在知道麵屋武藏要來臺灣的消息後，整個內(nèi)心是充滿了期待呀！
之前只看到網(wǎng)絡(luò)、報紙介紹，卻都還沒有正確的開店時間，終於在７／５正式登陸，臺灣的拉麵戰(zhàn)國時代又加入了一間熱門排隊店(來賓請下掌聲ＸＤ)
麵屋武藏虎嘯
電話：02-8771-9222
店址：臺北市忠孝東路四段216巷11弄4號
營業(yè)時間：11：30～22：00
因為剛開幕，我跟洪先生早做好要排隊的心理準備，加上正值用餐時間，硬生生地等了一個半小時才輪到我們，當(dāng)下只真實感受到麵屋武藏的超人氣！
創(chuàng)立於１９９６年的麵屋武藏，在日本東京可是一間超有話題性的拉麵店，以Ｗ系湯頭為主軸，比較特別的是每間分店都有其專屬的口味，像在臺北東區(qū)的虎嘯，主打「白、黑、赤」三種，而未來陸陸續(xù)續(xù)還會有中和二天、中山北路神山及高雄左營的武骨等三間店跟大家相見歡呦！
等阿等的，終於輪到我們了～在這種天氣下排隊還真得是很需要耐性，先給大家瞅瞅菜單，他們家湯頭的濃淡及麵條粗硬，都是可以依客人喜好的口感作調(diào)整的，吃重口味的我們不約而同都選了濃郁系，小菜方面有炸雞塊、胡麻豆腐、野菜沙拉、三色大根及胡麻菠菜五種～
虎嘯白虎拉麵(NT.300元)
白虎是麵屋的招牌，經(jīng)典的Ｗ系湯頭由豚骨、昆布、魚干等食材熬煮而成，配料除了兩大塊叉燒之外，還有筍乾、青蔥、海苔及糖心蛋！
麵條的口感偏硬，吃來很具咀嚼感又不失Q彈，中上水準的表現(xiàn)相當(dāng)合我們胃口：）
筍乾爽脆多汁，好吃：）
吃麵屋，就屬叉燒最值得期待了！光是看它那厚到快爆炸的塊頭，視覺效果就讓人覺很過癮，我看根本可以叫它一聲控肉了，尊循日本規(guī)格的烹煮方法，蒸煮後進行滷製，接著再用慢火燒烤，手續(xù)還真是相當(dāng)搞鋼！
肉塊外層帶有微些焦脆的香氣，裡層的口感軟嫩緊實，半油半瘦的組合，建議搭配著一塊吃，不然單單吃瘦肉，還是有一咪咪小柴，但整體表現(xiàn)也算是相當(dāng)不錯：）
虎嘯黑虎拉麵(NT.300元)
使用墨魚汁及墨油，一端上桌忍不住想說，要不要拿隻毛筆出來沾一下呀！黑虎的湯頭黑到都快發(fā)亮了！
除了完美展現(xiàn)豚骨的豐脥油脂外，湯頭中還蘊含了墨魚的鮮甜味，海陸綜合滋味果然相當(dāng)特別，喝起來滑順爽口，一點兒也不油膩呦！
他們家的湯頭，如果拿來跟山頭火還是Ｎｇａｉ比，我覺得其實口味雖鹹但較偏清爽，雖然甜度的表現(xiàn)還不賴，但濃郁不足還是沒那麼過癮囉！可能剛好對胃口吧，反而我跟洪先生都覺得麵條的表現(xiàn)最出色：）
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