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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:

名古屋豬排 金鯱家

phone-0903-589-656
place高雄市三民區大福街173號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
分類 ◎吃-南部

勁爆超厚切 金鯱家名古屋豬排,經典熟成發酵八丁味噌、內用暢飲澎派蔬菜味噌湯

勁爆超厚切 金鯱家名古屋豬排,經典熟成發酵八丁味噌、內用暢飲澎派蔬菜味噌湯 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

過年期間不打烊,最狂爆好吃的名古屋豬排-金鯱家
從高雄大樂DOLLARS賣場到現在的三民區巷弄美食,高雄必吃炸豬排
主廚學承於日本,把正宗風味的日本醬料、炸物美食引進
免飛日本就可以吃到香濃夠味、無敵厚切還有肉汁的香嫩炸豬排
不僅食材很嚴格挑選與把關,連豬肉都是溫體豬肉、日本炸粉,經典完美呈現 名古屋豬排風味

很多網友都說店家規則很多,只要好好遵守規定、基本上回流率真的是100%
吃過的朋友都很讚賞,刁嘴的熟客都知道老闆的個性
名古屋豬排-金鯱家的炸豬排、日式炸物跟醬料調味都很獨特,經典日本風味

金鯱家一步一腳印的堅持,高雄巷弄必追的東京、大阪炸物定食
內用還可以免費暢飲麥茶、料爆多爆滿的紅味噌湯
一份定食(主餐、越光米、小菜一份)大概400元,免需服務費、可以吃超飽的
防疫期間後,都開始使用紙湯碗、紙碗、衛生筷、塑膠湯匙
讓民眾可以吃得安心唷~(很多熟客都會自己帶餐具來用餐)

名古屋豬排-金鯱家、高雄炸豬排專賣店
位置:高雄市三民區大福街173號
停車場位置:本和里停車場(走路3分)7-11旁巷子彎進去
營業時間:
中午12:00~14:00、晚上17:30~20:30
最後點餐時間
中午13:30、晚上20:00
粉絲團:Facebook

訂位注意: (主廚一人忙碌,會查看簡訊無法接聽電話)
傳簡訊不要來電,感謝您
可以內用,請直接來,2~4人很好安排
外帶請傳手機簡訊告知(定食或單點請備註)和取餐時間,會簡訊回覆

外帶取餐時間以手機簡訊回覆為準
不能帶寵物和酒精飲料、每人一份定食低消、店鋪內無廁所

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店家真的很有個性,老闆一個人作業、規定是為了讓整個作業流暢唷~
外帶可以傳簡訊訂購,餐點總類、數量、取餐時間,建議提前30分鐘,訂購專線:0903589656

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很多朋友口耳相傳的巷弄炸豬排,無敵厚切大塊豬排就是這間 金鯱家名古屋豬排>
位置真的很低調,算是鬧中取靜的住宅社區內
靠近熱鬧的大昌路、大裕路、明誠路,讓熟客持續追的美味炸豬排

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過年期間都沒有公休,帶家人一起來吃日本炸豬排、日式定食,巷弄美食追起來

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開業也超過7年,從以前日本定食到現在的豬排專賣店
發現很多來用餐的都是男生,霸氣份量的炸豬排、定食餐點,內用無限暢飲料多多味噌湯,真的可以吃很飽

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店鋪內位置不多,內用直接到現場即可
老闆一人作業,所有的規範都是為了讓作業流暢

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店鋪內無廁所,切忌不要踏入廚房唷~

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炸物都是現點現炸,請耐心等候
豬排老闆都會貼心詢問要不要切,使用優質小農仁允牧場的溫體豬肉從肩部到腰部
如果有長輩來用餐,老闆都會挑選腰內肉,好咀嚼又軟嫩

炸豬排肉汁相當多,咬的時候小心燙口

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打開來不要嚇到,爆料滿的新鮮食材、蔬菜
加入日本紅味噌,舀湯的時候記得先攪拌、底下會有一些沉澱,攪拌後味道會比較均勻

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真的是喝湯吃料吃到飽,紅味噌的發酵香氣跟食材的鮮甜滋味很融合
湯頭好吃,還可以咀嚼到霸氣用料,免費續喝

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八丁味噌豬排(外帶)
外帶豬排都不會切,讓整個熱度、肉汁都保留在豬排內
盒子也都會打開來,讓外皮寶有酥脆口感,平常日外帶單真的很多、很多上班族也會特地訂來吃
外帶的小菜份量也會比較多唷~

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跟臉一樣大的炸豬排,無敵厚切
市面上炸豬排的1.5~2倍厚度,吃完真的很飽~

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油炸溫度、時間掌控相當精準,日本職人精神精準掌控
讓熟客一直回流不是沒有原因的,真的好好吃

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咬下小心燙口,外衣依舊卡滋酥脆顆??诟?/p>

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肉質鮮嫩、整個豬肉本身的鮮甜味道都湧出來,完全無腥味
可以先吃原味,再淋上醬汁慢慢感受層次堆疊的渾厚滋味

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真的無敵厚切,女生、小孩要張大嘴才能咬下
咬下每一口都是感動的滋味,簡約新鮮原味、軟嫩多汁自然香甜

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八丁味噌是我最愛最推薦的口味
老闆說味噌要放置木桶內熟成發酵兩年才可以使用,經典靈魂八丁味噌

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渾厚香濃的味噌香氣,整個滋潤炸豬排
重口味推薦必點,就是這滋味讓我很難忘

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炸豬排好吃推薦,整個很厚切又很大份量
搭配獨門八丁味噌,味蕾整個開啟、唰嘴好吃,這豬排肉汁也太多了吧!

白飯會另外裝,不影響主餐的風味
使用越光米,香甜飽滿好吃~配味噌湯也好搭!

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外帶的湯品料也很多,滿滿蔬菜膳食纖維新鮮好喝
好愛喝紅味噌湯,帶有釀製的濃郁香氣

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滿滿新鮮蔬菜滲入湯內,都切得很大塊~咀嚼相當有口感
內用暢飲澎派蔬菜味噌湯,好好喝唷~

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炸物餐點都要稍微等候,熱呼呼現吃最美味
使用溫體豬肉製作的炸豬排,還有招牌首選鮮嫩唐揚炸雞

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鮮嫩唐揚炸雞(260克以上3~4個)
嚴選卜蜂雞腿肉,份量超十足、霸氣超大塊的唐揚炸雞

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中間是高麗菜絲,爽口解膩帶有胡麻醬香氣

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唐揚炸雞無敵大塊,整塊都是新鮮雞腿製作
新鮮風味搭配獨門調配的唐揚炸粉,油炸外皮酥脆保有雞腿肉汁

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相當燙口,每一口都會噴出雞腿肉汁

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給孩子吃大概2塊就超飽了,非常厚實大塊的唐揚雞、多肉汁的雞腿肉好撩人

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整個肉汁不斷的滲出,酥脆口感、鮮嫩夠味的唐揚雞,激推不能放過~

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定食搭配的小菜也很夠味好吃,相當開胃

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紫蘇橙香豬排(酸甜)
讓炸物多清新香氣的紫蘇橙香醬,多了一股梅子甘甜、果香滋味滋潤
出餐前老闆都會詢問是否要切片,比臉大的厚切炸豬排登場

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薄脆卡滋酥脆,飽滿的豬肉甜味都湧上來、好新鮮肉質

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帶有橙香風味的醬汁滋潤,解膩、爽口

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肉汁還不斷的滲出,鮮味炸豬排就在這裡
每一口都讓人覺得很滿足

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手打全豬酥炸漢堡排
可以單點的手打全豬酥炸漢堡排,純手工製作、飽滿豬肉香甜滋味

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外衣好卡滋,咬下很燙口爆出香濃湯汁、豬肉甜味
調味已經恰到好吃,不膩,唰嘴好吃

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亦可搭配豬排沾醬,引出酸甜滋味來滋潤

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手打全牛酥炸漢堡排
大推手打全牛酥炸漢堡排,整個牛肉香氣嘴裡爆開來、好香濃

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喜歡吃牛的饕客,推薦必點!感受一下香濃牛肉排在嘴裡的濃郁滋潤
卡滋豐富口感、保有肉汁的香甜度

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老闆很可愛,趁空閒的時候還把真空包裝的溫體豬肉拿出來給我們看

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店鋪沒有廁所,熟客都知道要去附近的7-11 方便

像我們如果內急,就會買個水或者軟性飲料,順便上個廁所

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停車場就在7-11 旁的小巷弄,過去就超大停車場、用餐很便利不擔心停車問題

高雄美味日式定食、炸豬排就在 金鯱家名古屋豬排
熟客一直追隨不是沒有原因的!
老闆有個性也堅持食材用料,讓美味才能一直傳下去

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金鯱家名古屋豬排 菜單與價目

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金鯱家名古屋豬排 菜單與價目




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