gè)個(gè)鮮嫩味濃?
除了原有的麵條彈之外、
還多了麵包糠的酥～屬於雙重口感享受。
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所以比較乾爽沒(méi)啥醬汁，
但更能感受到那纏附在麵條上
的白蘭地迷人香氣～
一道由酒香、鮮味以及微微辣意
交織而成的感官享受！
吃完已經(jīng)期待下次再訪了~?
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店名：貓島廚房
地址：臺(tái)南市北區(qū)長(zhǎng)北街157號(hào)
時(shí)間：周五至周一
下午5:30 - 下午8:30
電話：06 223 4409
