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快樂雲(yún)

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):嘉義縣 > 阿里山鄉(xiāng)

phone05-2561488
place嘉義縣阿里山鄉(xiāng)樂野114-2號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00


【臺(tái)灣,嘉義縣,阿里山】在地的好滋味,街角永富苦茶油雞(允裕餐飲)。(阿里山美食/樂野部落美食&#65

有在地朋友,真好;

這是一間在地友人特別介紹的好吃店,

嗯,真的好....美味;好好吃呦

【臺(tái)灣,嘉義縣,阿里山】在地的好滋味,街角永富苦茶油雞(允裕餐飲)。(阿里山美食/樂野部落美食&#65

據(jù)說,這其實(shí)是阿里山公路上有名的美食

不過,這...門面看起來相當(dāng)?shù)牡驼{(diào)(笑)

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但可是不少老饕們會(huì)特別停留的「街角永富苦茶油雞

嗯,真的還挺像是自家旁熟悉的熱炒店(廚房)

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永富餐飲苦茶油雞(允裕餐飲)

粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/Alishan62.5K/

地址:605嘉義縣阿里山鄉(xiāng)樂野114-2號(hào)

電話:052561488

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–14:00、16:00–18:30

店休日:星期二、星期五

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街角永富苦茶油雞店內(nèi)菜單也挺單純的,

就一些大夥上山去會(huì)點(diǎn)的山產(chǎn)、青菜;

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其中來到這裡的大家都必點(diǎn)的是苦茶油雞山葵豆腐還有轎篙筍

從看到大家的餐桌上都有點(diǎn),

確定無(wú)誤,這...一定是招牌。

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開放式的廚房,切、煮、烹調(diào)全都能看得到,

這...感覺也挺特別的,很有國(guó)際接軌的感覺;

這間在地小店,

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原來可是很有歷史的,已經(jīng)默默傳承到第三代,

哇~~~自己真是小看他們嚕(苦笑)

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芥末(山葵)豆腐 (小份$60元,大份$120元)

這...看起來有點(diǎn)有趣;

熟悉的豆腐切塊後,淋上醬油糕跟擺上芥末(山葵),

很簡(jiǎn)單的美味,讓我想起了京都的豆腐。

這...豆腐可不是一般的豆腐哦!!


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據(jù)說是石棹特產(chǎn)的山泉水手工豆腐又嫩又甜,

這..芥末應(yīng)該是產(chǎn)製阿里山的吧?!!

早就聽說阿里山的芥末很有名,

不過,不確定(那天忘了問老闆了)

新鮮芥末的味道,雖嗆,但不辣,

且還會(huì)有一中回甘的清甜,

自己很喜歡新鮮的芥末,

喜歡這道簡(jiǎn)單又純淨(jìng)的清爽滋味,

有來的朋友,千萬(wàn)別錯(cuò)過嚕

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轎篙筍(小份$150元,大份$200元)

轎篙筍,這...是什麼呢?

在地有人跟我們解釋外觀時(shí),

我覺得這不就有點(diǎn)像是在桃園吃的桂竹筍嗎??

旁邊店家聽到之後說,不一樣哦!!


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轎篙筍可是嘉義阿里山特產(chǎn),外觀與桂竹筍最大的差異是有長(zhǎng)毛......

查了一下資料,原來轎篙筍的產(chǎn)季是每年5~6月,

且只有30幾天,每次採(cǎi)收時(shí)天未亮就要出門,竹筍園範(fàn)圍很廣,

從坡度較低的海拔1300~1800公尺左右的高度都有,

每次割筍要從最高處開始,一排排向下採(cǎi)筍,

坡路崎嶇難行,加上太陽(yáng)出來後,

穿梭濃密竹林中更是悶熱難當(dāng),採(cǎi)收之後的筍子老化的很快......

感覺上有點(diǎn)麻煩與嬌貴呀!!

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炒轎篙筍初看真的很像印象中的桂竹筍,

不過,入口時(shí)的口感略有些不同,

意外的嫩,處理的方式也較為清爽得多,

與自己很對(duì)味,很喜歡轎篙筍特有淡淡的香氣,

入口時(shí)的清鮮,挺喜歡的。

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筍仔湯(一份30元)

我們點(diǎn)了二份,老闆看我們?cè)谂恼眨杂么笸胙b盛,

這樣拍起來比較好看(哈哈哈,老闆真是貼心呀!!)

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因?yàn)橄矚g轎篙筍的口感,

因此這湯也是相當(dāng)對(duì)味,喜歡。

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龍鬚菜(小份100元/大份150元)

龍鬚菜是自己最愛的青菜之一,

嗯,菜本身就很嫩,

清炒的火候也剛剛好。

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高麗菜(小份100元/大份150元)

我們點(diǎn)的是小份,哈哈哈,也是份量相當(dāng)十足

嗯,在山上吃炒高麗菜就是好吃

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苦茶油雞(350元)

這....絕對(duì)是今日的主角,

也是讓吃過的人們都讚口不絕的招牌菜

上桌前與自己想像的方式不同,

沒想到是用煸過的老薑與雞肉爆炒,再加上米酒與醬料,

當(dāng)然還有苦茶油;

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雞皮變得酥脆,而雞肉吃起來相當(dāng)有嚼勁,且不柴

原來用的是放山雞,再搭配自家提煉的苦茶油

苦茶油(雞油)在盤底,服務(wù)人員還提醒我們,這超適合用來拌飯的;

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哈哈哈,這....真的吃起來很涮嘴

爆香的,讓人拼命吞口水,想吃

嗯,也是一道挺間單的料理,

但卻有意外的美味,大推!!!

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苦茶油麵線(60元)

特有的油香與麵線,加上新鮮的蒜頭提味,

簡(jiǎn)單的食物,滿足味蕾的美味,

也能填飽肚子

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苦茶油雞得汁拌入其中也相當(dāng)美味,

不過還是拌入白飯中會(huì)更加誘人,

讓人筷子停不下來,多吃了好幾口(半碗)的飯

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街角永富苦茶油雞」位於位於阿里山公路62.5公里處,

外觀真的很不起眼,感覺很容易錯(cuò)過;

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但沒想到用餐時(shí)間生意卻出奇的好,

真的,大家都很會(huì)找,

越接近吃飯時(shí)間,裡頭的人越來越多,

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我不禁懷疑,今日不是周間,非週末,

且最近臺(tái)灣疫情有點(diǎn)升溫,

但仍吸引這麼多老饕;

如果朋友們預(yù)定假日前往的話,可要有心理準(zhǔn)備,

或是可以先打電話問問能否訂位哦!!

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.....................................................吃喝玩樂,沒有終點(diǎn)

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