雞老闆桶仔雞│當月壽星消費滿1800元，就送桶仔雞乙隻，出示學生證享桶仔雞6折優惠(文內有菜單及分店資訊)  

撰文。拍攝／呂萱萱

若說雞老闆要頒發頭號粉絲獎，我想應該非我莫屬了吧（笑）實在很少有餐廳可以讓我寫這麼多篇耶～

還記得前二年的生日，在雞老闆長春店聚餐，吃過一次讓我直接愛上，不浮誇！這真的是我這輩子吃過最好吃的桶仔雞了！

又加上有壽星活動，只要有朋友生日，我們第一個想的到就是『雞老闆』

分享食記前
一定要把好康資訊跟大家說
還在思考生日聚餐吃什麼嗎？
來雞老闆萬隆店就對啦

只要當月壽星來用餐，單筆消費滿1800元，就送一隻價值650元的桶仔雞

學生出示學生證，就可用6折價購買桶仔雞一隻(換算下來一隻只要390)

（點我回目錄）

【雞老闆萬隆店】
營業時間:PM5:00~凌晨02:30(每週一公休)
電話:(02)2933-0520       
住址:臺北市文山區羅斯福路五段69號  

雞老闆萬隆店鄰近師範大學公館校區
捷運萬隆店步行約六分鐘可到

提醒大家！雞老闆在地經營超過十年了，只有三家直營門市(文末有分店資訊)，沒有加盟!沒有衍生其它品牌，坊間有很多雞ＯＯ、雞ＸＸ，跟雞老闆一點關係都沒有，而且口味真的差很多，大家千萬別跑錯家囉

雞老闆萬隆店有二個室內用餐區

↑這是面右的室內用餐區
整體還滿有日式居酒屋的風格

如果不知道該怎麼點
可以參考牆壁上的菜單建議

牆面貼滿客人們的合照
可見雞老闆桶仔雞真的深受大家歡迎呢

↑這是面左的室內用餐區
也是日式居酒屋風味十足

想臨時加點菜也不用麻煩服務生拿菜單
抬個頭看牆面就知道該點什麼囉

餐具、飲料酒水自取　
(開車請勿喝酒!未滿18歲請勿飲酒)

半開放式的廚房
可以很清楚的看到師傳們在運作

師傳們熟練又專業
要準備桶仔雞、還要兼顧烤臺
俐落的手腳真的讓人很佩服

雞老闆桶仔雞的所有餐點都是現點現做，吃起來的口感真的跟別人不一樣

拍照過程一直聞到"ㄆㄤ共共"的香氣！原來是我的烤雞出爐啦

雞老闆桶仔雞，每隻都是肥肥壯壯的2斤半土雞，經過CAS優良認證，還用數種中藥食材24小時醃製過才進行烘烤，所以想吃桶仔雞的朋友，請務必記得先預約哦

接下來跟大家分享我們這次的餐點囉～

來雞老闆什麼都不點沒關係，我拜託你們無論如何一定要點他們家的桶仔雞

第一次來用餐的朋友們，看到剛上桌的桶仔雞忍不住「哇嗚~」一聲，光是用聞的就會讓人口水直流啦

每份桶仔雞都會附上雞油、生洋蔥、胡椒粉，多吃幾塊都不會覺得很油膩

店員會附上手套給客人使用
大家不用怕燙
豪邁的直接給它剝下去就對了

你看這外皮油油亮亮多誘人阿
大家又再次忍不住「哇嗚~」一聲
因為一剝開就噴雞汁啦！

外皮烤的又酥又香
肉質肥美紮實完全不會柴
反正！從裡到外都非常好吃就對了

我喜歡它充滿藥膳跟蒜香的味道
其實我覺得什麼都不用加
單吃就很好吃了

有一點我真的要好好說一下，師傳控制火侯的技巧非常專業，就連一般很柴的雞胸肉都可以烤的這麼軟嫩多汁，實在不簡單耶

愛喝湯的朋友也可以來份湯鍋
他們家的湯品真的是一流！

我覺得雞老闆的人參雞湯、鳳梨苦瓜雞鍋都不錯，但我的好姐妹最愛他們家的燒酒雞湯鍋

因為米酒已經煮開了，所以喝不太到酒味，湯頭順口會回甘，而且真的愈滾愈好喝

雞老闆的烤物串燒，有孜然、鹽烤、鹽蔥、蔥花、哇沙米、明太子…等多種口味

 肉串有牛、羊、雞肉，愛吃肉的朋友也可以直接來一份大拼盤，一次滿足各種口味的需求

我個人很喜歡孜然口味，由其孜然羊肉串，帶一點奶香和草香的新疆口感，令人吃完回味無窮

↑你們看這蔥花、哇沙米的肉串，配料實在很大方耶

哇沙米肉串吃多也不會膩

滿滿蔥花份量十足

最受歡迎的就是明太子肉串了！炙燒過的明太子在嘴裡不斷爆開的口感，香氣四溢讓人愛不釋手 

因為明太子實在太好吃啦，我們忍不住點了一份明太子馬鈴薯，鹹香濃郁的明太子奶油醬汁讓馬鈴薯味道更升一級

沒有肉腥味，油脂豐富有獨特的嚼感，上面撒了滿滿蔥花，一口咬下超過癮

花蓮直送的鹹豬肉先醃製調味過，烤過的口感酥酥脆脆特別香，跟原住民餐廳的一樣好吃

來居酒屋吃飯，烤物是必點的菜，百頁豆腐中規中舉，鹹度口感剛剛好

四季豆的份量還滿多的
口感鹹度很剛好
咬起來很清脆

肉吃多怕會膩的朋友，不坊點個青菜，還滿解膩的哦

雞老闆的午仔魚是水準之上的品質，口感Q彈又鮮甜，而且完全沒有魚腥味

表皮是厚厚的鹽巴有點硬，用筷子輕輕敲開後，就能吃到鮮嫩的魚肉了

魚肉鮮美又多汁，完全沒有魚腥味

肉脂Q彈的藍鑽蝦，吃起來口感比一般白蝦還緊實，這盤全部都是我吃的掉，哈哈~

生蠔肥滋滋的，上面還撒上蔥花跟檸檬，口感海味十足

扇貝的海味與起士的濃郁香巧妙融合著，女生真的會愛死這道菜

蛤蜊澎塞塞還會噴汁，甜美的海味融入了酒香帶甜的好味道，讓人嚕甲嚕涮嘴

肥腸先滷後炸，味道濃郁不會腥，外表酥脆內裡軟嫩，肥而不膩真的好吃

鹹蛋的香氣，加上絲瓜的清甜，下飯又下酒

水蓮不會刮嘴，咬起來有脆度
吃的到水蓮本身的甜味哦

有洋芋片那種酥脆口感，而且不會覺得很油膩，跟鹹酥雞攤的炸雞皮完全不一樣。雞軟骨有先醃製調味過，酥酥脆脆好口感，咀嚼起來特別香

朋友每次來雞老闆都會點雞油拌飯，微甜口感很古早味，而且一點也不油

我比較喜歡吃麵線～淡淡麻油香、上面還撒上油蔥，實在有夠好吃的

章魚肉的口感Q彈，搭配微嗆的芥末，風味鮮美獨特，很能增添食慾哦

工作壓力大的上班族
下班後想找樂子放鬆一下嗎?

雞老闆桶仔雞，不收服務費、沒有時間限制，不管今天是公司聚餐、或跟三五好友一起小酌享受美食，都非常適合哦

說真的，現在要找壽星活動的餐廳真的不多，有些打卡送小菜飲料什麼的，已經了不起了，雞老闆是直接請壽星吃桶仔雞，實在有夠劃算的啦

最後提醒大家!桶仔雞烘烤需要時間，記得一定要先預約哦!

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我是呂萱萱

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