鬼切新居食料理
02-2833-5009
臺北市士林區德行西路42號
說到鬼切，不知是不是鬼月，
搶這張卷時居然愛評會出現斷兩次連線，
我依舊不死心地點入，原本還出現兌換已滿，
後來又跑出兌換成功，真的多虧好兄弟的幫忙啊XDD
【鬼切新居食料理】是【鬼切拉麵】的最新力作，
位於天母SOGO後方，美莎廣場內，
感覺蠻隱密的，今天剛好是農歷生日，
很疼妮的婆婆還再幫妮過一次生日。
店內以黑和紅為主為基底，
和赤鬼的裝潢有異曲同工之妙。
反折的光影，給人低調沉穩的感覺，
暈暗的燈光，桌上還有燭光，很有氣氛。
Menu
套餐$499(加10%)
可選擇自己喜愛的菜色。
也有商業午餐$259
有沙拉、主食、炸物、飲品、甜點，和$499不同的是，少了強餚、先付、湯物、小品。
另外也有中價$880特餐和$1880的雙人套餐。
但這菜單不知為何讓我覺得和日式風格不太搭，
有點突冗，也許是要有衝突感吧~
有茶品無限供應。
冰咖啡
味道很濃厚，咖啡香濃。
荔香玫瑰奶茶
外觀像是拿鐵的奶茶，是加了牛奶而不是奶精更好喝，
喝起來有淡淡的玫瑰香氣和荔枝的甜味，很順口。
蜜桃玫瑰冰茶
微甜的蜜桃香，整體是較為沁心爽口的口感，
但冰塊稀釋後，味道就淡了些。
海苔豆腐燒
主要是雞蛋豆腐加上山藥泥和山葵、蓮藕、小蕃茄，
清爽中又帶著黏性的口感，蠻獨特的。
鹽烤杏鮑菇
杏鮑菇烤得稍乾了些，很可惜，較愛帶有水份的嫩度。
唐揚雞軟骨
這道就不錯，炸得酥脆外，軟骨也不會太硬咬不動，
還很脆口!!
酒蒸蛤蜊
哇~有約二十顆的蛤蜊，給得不手軟，鮮度也夠，
還帶著濃醇的酒香和蒜香，
美中不足的是有幾顆沙特多，就挑起來不吃了。
兒童餐$259
幫寶貝點的，有蕃茄蛋包飯和濃湯、雞腿、薯條、巧克力蛋糕。
和強餚有同樣的品質，吃起來外酥內嫩，皮也很香。
百菇什錦湯
著重於菇類，滿是菇類的味道，較為清雅的口感。
山藥子排湯
有兩塊小排骨在內，排骨很透嫩，湯有著枸杞的甜。
夏之野菜沙拉
胡麻醬 / 和風醬
胡麻醬 / 和風醬
沙拉份量頗多，胡麻香氣很足，
但和風醬沙拉吃到後來會有點乾。
玫瑰鹽雞腿燒
雞腿比想像的小了一點，是用蒸、烤的方式，
烤得噴香，鎖住肉汁外，
還有撒上香茅，蠻提味的。
荔枝冰沙
臥牛燒
交待七分熟，但有些變得像全熟了，
有點可惜，份量也是偏少。
是精選澳洲Choice（特選級）等級牛肉，也是有肉汁不乾澀，
敢吃再生點的朋友，建議點五分。
雪磯仔羊排
老公對這道讚賞有佳，直說烤得不錯。
櫻花蝦鐵板炒飯
炒飯較適合隔夜飯，店家的米飯像是現煮，
口感較軟爛，於是沒有噴香粒粒分明的口感。
火之鳥拉麵(雞湯)
鬼切一蕃拉麵(蕃茄)
黃金蛋很誘人~超可口!!!
蕃茄口味的湯頭也是【鬼切拉麵】的招牌。
火之鳥拉麵(雞湯)是有再加了豚胃湯，
兩種湯頭調和，有雞的香醇也有豚的甜美。
拉麵是細麵，口感偏軟，我個人很推這道呢~
感覺這道較能填飽肚XDD
料理長精選甜點(不可選)
扣掉招待的一人餐，另外花$1208，原本老公搶著付，
婆婆就堅持付了，感謝鬼切新居食料理&婆婆的招待~
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