大里的炸物店超多間，目前搜集了住家附近的7、8間，期許能寫出一篇大里的炸物懶人包，我自己都期待了。今天分享立人高中旁的「興炸食貨」，從網(wǎng)路上看到是重新回歸的店家，但原本是在哪? 多久之前收起來又重新開幕我就不清楚，畢竟我也才搬來一年多，但整體評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，就跟著嚐嚐鮮。「興炸食貨」是臺(tái)式風(fēng)味的炸物，餐點(diǎn)品項(xiàng)非常豐富，MENU上特別提及有用高速脫油機(jī)，難怪他家的炸物吃起來不油膩。
「興炸食貨」的老闆娘還挺親切，因?yàn)槲颐看味甲詡淙萜魅ベI，他沒有不耐煩的表情讓我很感謝，就怕為了環(huán)保讓店家不開心。
先附上大家最想知道的價(jià)目表，價(jià)格的部分我覺得算是目前臺(tái)中炸物店的平均水準(zhǔn)!
香雞排 $65
雞排的肉還蠻有厚度而且不會(huì)乾，麵衣酥脆是臺(tái)式的滋味，趁熱吃很酥，冷掉也不會(huì)太受潮，只是比較容易皮肉分離。調(diào)味能吃到濃濃胡椒香，雞肉有醃入味，不會(huì)太單調(diào)，算是比中規(guī)中矩再好一些些的雞排，不過在大里還排不上名，也算是店家比較弱的項(xiàng)目。
雞胗 $25
雞胗炸得很剛好，口感爽脆不會(huì)硬，就算冷掉依舊好吃，調(diào)味鹹香很夠味，不管是下酒下飯來一串都加分。
魷魚 $50
小份的魷魚分量不多，好險(xiǎn)味道和口感還不賴，魷魚挺有厚度不是用粉撐場(chǎng)，口感Q彈但不會(huì)難咬很好吃，如果份量再多一些些我會(huì)願(yuàn)意常點(diǎn)。
百頁豆腐 $20
百頁豆腐是我吃炸物必點(diǎn)的品項(xiàng)，有些店家的豆腐炸起來充滿空氣感，有的則比較扎實(shí)，兩種各有優(yōu)點(diǎn)我都愛，興炸食貨的百頁是比較Q彈扎實(shí)的風(fēng)格，入口濕潤(rùn)度很夠，還挺好吃~
米血 $15
店家的米血很夠味，一定要趁熱吃不然邊邊稍偏硬，一冷掉就不太合我胃口，這個(gè)絕對(duì)要趁熱秒殺!
興炸食貨的炸物整體來說味道還不錯(cuò)，夠鹹香又不油膩，但我後來比較少買雞排，大多都是去買豆腐之類的小食，喜歡炸物又還沒吃過這間的朋友還是推薦可以試試~
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興炸食貨
地址 : 臺(tái)中市大里區(qū)益民路一段505號(hào)
電話 : 0911-811-977
營業(yè)時(shí)間 : 16:00~23:30 (週六日公休)
