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鄭宏輝

發表篇數:126篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

魷魚麵店

phone09-31255871
place新竹市東區關東路9巷15號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

新竹  魷魚麵店 鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址菜單介紹】

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市場就是充滿著人情味。
來到市場吃美食,總是會遇到老朋友一起寒暄問暖,打個招呼吃個美食,再帶著滿滿好心情回家,就是如此的小確幸。
阿輝今天來到關東市場,發現挺多隱藏版美食,且有歷史價值意義的唷。接下來可能會一連很多篇美食文章,為大家來好好介紹關東市場美食。
新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單我是鄭宏輝。阿輝,我就是愛吃,我就是愛分享新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單

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這次來到關東市場旁邊的魷魚麵店,這家可是沒有賣魷魚的魷魚麵店,到底為什麼會這樣取名呢,大家一起看下去,讓阿輝為大家解開疑問。

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新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單位置位於光復路轉進關東路,第一個巷子左轉就可以到嚕,就在關東市場外圍,開車的朋友也可以停在附近關東小籠包對面的保齡球館,走過來也不遠唷。

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魷魚麵店目前由一對母子經營的麵店,因為小孩的小名叫做魷魚,因為一起幫忙店內經營,過去這是一家無名麵店,但是因為魷魚、魷魚的叫著小孩,後來也就把店名改為魷魚麵店唷,所以想吃魷魚的朋友們,這家麵店真的沒有賣喔。

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店內主要為客家麵食為主,粄條、黃麵、白麵、餛飩湯與乾麵等等。

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在地經營也有二三十年,櫥櫃也可以看出歷史價值。

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店內用餐空間為傳統小吃店風格,同時也歡迎大家外帶回家吃喔。

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在園區附近有如此平價美食,且份量真的很足夠。
阿輝很喜歡豆鼓黃麵(40元),份量挺多的耶。

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另外阿輝也要分享大家一個老饕吃法,加入店家自己炒的辣椒,另外還有關東市場店家常??吹降纳綎|醋,這樣的搭配可以讓美食在口腔內有多種層次的變化喔。
山東醋有著微酸感又不會太甜,與辣椒搭配來說,真是提味又好吃,同時也有點降低辣度唷。

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這樣兩種醬料翻啊翻,變成油亮亮的阿輝自製紅油炒手麵。

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麵條Q彈與嚼勁,辣椒有小辣的口感,但有非常濃郁的辣椒香氣,還有山東醋的特色,微酸微酸,這碗傳統小吃卻有如此多的變化,真的很不錯喔。新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單

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肉絲粄條(60元)份量也真多啊,肉絲採用附近市場的當天溫體豬喔。新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單

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湯頭有大骨清甜的味道,粄條有著脆度的口感,搭配油蔥酥的風味,是一碗非常傳統道地的客家美食喔。

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阿輝推薦的餛飩湯兩吃,餛飩的數量挺多的,大小也挺大的,調味來說不錯吃喔。

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老闆娘說常常會有老饕跟他要個空碗。
餛飩加入辣椒,同時加入醬油與山東醋,就變成自製的紅油炒手喔,真是劃算啊,一碗湯可以出現兩吃的吃法,真是市場內的創意美食。新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單

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老闆說如果喜歡油蔥酥的話,都可以跟老闆說,老闆非常的熱情都會提供,且不用額外加錢喔。

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大家來看看阿輝做的紅油抄手,是否紅噹噹,看起來就很好吃唷,這樣的市場美食, 一定要推薦給大家,如果有來關東市場,或是在新竹科學園區打拼的朋友們,都可以來到這家沒有賣魷魚的魷魚麵店喔。新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單

 

新竹|魷魚麵店。沒有賣魷魚的魷魚麵店。古早味平價麵食。關東市場美味推薦。營業時間地址菜單  魷魚麵店營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 魷魚麵店
電話: 0931-255871
地址: 新竹市關東路9巷15號
營業時間: 06:30-12:00(週二、週三店休)
FB粉絲專頁: 魷魚麵店

 

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