來(lái)美濃就是要吃在地的客家粄條，當(dāng)然沒(méi)有限定那間，每間都有自己的特色，我選的是離我最近的一間店
這間美濃吳粄條份量還行，餐點(diǎn)也夠味，缺點(diǎn)就是價(jià)格寫(xiě)的很亂，送餐更亂
空間來(lái)講挺大，衛(wèi)生環(huán)境就看個(gè)人的感觀，騎車(chē)挺方便，至於開(kāi)車(chē)有沒(méi)有停車(chē)位我不知
離美濃客運(yùn)總站只有一條馬路之隔，搭乘客運(yùn)遊玩的好選擇
美濃吳粄條Google評(píng)價(jià)二極化，評(píng)價(jià)好的一面是餐點(diǎn)好吃份量也不少
負(fù)評(píng)的回應(yīng)大多數(shù)是送餐亂七八糟，這點(diǎn)我在現(xiàn)場(chǎng)也體驗(yàn)到了
開(kāi)放式空間，沒(méi)有小方桌都是大圓桌，大概算一算有十幾張桌子吧
因疫情的關(guān)係很少人有併桌，店內(nèi)沒(méi)空桌就會(huì)去另一間
畢竟這裡是美濃到處可見(jiàn)客家粄條，不一定會(huì)拘泥這間
點(diǎn)餐的單子沒(méi)有寫(xiě)價(jià)格，需要自己去櫃檯前看價(jià)格表
這價(jià)格寫(xiě)的實(shí)在是有夠亂的，另外不懂為什麼結(jié)帳店家還要問(wèn)用餐人數(shù)幾人
問(wèn)幾人是要幹嘛?!上頭菜單還有桌號(hào)，結(jié)果送餐還是亂送，寫(xiě)上桌號(hào)沒(méi)什麼意義吧
店家有賣(mài)油蔥以及豆腐乳之類(lèi)的特產(chǎn)，有需要的自己去問(wèn)價(jià)格
滷味不多，價(jià)格表是在玻璃櫃旁，我記得豬耳朵50起跳
臺(tái)中是東泉辣椒醬最有名，南部的話則是金松辣椒醬
二種我比較愛(ài)金松畢竟從小吃到大，正宗客家粄條十之八九的醬料都是金松、高興醬油膏
高麗菜封
高麗菜封我第一次吃，和家人去吃飯大都是選滷大腸或是豬腳不太會(huì)選【菜類(lèi)】
自己去吃飯就會(huì)比較省一點(diǎn)，因?yàn)樽约焊跺X(qián)咩
高麗菜封是切成一小半下去滷，高麗菜封做法有點(diǎn)複雜從洗到悶煮出鍋大概要45分鐘左右
每一間的菜封口感都不同，同事說(shuō)太鹹，我覺(jué)得鹹度剛好
高麗菜超軟嫩，尤其那高麗菜梗不用擔(dān)心咬不爛
炒粄條
炒粄條有分大中小三種，但就算只選小份量店家依會(huì)問(wèn)你幾個(gè)人，這點(diǎn)我實(shí)在是不懂
炒粄條裡頭有荳牙菜、肉絲，紅蘿蔔以及油蔥，油是油了點(diǎn)但挺好吃
喜歡吃辣的朋友們不要忘了加金松辣椒醬
乾粄條
乾粄條沒(méi)有大小碗，傳統(tǒng)的客家粄條除了荳芽、韮菜還會(huì)放二塊薄薄的豬肉片
上頭撒了大量的油蔥提味，一整個(gè)好香
喜歡吃辣的朋友們不用客氣辣醬倒下去就對(duì)了，反正也不會(huì)辣
豬肉片好薄好好吃，現(xiàn)在很少有店家會(huì)放豬肉片了
高雄市區(qū)的粄條大都是機(jī)器做的，口感跟美濃粄條不一樣
前者會(huì)比較厚實(shí)口感普普通通，後者的粄條比較薄又Q吃起來(lái)滑順不軟爛
有機(jī)會(huì)到美濃玩時(shí)別忘了吃粄條喔
美濃吳粄條
電話：07-6820188
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM09:00-PM18:00(禮拜二至禮拜五)
AM09:00-19:30(周六、週日)
地址：高雄市美濃區(qū)美濃區(qū)中正路一段20號(hào)
公休日：禮拜一
