這一家早餐店收在我名單很久了

主要是一些認(rèn)識(shí)的咖啡店老闆都有來過

或許它的咖啡真的不差

所以吸引到咖啡店老闆

還是他們之間是朋友也說不定

當(dāng)天阿鬼已經(jīng)離峰時(shí)段下午一點(diǎn)多過來

沒想到還要候位

可見其美味程度

原本他們家是在三重

店名只有THE TOAST

搬來板橋後多了PROJECT

你知道嘛

人生總會(huì)有很多變數(shù)

三重跟新莊的EBB BUN

基本上就是老闆前女友開的

問過老闆有什麼差別嗎

老闆說沒有頂多麵包有一點(diǎn)差

最早在MOONSHINE看過的咖啡機(jī)

現(xiàn)在蠻多咖啡店都採用這一臺(tái)

不過老闆說爛爆了XDXD

豆子還是請(qǐng)CRUX COFFEEROASTER烘的

它一直以來都是走中淺的調(diào)性

畢竟我也喝過它幾次

很高興在別的店裡還能聽到它

魚本預(yù)期會(huì)是黑白調(diào)性

一般座椅的風(fēng)格

沒想到一堆高腳椅

老闆不諱言的說

就賺錢阿要不然哩

我欣賞這種直球?qū)Q的的老闆

冰拿鐵喝起來有一點(diǎn)淡淡的耶加風(fēng)味

我大爺口味重

在來半個(gè)濃縮也沒問題

松露洋蔥漢堡

醬汁嚐得出酸味

麵包抹上奶油煎烤過

麵包質(zhì)地算是有一點(diǎn)像是布里歐

但又沒那麼布里歐

跟一般常吃的美式漢堡風(fēng)格不一樣

老闆以前在加州生活過

基本上它們就是單純的配料跟麵包

肉排要不要加隨你

肉排是用紐澳腿肉

我覺得口感不像美式風(fēng)味

類似早餐店那種紐澳良雞腿

口感比較滑嫩而不是美式粗曠風(fēng)味

老闆說他沒有要做最好吃的漢堡

比它好吃的人一堆

能賺錢對(duì)得起價(jià)格就好

THE TOAST早餐的漢堡

配搭的豐富度還挺不錯(cuò)

每個(gè)口味我都還蠻想試試看的

店家資訊

the TOAST·PROJECT

地址:新北市板橋區(qū)松柏街1巷22弄2號(hào)

時(shí)間:星期三07:30–14:30

創(chuàng)作者介紹

貪吃鬼

鍾愛銅板美食的貪吃鬼