要不是家母的友人介紹,還真不知道離捷運站如此近的距離,
毫不起眼的小巷內(nèi)居然坐落了這樣一間親切的美味小館。
挑高的天花板讓整個空間很舒暢,雖然是間簡樸的小店卻也有著細心的佈置,
積極主動關(guān)切客人需求的態(tài)度,能夠讓前來的客人感受到他們家族經(jīng)營的用心,
如果到新店,有機會別忘了來嚐嚐看這間口味清爽的家常菜與麵食餐廳喔!
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小菜 40元
淞月的小菜都放在入口處右手邊的架子上,每盤一率40元,
雖然不算特別便宜不過份量還滿多的,
這次我們?nèi)∮昧它S豆芽、茄子和滷麥麩。
黃豆芽的分量給的相當(dāng)多,疊起來在盤子上形成高高的一個小山堆,
用醬料和少許辣椒炒過,口感清脆,配著年糕和麵粉類料理吃很有映襯效果。
茄子切的相當(dāng)大塊,煮的軟而不爛,
配上蒜味醬油可以享受綿密柔嫩的茄肉。
大塊的麥麩滷的相當(dāng)入味,搭配帶有脆感的紅蘿蔔片和木耳,
口味稍為黏膩了點,是相對上比較鹹的小菜。
雪菜肉絲年糕 100元
家母一向愛吃寧波年糕,碰到這種料理肯定是會嚐嚐的。
淞月燴炒的相對上比較濕黏,從上菜時看料理的賣相便能意識到,
搭配相當(dāng)傳統(tǒng)的雪菜碎末和豬肉絲,
雖然剛?cè)肟跁X得有點太濕了,不過整體上口感柔嫩,調(diào)味也很順暢,
可惜份量稍微偏少一些,近年來有種上館子吃年糕時會碰到這樣的問題,
不知道是不是材料成本上漲?
蔥油餅 40元
有點意外他們提供的是比較接近蝸牛造型蔥餅的款式,
而不是我們路邊常見的寬扁的平板的蔥油餅,
外皮相當(dāng)?shù)?strong>酥脆,麵糰本身在製作時也加入了大量的蔥花,
不論是香味還是口感都有兼顧到的佳作,
價格也很平實,非常值得推薦的一品!
相對上整體調(diào)味都很清淡的淞月,這算是當(dāng)日我們吃到口味最重的一道,
不過家人的口味算吃的非常淡,對大部分的外食族而言應(yīng)該完全不成問題^^
淨(jìng)素蒸餃 90元
松子造型的手工蒸餃,一樣是一籠八個,大小略小於湯包一點,
光是一開蒸籠就能看到若隱若現(xiàn)的配料,是皮薄內(nèi)餡豐富的精美典範(fàn)!
雪菜、豆干、小黃瓜、香菇等切成末後包裹在餃皮內(nèi),一口咬下真的覺得非常紮實,
口味略重於湯包,個人覺得沾不沾醬汁都很好吃。
絲瓜湯包 120元
堪稱招牌的一道料理,一籠八個的小籠湯包,大小比湯匙還略大一些,
吃的時候要注意因為裡面真的有湯汁,能夠的話使用湯匙會比直接夾起來咬更好。
兼俱脆感和柔嫩的絲瓜與豬肉餡搭配的很好,蒸出來的湯汁也散發(fā)出清香,
整體口味上相當(dāng)?shù)牡晕⒄袋c店家特調(diào)的微酸醋味醬汁相當(dāng)提味,
而且調(diào)味並未過重不會掩蓋掉湯包本身的鮮美。
砂鍋鰱魚頭 650元
菜單翻拍