入魂燒味位於永和大新街
這條巷子沿著路走出去
對面就是大家不陌生的樂華夜市
入魂燒味！老闆是土生土長香港人???????? 曾任香港多年年獲米其林一??利苑酒家任職多年，及在臺灣新葡苑服務！ 老闆傾盡畢生所學，堅持品質，只為帶給你一份道地的港式燒味
這一段話擷取自店家的GOOGLE MAP
想必這一家燒臘應該蠻厲害的
店內不像港式餐廳的裝潢
有一點工業風
說是咖啡廳好像也不違和
我吃的是雙拼套餐
鴨腿加燒肉
價格要再加五十元
一共330元
燒肉底部的脆皮算是很均勻
口感上咬起來相當棒
每一口都感受的到那份清脆的油脂香氣
鴨腿就真的不大行
勉強有一塊脆皮
肉質外層的香氣整個也是偏淡
小菜就是燙高麗菜
常現的油蔥調味
叉燒朋友說還不錯
看起來像是紅麴的味道
整體是偏甜的
白飯的醬汁也是屬甜
湯喝起來我覺得蠻油的
這價格我覺得我會考慮去保平路
買兩個陳記燒臘
或是去吃廣東正龍城烤鴨
它的烤鴨更有味道
店家資訊
入魂燒味 燒臘餐廳
地址:新北市永和區大新街38號
電話: 02 8921 1981
時間:12:00~14:00 17:00~21:30週一公休
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