![微風(fēng)建一食堂：[臺(tái)北市。遼寧街口] ★微風(fēng)建一食堂★每天都有不一樣的驚喜! 金箔干貝~ OMG 實(shí)在是太邪惡了!!!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p33720/m32844/df4557e299be4b35bca470499ac9030e0f180063.jpg "微風(fēng)建一食堂：[臺(tái)北市。遼寧街口] ★微風(fēng)建一食堂★每天都有不一樣的驚喜! 金箔干貝~ OMG 實(shí)在是太邪惡了!!!")
位在臺(tái)北市八德路2段300巷10號(hào)1樓の★微風(fēng)建一食堂★
經(jīng)過快揪我的介紹，才能挖掘出埋藏在巷弄裡的好味道
由於沒騎車
下了班便搭捷運(yùn)至忠孝復(fù)興站5號(hào)出口再徒步走過去
(腳程差不多8-12分鐘)
大大的紅色燈籠
為日式料理店的招牌旗幟
木製拉門及座椅別有一番風(fēng)味
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今天總共有6位部落客一同來光顧★微風(fēng)建一食堂★
分別選擇了：NT1300、NT1650、NT1700
裡頭的料理都是老闆精心配置的喔
聽說為了迎接我們的到來~ 老闆犧牲自己中午休息時(shí)間埋頭鑽研菜單
(老闆辛苦囉!)
店裡目前沒有低消!
無須加收10%服務(wù)費(fèi)!
只收現(xiàn)金! 不接受刷卡付費(fèi)!
晚上配餐NT600.800.1000.1500不等
(想吃更加豪華的料理可自行加碼上去，不過能吃到1000摳，我相信已經(jīng)是個(gè)非常值回票價(jià)的一餐!!!)
若點(diǎn)單價(jià)NT1000以上，愈早訂位愈能吃到特殊食材!!!
可以和老闆說喜歡吃什麼(?)以及不喜歡吃什麼(?)
還有食材的料理方式(刺身、握壽司、串燒、揚(yáng)物、丼飯等等等)
都可以和老闆提前告知
讓老闆有足夠的時(shí)間替你量身打造專屬於你的
個(gè)人套餐
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】
中午 12:00-14:00
晚上 18:00-23:30 (如有喝酒老闆體力還能負(fù)荷，加碼開店開到凌晨1-2點(diǎn))
店裡的位子除了吧臺(tái)8人座
一旁還有3張小方桌併起來的8人座
店內(nèi)座位不多，共16人座
想來嘗鮮的朋友在此還是提醒大家記得提早打電話預(yù)約
(but...個(gè)人還是崇尚以打電話的方式預(yù)約，感覺比較不會(huì)出ㄘㄟˊ啦!)
店裡頭擺滿了各式各樣的酒品
來到了日式料理店怎能不小酌一杯(?)
不過最最最吸睛的還是底下這不得了的食材!!!
堅(jiān)持給顧客吃到最新鮮的食材
每天凌晨老闆都親自上漁市批貨
只不過同樣食材不是每天都有~ 也是要看老天爺賞不賞臉
你看看你看看~ 是活跳跳的透抽耶!!!
照過來~ 照過來~
還有放在冰櫃那驚人的小龍蝦!!!
怎能錯(cuò)過這不得了的新鮮美味
可愛的迷你日本酒
還有裝飾的日文旗幟
一旁的冰櫃也擺滿各式各樣的飲品
(多半都是酒品啦XD)
根本就是品酒天堂~
除了無菜單料理
店家也推出了午餐定食
另外~ 來店打卡還會(huì)贈(zèng)送以下餐點(diǎn)4選1
鹽烤鯖魚/日式炸雞/起司可樂餅/唐場(chǎng)豆腐
會(huì)不會(huì)太nice了一點(diǎn)!!!
【酒單】
感謝
快揪我自掏腰包選了一瓶
白鶴生清酒請(qǐng)大家喝
(那我就不客氣囉!!!)
白鶴上撰生清酒 NT280
酒精濃度：13.5%
容量：300毫升
平常都喝酒精濃度5-6%的BEER
這回%數(shù)突然提升2倍
不敢一次喝太大口
只敢小口小口的喝
雖酒精濃度較重，但口感卻非常滑口
還記得第一次品嘗清酒的慘痛經(jīng)驗(yàn)
酒精濃度14%
口感非常刺激嗆喉
這情況在
白鶴上撰生清酒身上是完全找不到的
首先送上前菜河豚鏢醋
吼吼~ 這可是非常難訂到的食材!
據(jù)說老闆曾經(jīng)訂了五次才成功訂到一次的高檔食材
魚鏢沒什麼稀奇，但~~~河豚鏢肯定沒什麼人品嘗過
就連?小哭?我也是第一次體驗(yàn)
口感吃起來軟呼呼的
根本可以匹敵鵝肝醬
配上用醋醃漬過的生洋蔥以及青蔥
相當(dāng)提味
接著是香草炒野菌
可別小看這看似不起眼的菇菇
口味調(diào)配的非常得宜
好想直接跟老闆要一碗白飯
配飯吃肯定非常下飯
豪華生魚片
豪華到底是有多豪華(?)
就讓我們一起看下去!!!
金箔干貝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
會(huì)不會(huì)太誇張
第一次看到帝王size的干貝
且上頭還灑有金箔
老闆~ 你這樣下猛藥讓人怎麼受的鳥
一次不敢吃太大口
切了1/4的大小，沾取適量的哇沙米一起品嘗
OMG
那帝王size干貝口感~ 鮮甜軟嫩
放入口中相當(dāng)彈舌
讓人很想跟老闆大聲的說~~~『再來一份!!!』
晶瑩剔透的甜蝦
也非常的好吃唷
不管是
厚度還是
鮮度都有一定的水平
鹽烤紅喉
不需多加調(diào)味
灑上些許鹽巴放上烤爐烘烤，就能將最原汁原味的料理呈現(xiàn)出來
肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩
就算沒有淋上桔汁，沾取適量的椒鹽，也非常的可口好吃
另外~ 放在上頭的那一條紅白相間的是薑!!!
第一次看到這種顏色的嫩薑
不會(huì)太過辛辣
微甜微辣的口感~ 好想配著握壽司吃喔
蠑螺壺?zé)?/strong>
第一次在日本料理店看到這樣的料理(簡(jiǎn)直孤陋寡聞...)
?服務(wù)生介紹蠑螺壺?zé)某苑?
先將蠑螺肉吃光光，再將湯汁倒入碗中
不過我們都是將肉肉夾入碗中
再把湯汁一併倒過來
彈牙的螺肉
小小一碗，鮮度可是一等一的美味
三杯醋水雲(yún)
嗯~ 這道餐點(diǎn)算是種創(chuàng)意料理吧(?)
不曉得基底是什麼不過配著髮菜、鮭魚卵一起吃
酸酸甜甜的好開胃
喝完冰冰涼涼的開胃小點(diǎn)之後
接著就輪到烤物上陣?yán)?!!
烤玉米筍
老闆建議先吃原味，再品嘗沾附鹽巴的口感
嗯~ 烤物原味吃起來都帶點(diǎn)炭香味
而鹽巴能提升食材本身的甜味
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的調(diào)味就非常好吃囉
松阪豬香草燒
吼吼~ 看到那色澤了沒有!!!
粉嫩粉嫩的~ 感覺好好吃
放入口中
那鮮嫩多汁的肉片慢慢在口中化開
看那油花貌似很油、很膩口，其實(shí)不然
吃起來一點(diǎn)也不油膩
若想來點(diǎn)不一樣的口感
還可以配上七味粉
別有一番風(fēng)味
用餐接近尾聲
小牛筋丼飯接著送了上來
粒粒米飯上頭鋪疊了片片牛肉以及燉煮過的胡蘿蔔
灑上蔥花、芝麻再淋上特調(diào)醬汁
香氣撲鼻
老闆建議吃之前先將整碗牛丼飯均勻拌攪過，才能將牛筋斬?cái)?/div>
讓油脂佈滿每一粒米飯，吃起來也不會(huì)遇上咬不爛的窘境
拌攪完
牛肉軟嫩配上胡蘿蔔、芝麻、蔥花以及特調(diào)醬汁
口感不會(huì)過鹹過甜
稱的上是
完美比例
要我再吃上第二碗都不成問題
最後一道湯品--蛤蠣湯
他可不是一般的蛤蠣湯喔
選用的蛤蠣則是來自八里の野生蛤蠣
蛤蠣超大! 各個(gè)渾圓飽滿
鮮度也是一級(jí)棒
將牛丼飯&蛤蠣湯吞下肚
一整個(gè)滿足
本以為這已經(jīng)是最後一道餐點(diǎn)
想不到老闆又默默送上"甜點(diǎn)"
哇哇哇~ 太誇張?zhí)F張了!
今天這一頓根本就是
皇宴來著
大家猜猜這是什麼?
冰淇淋(?)
沒錯(cuò)!!!
可~ 並非一般的原味香草冰淇淋
而是包覆黑糖的黑糖冰淇淋!!!
灑上細(xì)細(xì)的花生粉
小口小口的吃著
冰淇淋口感綿密、濃郁
口口都散發(fā)陣陣黑糖甜香
用這道甜點(diǎn)做Ending實(shí)在太幸福了
NT1300的無菜單料理
10道菜配上1份甜點(diǎn)
簡(jiǎn)直物超所值!!!
菜色新鮮、服務(wù)態(tài)度絕佳
根本就是間值得一來再來的好店
在此誠(chéng)摯的推薦給大家
想品嘗
鮮味的捧優(yōu)們~ 記得提前打電話跟老闆預(yù)約唷
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