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沾墨點落

發表篇數:677篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

place臺南市中西區海安路二段269巷25號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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雙赫日式拉麵、臺南店。連湯都喝光的美好、柚子加雞湯的新風味

前幾天看到雲劍分享了一家新的拉麵店。

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其實我對湯麵類的一向還好而已,
不會特別想去吃(不愛喝湯XD)
但看到這家《雙赫日式拉麵》的菜單裡
有道「柚子塩味拉麵」瞬間敲到我的點?

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在海安路旁的小巷裡,就在神農街旁邊
吃完還能去散步消化一下。

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挺顯眼、
看到那排鮮豔的等候座椅就是啦!

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裡頭座位不多、但人很多,
加上誘人的炙燒香氣~
吃完後、確實有生意興隆的本錢!
(沒有紙本菜單,是掃手機點菜)

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《柚子塩味拉麵》
當然升級豪華板,然後麵條選硬的。

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麵條上、有出乎我的意料,
雖然不常吃拉麵,但記得以前吃到
都是麵條偏粗,但雙赫是細的耶!
然後,口感我喜歡。

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叉燒有除了豬肉、另個招牌就是雞叉燒啦!

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豬叉燒肉嫩是自然的,
而雞肉叉燒也是嫩彈有厚度
加上炙過的迷人香氣~

好吃!想多來幾片。

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湯頭好喝(我都整碗喝光了!!)

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這湯泛著金黃剔透的顏色,
給人的視覺效果滿分。

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味道啊...從嘴唇上沾染到雞油脂香
會讓我想到滴雞精還是久燉的雞湯精華那樣,
脂香馥郁韻醇、但入口又相當清爽,
塩味恰到好處再佐以雞香,
且裡頭真有股隱隱的柚子香氣,
尤其在尾韻最是有感~整碗喝光都不膩呢!

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最後,吃拉麵配叉燒飯是基本的常識認知!
當然要來上一碗《叉燒飯加叉燒》
滿滿的叉燒肉讓我好幸福????

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叉燒肉感嫩彈加上炙香增色,
而脂香濃郁配上美乃滋香濃,

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晶瑩的米粒又吸收了柔滑油脂與甜香美乃滋
就形成了一口入魂的滿足滋味XD

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店名:雙赫日式拉麵-臺南店

地址:臺南市中西區海安路二段269巷25號

時間:上午11:00 - 下午2:00
   下午5:00 - 下午8:30

電話:[無訂位服務]

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陌絡

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