最近看大家狂發(fā)日本拉麵的文章,感覺臺灣快變拉麵國了!
看來不發(fā)一下拉麵文跟一下潮流怎麼可以!
自從我把阿基師的鍋?zhàn)硬賶闹峋鸵恢睕]開火煮飯
這天中午肚子餓,頂著大太陽出來覓食,想到之前曾吃過的拉麵店
菜單上的番茄拉麵看起來很吸引人,沒食慾想吃酸的(謎:你是懷孕了是嗎XD)
就這樣一個人就來武藏武骨用餐了!
武藏武骨的店名構(gòu)想是來自宮本武藏的武士道精神命名
武藏武骨目前只有桃園藝文特區(qū)跟南崁有分店而已
今天來的是南崁店,這裡好像也是總部的訓(xùn)練中心
店外的候位區(qū),全木造的裝潢~
由於位在五福夜市旁邊,每當(dāng)星期二,五夜市的營業(yè)時間,生意也特別好
不過平常這裡倒是沒什麼人車經(jīng)過,感覺挺冷清的
店內(nèi)位置也不多,後面有布簾遮蔽的是小包廂區(qū)
平日並沒有開放,桌與桌之間有用屏風(fēng)隔開,走的是儉約的日式小店風(fēng)格
開放式的廚房,牆上有寫著拉麵種類的木牌
冰箱裡有日式小菜跟店家自製的烏梅湯,一盤小菜好像30~50元的樣子
我一個人用餐也吃不完,有機(jī)會再來嚐嚐這裡的小菜吧!
找了個小桌子坐下來,店家送上菜單,來看看有什麼好吃的
除了一般拉麵的湯頭外,還有創(chuàng)意湯底的拉麵,我就是為了這個來的
我有吃過他的地獄麻辣,以豚骨湯頭為基底,又濃又辣,很過癮!
拉麵價格根據(jù)配料的分別在110~180元之間,算是很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠了
點(diǎn)了個日式糖心蛋(20)跟番茄牛奶起士拉麵(130)
等餐的同時可以去後方的餐檯拿手作紅茶(無限量供應(yīng))來喝
另外這裡餐具跟調(diào)味料之類的也是要自取的
手作紅茶喝起來口感相當(dāng)棒!不澀微甜,香氣十足!
加上天氣熱店家也把紅茶冰過,喝起來特消暑!
沒多久拉麵就上桌嘍!
番茄牛奶起士拉麵一上桌就可以聞到超級濃厚的番茄香味
番茄酸味中,隱隱約約帶有起士的香氣,光聞唾液就分泌不止!
沒有一般拉麵有的叉燒肉,只有簡單的蔬菜配料,感覺要用這湯頭一決勝負(fù)的樣子
湯頭因?yàn)榧尤肱D唐鹗康年P(guān)係,不是番茄的紅色而是呈現(xiàn)漂亮的亮橘色澤
在拍照的同時,一靠近鼻腔就一直被濃郁的番茄酸味猛烈攻擊!
湯匙一接觸麵湯,疑!?這也太濃了吧!?這應(yīng)該已經(jīng)不是一般的拉麵湯了!
這是用新鮮的番茄去皮打成泥,再加入起士,牛奶,跟豚骨高湯調(diào)製而成
仔細(xì)看,還看的到呈現(xiàn)泥狀的番茄果肉,超濃稠的番茄濃湯!
喝了一口,我只能說,這湯頭是濃縮番茄的美味集一身!
入口番茄香氣充滿口中的每一吋,就好像被嘴巴被塞入了好幾個番茄的衝擊
重點(diǎn)是因?yàn)榕D谈鹗康年P(guān)係,絲毫沒有番茄的生味,口感極為溫潤
雖然湯頭濃郁,但吃起來口味卻很清爽,整個胃口大開!
拉麵也是一絕,使用細(xì)拉麵,口感Q彈有勁!
加上濃郁的番茄湯頭紮紮實(shí)實(shí)的扒附在上頭,吃起來超過癮的!
我?guī)缀鯖]有停過筷子,不一會功夫大概10分鐘就碗底朝天!
顧吃拉麵,還差點(diǎn)忘記這個糖心蛋的存在XD
這個糖心蛋也好吃,帶有煙燻的香氣,而且經(jīng)過冰鎮(zhèn)的手續(xù),吃起來蛋白富有彈性
裡面的糖心蛋黃吃起來也很香滑濃稠,加上上頭的玉米粒一起入口,好好吃!
其實(shí)原本對這款新奇的拉麵並沒有報太大的期望....
沒想到一吃竟有如此大的味覺震撼!
真的是一吃難忘,回味無窮的終極番茄拉麵!
吃膩了一般重鹹重口味日式拉麵嗎?
來試試看風(fēng)味濃郁,口味清爽的新式拉麵吧!
在哪裡:
武藏武骨(南崁五福店)
地址:桃園縣蘆竹鄉(xiāng)仁愛路一段469-1號
電話: 03-2229469
營業(yè)時間:中午11:30~14:00 晚上16:30~21:00
星期二公休日