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沾墨點落

發表篇數:677篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 阿里山鄉

place嘉義縣阿里山鄉山美村20-1號1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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/阿里山森居。夜宿山林嚐到的私房料理/

雖然這算是今回住宿的體驗
但真心覺得不寫成食記很浪費啊?

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這個月初來場久違的阿里山旅行、
過夜首選當然是藏在森林中
獵場看守者的小屋

《阿里山森居mets? m?kki》

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上回造訪已經是3年前的事啦~
有興趣可參考這篇介紹比較詳細。

森林的粗曠與浪漫,故事中的小屋
 Mets? M?kki 嵄之山姆齊》?

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室內環境基本沒啥變化
還是相當得居家休閒。
很符合老闆那隨興自在的風格。

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而那扇大窗的白晝光景
與橘紅長沙發組合、
依舊讓人看得目不轉睛呢。

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直接進入主題:老闆的家常晚餐!
(森居附早、晚各一餐
 與觀賞日出晚霞接送。)

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客廳旁就是餐廳與廚房
老闆直接現場炒給你吃、

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然後...有種撐死的感覺。
(老闆煮的菜
 就根本人一樣熱情滿滿。)

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首先登場的香噴噴米飯是
小米與白米一起煮出來的。

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接著是由烤肉與高山蔬菜的搭配組合。

超~誘人眼球的(′,,?ω?,,)?
這色、香、味啊...
還沒吃呢、色相卓絕!淡香飄搖。

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不得不說,阿里山好山好水
蔬菜真的就是又甜又脆!

《佛手瓜炒山蘇拌和風醬汁》

佛手瓜脆甜,加上脆到有聲的山蘇。
(連對面都聽的到
 我咬下山蘇的聲音!)

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山蘇獨特的清爽苦味
與有點滑溜的口感,
加上爽口的和風醬汁~好吃無誤!

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《炒高麗菜拌關東煮醬》

剛炒好的高麗菜
在視覺上就很吸引人了~

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接著淋上特製"關東煮醬"
帶點那種順口的淡甜淡濃滋味,好食!
而炒高麗菜不只脆、
且真讓我甜到以為加糖了呢(╭ ̄3 ̄)╭?
與醬汁醇韻搭配得宜。

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《烤肉組合。香腸、烤雞、鹹豬肉》

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香腸甜、油脂豐腴,有點臺南的味道。

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鹹豬肉真是酥彈且肉脂醇美,
再淋上美乃滋甜香~配飯味道一流?

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烤雞則是碳烤香酥味兒超讚滴!!!
尤其是那炭火酥香!
加上皮嫩肉彈的口感。
同行的友人立刻比讚???

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《牛肉麻辣鴨血煲》

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嫩牛肉、豆腐、鴨血與花椒麻香湯韻。
在戶外7度的氣溫,非常適合啊??

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《撐了還是繼續吃!
老闆又多煮的花枝丸。》

只能說是盛情難卻、彈牙的花枝丸子。
結果晚餐吃完、當晚根本沒啥睡
原因>吃太飽....消化不良?

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隔日大清早老闆先帶我們去看了
壯觀的日出與清晨裡的茶園景色。

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接著回到民宿就開始準備早餐了~

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算是《海陸全餐》?

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貝果裡夾著海中的花枝、
陸地上的雞蛋與豬肉香腸

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再加上豐盛的水果沙拉
不只美味營養而且還吃得滿飽的。

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搭配飲品是《黑糖梅酒冰牛奶》

黑糖的香與梅酒的甜
攪入冰涼的奶香裡,
是完全沒嘗過的組合。
不過。。。還真好喝耶?

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店名:阿里山森居mets? m?kki

地址:嘉義縣阿里山鄉山美村20-1號

時間:臉書公告為準!

電話:0933 344 556

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陌絡

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