臺(tái)南人的早餐不是只有牛肉湯，肉燥飯和虱目魚鹹粥也是在地臺(tái)南人常吃的早餐。
說(shuō)到臺(tái)南鹹粥，大家第一個(gè)想到的一定是這間阿堂鹹粥！
身為在地臺(tái)南人的小美阿姨其實(shí)也是長(zhǎng)大才吃到這間超人氣阿堂鹹粥
雖然逐年漲價(jià)罵聲四起，但是小美阿姨欣賞阿堂鹹粥對(duì)食材上的堅(jiān)持。
阿堂鹹粥 外觀環(huán)境
位在西門路和府前路的小西門圓環(huán)，常常天還沒(méi)還亮就已經(jīng)有滿滿的用餐人潮了。
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阿堂鹹粥屬於開(kāi)放式空間。
阿堂鹹粥 菜單
阿堂鹹粥有六種鹹粥，
土魠鹹粥、虱目鹹粥、綜合鹹粥、魚肚鹹粥、魚皮鹹粥、魚腸鹹粥，價(jià)格落在150元～200元之間。
阿堂鹹粥是以新鮮的魚為主，如果不想吃粥的朋友也有湯品和小菜可選擇。
阿堂鹹粥 餐點(diǎn)介紹
小美阿姨當(dāng)天點(diǎn)了綜合鹹粥、蝦仁飯、煎魚肚、香腸、油條。
綜合鹹粥
綜合鹹粥裡面有虱目魚、土魠魚、蚵仔，魚骨熬的魚湯很鮮甜，鹹粥完美就是多了韭菜和油蔥酥的香氣。
吃鹹粥就是要配上油條才對(duì)味～
有些人是會(huì)把油條泡軟，小美阿姨則是習(xí)慣油條沾點(diǎn)魚湯吃～
煎魚肚
小美阿姨很少在外面吃魚(因?yàn)楹芎ε卖~腥味)
阿堂鹹粥的]魚肚很新鮮，喜歡煎勝於水煮的，很喜歡煎的赤赤酥脆的口感(一個(gè)人吃完一片也不是問(wèn)題)
香腸
香腸肥瘦適中。
蝦仁飯
小美阿姨比較不愛(ài)集品的蝦仁飯口感那麼濕潤(rùn)，
所以阿堂鹹粥的蝦仁飯比較合小美阿姨口味，蝦仁飯還帶著洋蔥的甜味。
臺(tái)南鹹粥推薦
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臺(tái)南中西區(qū) 阿堂鹹粥 店家資訊
名稱:阿堂鹹粥
地址:臺(tái)南市西門路一段728號(hào)
電話:06-2132572
營(yíng)業(yè)時(shí)間:05:00-12:30(賣完為止)
公休日:週二
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