臺(tái)中美食推薦～ 朝聖 Google 評(píng)價(jià)高達(dá)4.5分的超人氣臺(tái)中日料 一貫手作壽司， 主打運(yùn)用在地食材搭配細(xì)緻的料理手法、呈現(xiàn)出讓人回味無(wú)窮的豐盛饗宴！從海鱺刺身、照燒松阪豬、到松露雪花鯻道道讓人驚艷的 拾味套餐，到大小朋友都愛(ài)的特色 和牛米披薩，光想就又讓人忍不住流口水了啦！
一貫手作壽司｜店景
臺(tái)中小旅行第一站來(lái)到了位於 中科商圈、Google 評(píng)價(jià)高達(dá)4.5分的 一貫手作壽司，這間可是曼達(dá)之前看到網(wǎng)路分享就忍不住流口水 (我認(rèn)真日料控耶～ 哈！)、收藏進(jìn)口袋名單好幾個(gè)月，這趟一確認(rèn)行程日期就馬上手刀私訊訂位的厲害店家，實(shí)際造訪品嚐之後發(fā)現(xiàn)食材品質(zhì)和料理手法都相當(dāng)?shù)轿唬瑤е?隻小怪獸同行用餐的這天可是整桌掃光光呢～ (有好吃的都不用媽咪催)
泡芙4y8m、布丁8y8m
一貫手作壽司｜板前座位區(qū)
距離中科不遠(yuǎn)、佔(zhàn)有雙店面寬的 一貫手作壽司 內(nèi)部空間相當(dāng)俐落舒適，除了可以直接看到師傅們認(rèn)真工作身影的板前座位區(qū)之外，也有適合多人聚餐的一般席位區(qū)，平日中午造訪的這天也有著滿滿人潮 (感覺(jué)不少上班族洽公聚餐也都選在這裡)，曼達(dá)趁餐期快結(jié)束時(shí)的空檔才好不容易拍了幾張滿意的店內(nèi)照，強(qiáng)烈建議如果要在週末假日造訪的話，一定要提前電話預(yù)約訂位避免撲空。
一貫手作壽司｜認(rèn)真工作的師傅最帥氣
一貫手作壽司｜ 一般客席區(qū)
一貫手作壽司｜菜單
一貫手作壽司 所供應(yīng)的品項(xiàng)除了握壽司、炙燒握壽司、軍艦壽司、沙拉、湯品、丼飯及燒烤之外 (海鮮食材超豐富)，網(wǎng)路上最著名、最多人推薦分享的莫過(guò)於她們家的特色套餐啦～
一貫手作壽司｜拾味套餐 $1000
鏘鏘鏘鏘～ 主打選用臺(tái)灣在地食材、以海、陸、空全套元素刺激消費(fèi)者味蕾的 拾味套餐 澎湃程度真的不在話下！
拾味套餐｜刺身。澎湖海鱺刺身
不少人心目中的生魚(yú)片霸主 海鱺刺身 入口能品嚐到魚(yú)肉最原始的清甜風(fēng)味，口感彈脆，吃起來(lái)特別過(guò)癮！
拾味套餐｜沙拉。蟹肉蕈菇先附
一貫手作壽司 以細(xì)心剝好的軟嫩蟹肉搭配香菇及底層醬料，入口香氣十足，上層擺放的則是脆脆的臺(tái)灣古早味『膨皮』，讓整道料理口感更加豐富。
拾味套餐｜烤物。照燒松阪豬
口感脆彈的松阪豬搭配表層微甜照燒醬風(fēng)味還不賴。
拾味套餐｜燒物。香煎松露雪花鯻
上桌時(shí)店員特別介紹這道料理選用了肉質(zhì)細(xì)緻的屏東雪花鯻，表層酥酥香香、底部魚(yú)肉鮮美清甜，搭配上頭香氣濃郁的松露風(fēng)味更加分。
拾味套餐｜煮物。韭菜花燴白蝦
一貫手作壽司 的這道 韭菜花燴白蝦 選用的是臺(tái)灣西部海水養(yǎng)殖白蝦，口感Q彈好吃，搭配嫩嫩的韭菜花及溫潤(rùn)和風(fēng)湯底相當(dāng)清爽好入口，以女孩子的食量來(lái)說(shuō)的話～ 其實(shí)吃到這裡就已經(jīng)有幾分飽足感了。
拾味套餐｜御飯。紫蘇白鰻燒
厲害啦！厲害啦！這道 紫蘇白鰻燒 一上桌真的香氣十足、讓人饞得不得了呀～ 本來(lái)已經(jīng)有點(diǎn)飽的我看到鰻魚(yú)又立刻雙眼發(fā)光閃亮亮，和以往較常吃到、顏色較深的鰻魚(yú)不同，一貫手作壽司 不經(jīng)過(guò)事前醃製、直接以醬汁燒烤的白鰻料理手法，真的更考驗(yàn)食材本身的品質(zhì)及料理人的真功夫，帶有鰻魚(yú)本身油脂香氣的白鰻燒超涮嘴下飯，好吃耶！
拾味套餐｜吸物。石斑魚(yú)昆布湯菜
拾味套餐｜甜點(diǎn)。烤麻糬紅豆紫米粥
拾味套餐 以烤麻糬紅豆紫米粥畫下完美句點(diǎn)，這碗甜粥也一點(diǎn)都不馬虎、風(fēng)味細(xì)緻卻又不會(huì)過(guò)於甜膩，是會(huì)讓人想要額外單點(diǎn)帶回去和閨蜜分享的唷～ (女孩們都有第2個(gè)專屬於午茶時(shí)光的胃，哈！)
一貫手作壽司｜和牛米披薩定食 $320
大小朋友都會(huì)愛(ài)的米披薩以醋飯和海苔為基底，搭配上頭滿滿軟嫩和牛及牽絲起司真的迷人的不得了，2隻小怪獸直接光速掃盤。
和牛米披薩定食｜附餐。季節(jié)煮物
和牛米披薩定食｜附餐。和風(fēng)沙拉
和牛米披薩定食｜附餐。土瓶蒸
泡芙4y8m
環(huán)境舒適、餐點(diǎn)到位的 一貫手作壽司 是會(huì)讓人想要回訪的臺(tái)中美食推薦名單之一，分享給大家囉！
臺(tái)中美食推薦
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)福林路471號(hào)
電話：04-2461-9398
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～14:00、17:00～21:00
