Item: 暫停咖啡
Rating: 4.3
Author: Malu

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●咖啡：PAUSE studio(暫停工作室)
○粉絲團：https://www.facebook.com/pausestudiotw/
●地址：臺北市南京東路五段250巷18弄14號(南京三民站3號）
○電話：02-2742-0086
●營業時間：10:30~19:30

前陣子去臺北跑了不少咖啡館，上次才分享過大稻埕的選物店複合咖啡館TWATUTIA COFFEE和中山站的藝廊風咖啡館Damngoodtw，這次Malu則是要推薦另一間位在南京三民站，結合了設計工作室的咖啡館PAUSE Studio

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PAUSE Studio的地點在南京三民站往松山方向走大概5分鐘左右的巷弄裡面，雙店面有種氣派的大店視覺，門面顏值就已經能看出身為設計工作室的本質所在，而且他們店應該是我看過網路上照片顏色最錯亂的一間了，總之外面不是純白色，淺色莫蘭迪風格自帶粉嫩光環，心中自然就浮現「少女」二字，搭配在前方的金屬招牌低調不搶色卻又頑固的顯示自己的硬挺光澤，整體能夠可愛的有質感而不俗氣就讓人對店內的空間更加有興趣了。

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PAUSE Studio的店內座位數其實不多，但家具都非常好看，整體的設計風格可以用一種剛中帶柔來形容，空間的氛圍色調柔和有種網美可愛的泡泡感，但又以金屬的硬質為主，直角和線條在空曠的視覺裡更加的凸顯冷硬氣質，卻是在這樣的基礎上有著復古又摩登的沙發，配色活潑又雅緻的靠墊抱枕，以及灰色毛絨感的椅墊等等，加上店貓的走動卻是硬生生地將氣氛扭向了簡約又溫柔

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PAUSE Studio 店內有一隻店貓阿嚕咪，看那身材真不愧是「大橘為重」，親人的阿嚕米會出來巡桌招呼客人，是個非常趁職的店貓，店內還有另外一隻店狗天天，不過這天來沒有遇上，喝咖啡還能擼貓絕對直接列入我的必訪口袋名單阿!

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別被這漂亮有好拍的空間給欺騙，PAUSE Studio可是對咖啡有很深的鑽研，在傲人外貌之下，本體是一間自烘豆的專業咖啡館，過去也陸續開過手沖咖啡課程，難怪當天也有客人是專程過來購買咖啡豆的。

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PAUSE Studuo的拿鐵有三種配方豆可以選擇，分別是深焙的「太空狗」、中焙的「飛行貓」和淺焙的「兔子魔法」，我自己更喜歡中或深的風味，在保留甜感與油脂以及咖啡體的飽滿之餘，還能有個性的香氣與風味，融合牛奶與奶泡之後呈現出完全不同的拿鐵質感，像這種可以挑選不同焙度的配方豆，對有自己咖啡口味喜好的人來說是莫大的福音。

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