老新臺菜曾經(jīng)被CNN 評選為高雄最值得品嘗的臺菜，在高雄目前有兩間分店(九如創(chuàng)始店和十全店)，九如創(chuàng)始店走的是摩登復(fù)古風(fēng)格，店內(nèi)裝潢得非常有特色，彷彿穿越時空進(jìn)入到民國初年的繁華。
我們這次用餐有5位大人，選擇價格為一人900元的無菜單料理，很好奇會出現(xiàn)甚麼菜色呢？
▲建築的外觀走的是民初老宅風(fēng)格，穿個旗袍在這裡拍照一定非常有FU。
▲開車的朋友可停餐廳左邊的停車場，車位還蠻多的。
▲櫃檯後方是老中藥櫃，想必相當(dāng)有歷史。
▲餐廳內(nèi)的架上有相當(dāng)多古早擺飾，有點年紀(jì)的人一定會拿起手機(jī)拍個不停。
▲一樓座位區(qū)是小方桌座位區(qū)，適合四人以下人少的組合。
▲一樓還有附設(shè)包廂，每個包廂都用高雄古早地名來命名。
▲喜歡喝酒的朋友看到這面酒牆一定會瘋掉！哈哈哈~~
▲一樓洗手間也相當(dāng)有風(fēng)格。
▲洗手間使用大量白色磁磚，搭配鑲金水龍頭鏡子，給人一種貴氣華麗的感覺。
▲二樓用餐空間為大型宴會廳，適合多人團(tuán)體聚餐。
▲今天的茶水為合歡山烏龍茶，有濃濃茶香回甘，喝完可回沖。
因為是無菜單料理，當(dāng)天沒有保留到每道菜的明細(xì)所以完全不知道菜名，只能分享口感請見諒XD。
▲第一道菜為海鮮冷盤，有芋頭、蘆筍、干貝、淡菜和生菜，冷盤使用胡麻醬搭配，酸酸甜甜味道很棒，海鮮也相當(dāng)新鮮無腥味。
▲第二道為竹筍瘦肉湯，使用勾芡方式烹煮，湯內(nèi)的料非常多，竹筍脆口，豬肉滑嫩彈牙。
▲這道為五人份的蜜汁烤雞翅，雞翅烤得相當(dāng)鮮嫩多汁，表皮的蜜汁醬超香。
▲臺菜最經(jīng)典的油飯，表層使用鮭魚卵妝點，油飯口感偏硬，味道很香。
▲鮮蝦腐皮捲是很經(jīng)典的港式料理，使用炸過的豆腐皮包裹的鮮蝦，外皮可以吃到酥脆口感，裡面可以嘗到鮮美的蝦子。
▲最後一道為湯品，內(nèi)有蘿蔔、丸子、香菇和小魚乾，有點吃粗飽的感覺XD。
▲今天最後的甜點為椰香西米露，份量還蠻大的一人可以喝到好幾碗，濃濃的椰香配上一顆顆爽口的西米露，為今天畫下完美的一餐。
雞蛋糕短評：九如創(chuàng)始店走的是民初復(fù)古風(fēng)格，餐廳雖然不大但裝潢非常精緻講究，服務(wù)人員非常親切貼心，菜色好吃很有水準(zhǔn)但沒有到讓人驚豔，這是間長輩會喜歡的臺菜。
用餐環(huán)境★★★★★
餐點★★★★★
服務(wù)★★★★★
CP值★★★
老新臺菜美食資訊：
地址：高雄市三民區(qū)九如二路227號
電話：073133077
官網(wǎng)：老新臺菜
營業(yè)時間：11:30–14:00、17:30–22:00
停車場：有
服務(wù)費(fèi)：
廁所：有
刷卡：有
外送：有
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章，歡迎按畫面下方分享轉(zhuǎn)發(fā)(限手機(jī)板)】
延伸閱讀：
