今天是阿克的生日，特別預(yù)約了他最喜歡的鐵板燒餐廳，除了作為生日大餐外，也順便來(lái)嘗試看看這間朋友大力推薦的老字號(hào)，是不是真的想像中那麼好吃~

預(yù)約12點(diǎn)好像有點(diǎn)早了...一進(jìn)餐廳發(fā)現(xiàn)一個(gè)客人也沒(méi)有，服務(wù)人員倒是都就招呼位置了，確認(rèn)我們是訂位客人後，馬上就親切的把我們迎到2F的座位上。金地毯的鐵板是屬於小包廂座位式的，每個(gè)鐵板旁邊約可坐6位客人，由大廚站在中間現(xiàn)場(chǎng)料理，色香味都滿足囉。

因?yàn)橛姓?qǐng)朋友幫忙預(yù)約，聽(tīng)說(shuō)是友情價(jià)套餐，實(shí)際價(jià)格星羽也不清楚。
入座的時(shí)候，餐具都擺好囉，服務(wù)人員也很快送來(lái)三種醬料，分別是黃芥末醬油、番茄醬和和風(fēng)醬油味洋蔥丁。由行政主廚師傅特別幫我們點(diǎn)菜和料理，沙拉的口味有千島、和風(fēng)、法式及義式四種醬料，阿克點(diǎn)的是千島，他說(shuō)沒(méi)什麼味道；我點(diǎn)的法式醬料是蔬菜 醋打的，口感比較偏酸。沙拉星羽忘記拍拉...形容起來(lái)應(yīng)該就是生菜 一個(gè)小番茄 一個(gè)小紅蘿蔔，沒(méi)有很特別的地方。

湯品部分我們點(diǎn)了洋蔥湯和牛肉清湯，兩種湯都很好喝!洋蔥湯加一點(diǎn)起司粉後一起喝，有洋蔥的甘甜卻又有濃湯的口感，可以吃軟化的洋蔥卻不會(huì)死鹹；牛肉清湯則是類(lèi)似羅宋湯的煮法，喝起來(lái)比較像濃湯，但牛肉連筋都被煮軟了，入口即化~~!湯品結(jié)束後是麵包及奶油，因?yàn)橐矝](méi)有很特別...所以我又忘記拍了XD

緊接著就是讓人期待的主菜囉!!!
首先第一道上來(lái)的是大明蝦及第一輪蔬菜，主廚說(shuō)蝦子是澎湖外海捕獲後直接冷凍的，建議從尾巴吃。蝦子吃起來(lái)超Q彈的!!!肉很緊實(shí)，也吃的出海鮮的香味，不過(guò)好想吃吃這個(gè)蝦頭喔Q口Q。
第一輪蔬菜是蘑菇和花椰菜，跟一般鐵板燒的配菜很不同，口味也全部是清炒，可以吃的出原味。 第二道主菜是鮭魚(yú)，外表酥脆裡面卻是半生熟，主廚建議可以沾著黃芥末醬油一起食用。單吃有一點(diǎn)腥味，我沒(méi)那麼喜歡，但沾上醬油後順口多了。第三道主菜就厲害了...可說(shuō)是『本日最好吃代表!』白鮪魚(yú)!!
主廚介紹時(shí)說(shuō)全臺(tái)中只有這裡吃的到白鮪魚(yú)(星羽只吃過(guò)紅鮪魚(yú)、黒鮪魚(yú)，還真沒(méi)吃過(guò)白鮪魚(yú)呢。)，本來(lái)對(duì)鮪魚(yú)不甚感興趣的星羽，再吃了一口以後驚為天人!!
OMG~這鮪魚(yú)有干貝的口感耶!!!有魚(yú)的鮮味，干貝的彈性，卻又有魚(yú)片的滑順感。簡(jiǎn)直是太好吃拉!!!!
第四道也是主廚大推的北海道頂級(jí)干貝，是生食等級(jí)的呢!主廚還特別分享不浪費(fèi)頂級(jí)食材的小秘訣，就是用花椰菜沾著干貝的湯汁一起吃，既可吃到花椰菜的爽口，又可吃到濃濃的干貝味，一舉兩得呀!!
但老實(shí)說(shuō)，很愛(ài)吃干貝的我卻沒(méi)有被驚豔到，可能因?yàn)槲覀兂缘暮苈缘降臅r(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)過(guò)熟了，口感比較有咬勁，~我還是比較喜歡生的或威veyvey炙燒的吃法，比較能吃到湯汁和鮮味，蔬菜沾干貝汁到真的很好吃XD
最後一道主菜是牛排，主廚沒(méi)有特別介紹牛肉的等級(jí)，但光看照片裡面外頭有點(diǎn)微焦，內(nèi)在卻5分熟的牛肉，讓人不心動(dòng)也難吧~!!!牛肉真的很不錯(cuò)，血水和筋都完全處理過(guò)了，吃起來(lái)很嫩，也有淡淡的鐵板焦香，唯一美中不足的是少了一點(diǎn)牛肉味，可能也因?yàn)橛悬c(diǎn)吃飽了吧。
牛肉的同時(shí)上了第二輪青菜，是清炒蘿蔓，也很好吃唷~
最後的甜點(diǎn)是煎香蕉~用奶油和鮮奶油煎的，好香好甜~~~阿克還偷吃了我一塊!!!
飲料則是熱的立頓紅茶~很有小時(shí)候的味道。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，金地氈鐵板燒是比較成人口味的鐵板燒，價(jià)位也是中高價(jià)位等級(jí)的，還好這次有友情價(jià)套餐，星羽也不知道確實(shí)的價(jià)格是多少錢(qián)XD，整間店裝潢很有小時(shí)後吃的西餐廳裝潢，樸素的窗簾、地毯、椅子和餐具，不花俏，卻讓人有種懷念的感覺(jué)。

服務(wù)態(tài)度也好的沒(méi)話說(shuō)，主廚聽(tīng)說(shuō)阿克生日還招待了紅酒調(diào)的飲料，不過(guò)今天整個(gè)2樓只有我們兩個(gè)人，還有一個(gè)服務(wù)人員一直在旁邊待命。 

由於食材強(qiáng)調(diào)新鮮所以全部用乾煎的方式呈現(xiàn)，青菜也都用清炒的，整套吃下來(lái)卻意外的很飽，又吃的飽又健康養(yǎng)生，很適合帶長(zhǎng)輩一起來(lái)吃飯聊天喔，是間可以很舒服吃飯的地方
 
金地氈鐵板燒餐廳

• 分類(lèi)：燒烤類(lèi) / 鐵板燒
• 地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大墩十四街169號(hào)
• 電話：(04)2310-5788