【禾湘辣妹子精品滷味】是我平常跟附近好姐妹，三不五時會一起團購加菜的美食，至今開團次數已數不清，最近終於親自跑到他們店面購買、帶回家拍照，超刷嘴的麻辣滷味值得好好介紹、推薦給大家。




【禾湘辣妹子精品滷味】在鳳山文山特區文中街巷子裡，文中街跟文龍東路平行，從青年路二段轉進文中街會比較好找，這條巷子裡面都是住宅比較多，騎車或開車來，暫停在門口，滷味拿了就走還OK。（注意不要擋到鄰居家門口喔）




【禾湘辣妹子精品滷味】賣的是涼滷，全都是來自湖南的老闆娘，遵照湖南家鄉做法及口味，每天新鮮現滷放涼再裝盒，週一至週五、傍晚五點到八點，在自家門口開賣，除了現場可以買到，還有網路賣場、團購宅配、不定期出外市集擺攤，闆娘說之後會配合外送平臺，除了涼滷外送，還有現煮麻辣鴨血熱食可以點喔！

所謂的「精品滷味」呢，指的是「如同精品一般挑選、處理食材」，像鴨肉、豬肉類，需要仔細的除毛、整修、清洗，內臟類要刮油、反覆多次清洗、甚至用檸檬和食用醋洗去雜味，有些食材還要按摩使其入味、增添豐富口感，全程非常耗時費工，加上獨家秘方數十種中藥、植物辛香料，才能滷出晶瑩透亮、味純芬芳的【禾湘辣妹子精品滷味】。




以買過團購和現場的經驗來說，我建議可以事先用line跟闆娘點菜（避免想買的種類缺貨），約好在營業時間取貨，帶回家當天現吃最好吃！新鮮現滷最多汁，口感最棒，當然，不方便到現場的人還是可以網路訂購低溫宅配，冰過再回溫多了一分Q勁。




不好意思幾乎被我掃臺了??！今天晚上追劇良伴就是它！








總共帶了11樣回家，今天沒買到的像：牛腱、牛肚、鴨胗、豬腳、香辣豬小肚......這些東西不一定天天有，所以最好先跟闆娘預訂喔！




【禾湘辣妹子精品滷味】因為是湖南口味，大部份都是會辣的喔！我覺得是「敢吃辣的人會覺得越吃越香越順口」的類型，吃多了口中有點微麻，少數幾樣像：米血、海帶、百頁豆腐，是不辣的，家裡老人小孩吃也OK。




香辣鴨翅（3支｜中辣）＄130
鴨翅膀肉質緊實Q彈，香濃入味，是看電視、追劇必備，這點應該大家都同意吧！哈！




麻辣鴨舌（12支｜中辣）＄200
鴨舌這種食材愛的人可是愛到無法自拔，口感有點像是軟骨一般嫩中帶脆，香辣勁道，有股讓人越吃越上癮的魔力。




麻辣雞腳（12支｜中辣）＄130
這道需要細心一一剪去腳趾，還要幫雞腳按摩，才能滷得入味香彈。




膠原蛋白聖品！腳筋脆口耐嚼，邊嚼邊吸吮骨頭中的肉汁香氣，現在疫情不穩定時期，週末晚上來一盤雞腳、一杯啤酒，選一部好看的電影，在家也有高品質享受！
※未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量，害人害己。※




麻辣鴨心（12粒｜中辣）＄130




鴨心本身就是營養豐富的食材，非常新鮮沒有腥味，比雞心更大顆、扎實耐嚼，喜歡內臟類的朋友可以吃吃看。




香脆鴨腸（100g｜大辣）＄130




當天現滷的非常多汁，熟度剛好，又Q又脆，爽口耐吃，回味無窮。




麻辣鴨脖（220g｜中辣）＄130
鴨脖處理需要耐心剪去油脂和筋膜，再按摩使其入味。鴨脖子比雞脖子更多肉、肉質更Q，肉啃完還要吸一下香辣的肉汁才真正爽！




香脆豬耳（150g｜小辣）＄130
這是我從小到大最愛吃的滷味食材，【禾湘辣妹子】把豬耳朵切得稍厚，QQ脆脆百吃不膩，還有很多膠質，女生可以多吃喔！




麻辣豆干（160g）＄50
看切面那麼多孔洞就知道豆干吸飽了湯汁，鮮嫩好吃，而且除了小火慢滷之外，還淋上特調麻辣油，入口噴香！




米血（4塊）＄50
軟軟糯糯不糊爛，還帶點彈性，這個我覺得不辣還帶點焦糖香喔！怕辣的人、小孩也可以安心享用。




海帶（4片）＄50
刻意不切開，整片大口咬，更有厚脆口感，滷汁與昆布香氣兼具。




百頁豆腐（4塊）＄50
軟嫩綿密的百頁豆腐，滷得入味刷嘴，必點必點！




香辣可口、越吃越想吃的【禾湘辣妹子精品滷味】，不論是當零食宵夜吃氣味，或是正餐加菜，都很適合，出遊、露營帶出門，隨時退冰就可以吃，方便又美味！老闆娘很親切熱情，（現場觀察到）每個去店面買滷味的客人都會聊上幾句，推薦給喜歡滷味、愛吃辣的朋友們～想要在鳳山店面現場取貨的話，可以先用line點餐喔！

 

禾湘辣妹子

地址：高雄市鳳山區文中街122號

電話：0938 938 919

營業時間：週一至週五17:00～20:00

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蝦皮賣場 https://shopee.tw/zhushuping

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