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下班要找一家能享受美食
且服務、氛圍都兼顧的居酒屋其實並不容易
這家位於捷運板新站附近的日式風格居酒屋
沒有吵雜喧嘩的鬧市
開車來的話對面也有民生公園停車場
可以三五好友聚會聊到深夜
也可以一個人靜靜地享受美食及小酌
如果想要找人聊天
超級好聊的老闆也會三不五時出現
另外這裡的親切服務
也讓我一改以往對帥哥美女冷酷的印象
這裡的師傅曾經遠赴日本取經
對料理很有一番想法及堅持
烤肉醬汁自己費時熬煮
讓食物散發出獨特的魅力
加上份量大又充足，絕對物超所值
??番茄豚五花串??櫛瓜串??剝皮辣椒牛肉串
??醬烤雞腿肉串??豚五花蔥串
來這裡絕對要絕對要點的就是串燒
除了是從師傅日本帶回的純正日式風味
口味鹹香中帶點甘醇
烤功也是恰到好處
烤過之後每串都還是飽滿紮實
吃起來不會感到空虛
用料大方又實在
尤其剝皮辣椒牛肉還加了金針菇
口感及味道相當均衡又滿足
??綜合海港刺身（小）
生魚片除了食材必須新鮮
餐點的擺盤設計也看得出店家對於料理的用心
更讓人增加不少食慾
??鹽烤松板豬
不只外表金黃，色澤動人
肉質脆嫩彈牙也是令人心醉
火候控制著實不錯
??明太子玉子燒
烤過後還能保持軟嫩多汁
加上明太子醬香濃滑順的口感
是另一樣讓我們稱讚的功夫料理
??明太子烤飯糰
有酥脆爽口的鍋巴口感就很加分
再次證明烤功絕不一般
加上香滑明太子醬更是令人滿足
??鹽烤鯖花魚
鮮美的鯖魚也是我們最愛點的餐點
除了攝取優質的蛋白質及油脂
烤至外酥內香嫩，把魚肉的甜味都帶出
??日式和風炸豆腐
油炸的手工豆腐裡頭保持水嫩口感
外層微酥卻不乾澀
搭配日式醬汁及蘿蔔泥十分對味
??炒水蓮
調味偏臺式料理
加入蒜頭大火快炒保持翠綠鮮嫩
還加入少許杏鮑菇增添不同口感風味
??梅子沙瓦
??薑汁啤酒
來居酒屋酒類當然不能少
梅子沙瓦以梅酒為基底加入氣泡水
香甜中帶有酒香
薑汁啤酒則是我第一次喝到
也是店家特調的隱藏版口味
不但沒有薑汁的辛辣
反而帶出啤酒的香甜順滑，讓人感到有些驚艷
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?? 新北市板橋區三民路二段正隆巷41號1樓（捷運環狀線板新站步行7分鐘）
?? 02-2962-9258
?? 17:30~01:30（最後點餐時間0:30）週二休息
FB ?? 竺日居
創作者介紹
此文同步發表於：【新北板橋】竺日居，板橋寧靜巷弄中的溫暖居酒屋，食物好吃氣氛佳
