王品新品牌豐禾臺(tái)式小館進(jìn)軍臺(tái)中啦，主打臺(tái)菜料理，除了單點(diǎn)外，還有提供兩人、四人及六人套餐，多道手路菜任你挑選，以新鮮傳統(tǒng)在地食材，結(jié)合純樸料理手法，呈現(xiàn)經(jīng)典臺(tái)菜新風(fēng)味，不只適合多人聚餐，兩個(gè)人甚至一個(gè)人來也能享用一桌子的澎派好料～
豐禾臺(tái)式小館臺(tái)中店位在臺(tái)中北屯區(qū)文心路四段靠近崇德路，就在臺(tái)中捷運(yùn)站文心崇德站對(duì)面，附近也有公車及Ubike可以承租，另外附近也有收費(fèi)停車場，交通非常便利
豐禾臺(tái)式小館臺(tái)中店採狹長型空間，寬敞舒適，燈光明亮，裝潢有質(zhì)感，帶著溫馨的氛圍，除了一般四人座位，還有六到八人的圓桌，非常適合多人來聚餐
豐禾臺(tái)式小館臺(tái)中店菜單
六人大辦桌 2980元
糖糖這次點(diǎn)的是六人大辦桌，一個(gè)人500元有找，裡頭包含四份小菜，蛋、時(shí)蔬、豆腐料理擇三，肉類料理擇二，臺(tái)灣經(jīng)典佳餚擇一，海鮮料理擇二，湯品、米食及民間點(diǎn)心，不含小菜、米食及點(diǎn)心共有八菜一湯，整桌擺滿超澎派
百香果冬瓜／黃金泡菜
套餐的豐享小菜是百香果冬瓜跟黃金泡菜各兩份，百香果冬瓜還蠻特別的，糖糖第一次吃到這種料理，醃製的非常入味，吃起來酸酸甜甜的，非常開胃
鐵板紅燒豆腐
採用軟嫩的雞蛋豆腐，裡頭還搭配了豌豆、木耳、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜頭等下去爆炒，醬燒非常入味，豆腐軟嫩，咬下去還會(huì)噴汁，單吃不過鹹，配飯也超下飯
季節(jié)時(shí)蔬
糖糖今天吃的季節(jié)時(shí)蔬是炒油菜，加入蒜頭下去清炒，口感香脆，鹹香迷人，吃起來不會(huì)太油膩
脆皮肥腸
將肥腸厚切，中間包入蔥段後下去炸至脆皮口感，外脆內(nèi)嫩，伴隨著迷人的蔥香味，吃起來不會(huì)有大腸的腥味，搭配一旁的香蔥椒鹽，香氣更迷人
黑麻油燒蛋
採用麻油醬燒方式，上桌時(shí)還是呈現(xiàn)半熟蛋的狀態(tài)，口感滑嫩，迷人蛋香交織著濃郁的麻油香氣，這道看似普通，吃過可是會(huì)讓人驚豔的料理，配飯超好吃
古早味滷豬腳
豐禾臺(tái)式小館的豬腳特別選用豬後腳，高溫油炸後，再以秘製滷汁燉煮入味，瞧瞧這色澤看起來就相當(dāng)?shù)恼T人
豬腳不是燉煮到很軟爛的那種，外皮Q彈，含豐富膠質(zhì)，中間的肉質(zhì)軟嫩不乾柴，鹹香下飯，讓人欲罷不能
豐禾起家雞
豐禾臺(tái)式小館的招牌菜，選用吃玉米不吃飼料的臺(tái)東鹿野雞，以鹽麴醬泡製雞，外皮呈現(xiàn)金黃色澤，份量是半隻雞，旁邊還有附上醃製的小菜可以搭配享用
豐禾起家雞裡頭有雞腿肉跟雞胸肉，兩種肉質(zhì)都很軟嫩多汁，色香味俱全，不愧是招牌菜
糖醋鱸魚
採用臺(tái)灣新鮮鱸魚，先炸過後再淋上主廚特製的糖醋醬，醬汁帶點(diǎn)清甜風(fēng)味，外皮香脆不油膩，中間的魚肉也相當(dāng)細(xì)緻鮮嫩
金沙海鮮煲
又是一道非常下飯的料理，採用鹹蛋黃、紅蘿蔔等食材下去炒製而成的特製金沙醬，帶點(diǎn)勾芡的感覺，裡頭的海鮮非常豐富，有透抽、鯰魚片、鮮蝦及雞蛋豆腐，不管是單吃或配飯都超讚
阿嬤排骨酥湯
採用豬骨、雞骨及蘿蔔下去燉煮的湯頭，加入些許香菜增添香氣，湯頭濃厚，鹹香迷人，裡頭的排骨彷彿中了化骨綿掌，口感軟嫩，入口即化
芋絲米糕
看到這道芋絲米糕一上桌糖糖都要尖叫啦～除了上層滿滿的炸芋頭絲，底下的米糕也加入了芋頭絲下去蒸，每一口都吃的到濃濃的芋頭香氣
豐禾臺(tái)式小館的米糕比較偏軟些，裡頭除了芋絲，還有香菇、蝦米等配料，口感非常豐富
相思芋棗
豐禾臺(tái)式小館的招牌點(diǎn)心，每顆都是師傅們手工捏製，外表看起來像棗子的形狀，內(nèi)餡是芋頭泥及紅豆餡
外酥內(nèi)綿的口感，芋頭香氣十足，伴隨著紅豆的香甜，整體吃起來不會(huì)太黏膩
王品集團(tuán)的新品牌豐禾臺(tái)式小館，主打臺(tái)菜料理，除了單點(diǎn)也有推出雙人、四人及六人的套餐組合，不管是小家庭還是多人聚餐都非常適合，糖糖個(gè)人還蠻喜歡豐禾臺(tái)式小館的古早味滷豬腳、芋絲米糕，還有招牌菜豐禾起家雞，臺(tái)中臺(tái)菜餐廳推薦，多人聚餐首選～
《店家資訊》
店家：豐禾臺(tái)式小館 – 臺(tái)中文心崇德店
電話：04-22490007
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)文心路四段595號(hào)1樓
時(shí)間：平日11:00~15:00；17:30~22:00；假日11:00~15:00；17:00~22:00
網(wǎng)站：https://www.veggtable.com/
臉書：https://www.facebook.com/FengHe.TW/
