●餐廳：鏊屋 串燒/壽司/酒場(chǎng) (新莊店)
○粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/auizakayashinjo
●地址：新北市新莊區(qū)中正路881-10號(hào)(丹鳳捷運(yùn)站)
○電話(huà)：0968 228 586
●營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~01:00
前陣子到了新莊丹鳳站附近，臨時(shí)用IG和Google尋找了周邊可以吃晚餐的美食店，意外發(fā)現(xiàn)這間從蘆洲、三重一路開(kāi)到新莊來(lái)的「鏊屋 串燒│壽司│酒場(chǎng)」，店內(nèi)是一種居酒屋特有的昏黃，帶點(diǎn)繁複華麗的熱鬧氛圍，日式木造的基底與燈籠打造出的特有夜晚酒場(chǎng)氣氛，對(duì)於想來(lái)找點(diǎn)日式感覺(jué)的朋友絕對(duì)是個(gè)好選擇
雖然最近疫情關(guān)係，在晚上用餐時(shí)間店內(nèi)的客人沒(méi)有這麼多，但外帶和外送訂單卻是絡(luò)繹不絕，可見(jiàn)其價(jià)格和美味都備受肯定，接下來(lái)就讓MALU分享一下這次的美味料理給大家吧!
酒煮蛤蜊(NT.145)，對(duì)於我來(lái)說(shuō)酒煮蛤蜊幾乎是到日料必點(diǎn)的一道菜，每間店價(jià)格的高低浮動(dòng)價(jià)差很多，居酒屋裡常見(jiàn)都是在200~250左右，鏊屋的價(jià)位相對(duì)迷人許多，而且上菜速度快，在開(kāi)吃串燒之前用這道酒煮蛤蜊的鮮美湯頭暖胃真是極大的享受，蛤蜊還大顆又飽滿(mǎn)，吃起來(lái)會(huì)噴汁的令人感動(dòng)，這真的是今日晚餐的美好開(kāi)端
雞皮串(限量，NT.35)，看到限量?jī)蓚€(gè)字就不能不點(diǎn)來(lái)吃吃看，鏊屋最棒的一點(diǎn)就是以單串計(jì)價(jià)，這樣的低價(jià)位就可以讓我們有品嘗到更多美食的機(jī)會(huì)，而鏊屋的雞皮串真的不愧對(duì)限量的名號(hào)，醬烤的雞皮完全不油膩，將酥脆感與油脂香都平衡的鎖在烤串裡，吃過(guò)一次就覺(jué)得這是我以後來(lái)訪(fǎng)都必點(diǎn)的頭號(hào)名單了
除了雞皮串之外我們還點(diǎn)了肥腸串(NT.55)和牛肉串(NT.55)，肥腸串也是個(gè)很看店家功夫的種類(lèi)，處裡的不好會(huì)有腥味而且厚薄度跟軟爛程度都會(huì)影響口感，鏊屋的肥腸串一如雞皮串一樣讓人喜愛(ài)，呈現(xiàn)肥而不膩的美味；牛肉串也是不錯(cuò)，鏊屋的串燒多以醬烤為主，醬料的調(diào)製口味鹹香帶甜，加上食材處理得宜讓燒烤的成果更加分，如果想吃鹽烤則是要事先和店家告知
日式蛋捲(NT.110)，這道也是店家自己推薦的必點(diǎn)款，是偏甜的玉子燒路線(xiàn)，份量超澎湃加上滿(mǎn)滿(mǎn)的柴魚(yú)片再以蔥花和魚(yú)卵配色點(diǎn)綴，上桌時(shí)的色彩隨著熱氣舞動(dòng)更加勾起味蕾
綜合炙燒壽司六貫(NT.220)，這道壽司也可以說(shuō)是今天的主角，鏊屋的菜單中也有專(zhuān)門(mén)一區(qū)的炙燒壽司，這六貫就包含了其中的起司鮮蝦、焦糖鮭魚(yú)、醬燒鮪魚(yú)、七味旗魚(yú)、醬燒旗魚(yú)和醬燒干貝，吃了之後有特別喜愛(ài)的也能再額外單點(diǎn)，如果想要吃魚(yú)肉本身風(fēng)味的話(huà)，那也能點(diǎn)另外一款綜合握壽司或是直接點(diǎn)綜合生魚(yú)片
鮪魚(yú)蔥花軍艦壽司(NT.130)，吃完握壽司之後再來(lái)份軍艦壽司，之前去東港的王匠吃了蔥花鮪魚(yú)細(xì)捲之後就一直念念不忘，看到鏊屋的軍艦壽司也有鮪魚(yú)蔥花就毫不猶豫的選了，爆滿(mǎn)的鮪魚(yú)碎不管是外觀還是口感都像是慶典上的煙花惹人注目
鮭魚(yú)鬆烤飯糰(NT.65)，最後再以烤飯糰來(lái)收尾，這還是我第一次看到以圓餅型製作的烤飯糰，上下刷醬烤到焦香，作為最後的搭配米食，剛剛好既能品嘗美味又能填飽肚子
我們兩個(gè)人這次在鏊屋整餐吃下來(lái)千元有找，還能品嘗這麼多道料理，可以說(shuō)是CP值相當(dāng)高，而且?guī)缀醯赖烂牢稛o(wú)地雷，上餐速度還很快，難怪生意非常火熱，在新北能夠一路開(kāi)到三間分店，鏊屋在新莊丹鳳站絕對(duì)是能排得上號(hào)的必吃店了!
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