黃金貴臭豆腐
03-5670377
新竹市光復路一段475號
16:00~00:00
用餐日期:2021/10/26
一想到外皮酥脆加上內餡綿密多汁的臭豆腐就不自覺的讓人口水直流啊!!
前些日子因為疫情的關係，許多店家都不開放內用，讓愛吃臭豆腐的檸檬 感到相當失落，因為炸臭豆腐就是要現場吃才夠美味啊！！
所幸現在疫情有稍稍趨緩，不少店家也陸續開放內用，也讓饕客們可以享受到食物的最佳風味
▲黃金貴臭豆腐座落於光復路一段475號，紅底白字的大招牌讓人經過時很難不察覺，店內所販售的餐點相當單純，僅有臭豆腐和小腸豬血湯這兩項，營業時間到半夜１２點，讓饕客們在宵夜時段又多了一份選擇
▲10/27號～10/29號這三天，只要到黃金貴臭豆腐店消費（不限金額），就能獲得買一送一卷，下回消費即可抵用（三天活動期間內不可折抵，每人限用一張）
▲這間店的老闆非常實在，直接把臭豆腐現場吃和外帶的口感做成一個告示牌，讓消費者不至於買回家享用時對這間店的臭豆腐感到失望
▲觀察過來這消費的顧客，來這都是臭豆腐和小腸豬血湯一起外帶，感覺像是這裡的臭豆腐和小腸豬血湯有著密不可分的關係
吃過之後才明瞭，它們倆是有多速配，吃了重口味的臭豆腐，就是要來碗清爽不油膩的小腸豬血湯來中和一下味蕾，重點是只花１００元就能讓人吃飽飽
▲檸檬大約是下午４點半左右到店，就看到內用和外帶都是人潮的景象，店員的手忙不停之外，隔一段時間又聽到店內的訂餐電話響起，看來這間臭豆腐早已經擄獲不少附近居民的胃啊！！
▲炸臭豆腐的油乾淨到還可以看到鍋底正在油炸的豆腐，據說這間店可是天天換新油呢！！
▲臭豆腐的靈魂除了泡菜之外，當然就是蒜蓉醬汁啦！！所以這間店的醬汁帶著濃濃的蒜香味，不過店家也很貼心的為素食者著想，如果是吃素的可事先告知，店員就會給予不含蒜的醬汁
▲這裡的泡菜切得比較細碎些，風味上屬於酸甜脆口的臺式泡菜，只是個人覺得稍微甜了一些，若是能在酸一點會更棒，但忠哥反倒覺得這泡菜的味道恰好
ps.本人比較喜歡酸感重一點的泡菜風味
▲現點現炸的臭豆腐 口感果然沒讓人失望，外皮相當酥脆，咬下時還會發出咔滋咔滋的脆響，內芯的豆腐還保有柔嫩的口感，搭上帶有蒜香氣的醬汁和酸甜爽口的泡菜，味道真是棒極了
重點是店家自製的生辣椒醬，辣得讓人過癮又舒服，是那種有辣椒刺激感，但又不會持續燒舌的辣，跟臭豆腐搭在一起食用真是非常過癮
▲這碗小腸豬血湯配料真是多到誇張，湯匙隨便舀都能舀得到小腸和豬血，小腸處理的很乾淨，吃起來完全沒有腥臭味，且口感也相當棒，軟Q又好咀嚼。
豬血口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，湯頭夾帶著酸菜和韭菜香，滋味清甜不油膩和臭豆腐相當速配。
本文為店家邀約體驗，內容皆為當下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考
黃金貴臭豆腐
03-5670377
新竹市光復路一段475號
16:00~00:00
