周記餛飩｜臺(tái)中餛飩推薦！飄香中華路夜市20多年，平日限定的好味道，尤其那包進(jìn)整隻鮮蝦的餛飩，鮮甜彈牙吃完還會(huì)想念，身為餛飩控的莎笠，在中華路夜市走跳時(shí)，發(fā)現(xiàn)這間下午時(shí)段不休息的周記餛飩，主推天天手工現(xiàn)包的鮮肉及蝦仁兩款餛飩，皮Ｑ餡料飽滿(mǎn)，還有炸醬麵、麻醬乾麵、炒飯等品項(xiàng)，風(fēng)味都很不賴(lài)，加上價(jià)格實(shí)惠份量十足，內(nèi)用還提供飲品、三款小菜吃到飽，很多饕客一吃就是十多年，喜愛(ài)麵食類(lèi)的朋友，快先來(lái)一起看看
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位在中華路夜市中的周記餛飩，前身為中華麵攤，至今已經(jīng)營(yíng)超過(guò)20年，雖現(xiàn)由二代接手，而老老闆娘每日一樣會(huì)在店內(nèi)熱情招呼客人，及手工現(xiàn)包餛飩，讓顧客來(lái)這如回到家般的親切，難怪許多饕客一吃就是十多年
店家資訊
周記餛飩
地址：臺(tái)中市中區(qū)中華路一段122號(hào)
電話(huà)：04 2225 9182
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30–20:00（六日公休）
ＦＢ：請(qǐng)點(diǎn)我
周記餛飩綠底黃字的招牌，相當(dāng)顯眼，下午時(shí)段不休息的優(yōu)勢(shì)，讓像我一樣用餐時(shí)間不規(guī)律的朋友，錯(cuò)過(guò)正餐時(shí)段仍能吃到熱騰騰的麵食主餐，相當(dāng)歡喜
店內(nèi)以四人座位為主，環(huán)境乾淨(jìng)明亮，餐點(diǎn)價(jià)位實(shí)惠外，內(nèi)用還提供飲品、三款小菜吃到飽，真的是有夠佛心
辣炒小魚(yú)乾、辣豆芽和臺(tái)式泡菜雖是無(wú)限量供應(yīng)，但滋味甚好讓人吃完還想回購(gòu)，我最喜歡清脆酸甜的臺(tái)式泡菜，在品嚐較重口味的麵食時(shí)，能適當(dāng)轉(zhuǎn)換味蕾，爽口又解膩
夏季會(huì)提供無(wú)糖冰茶、冬季則會(huì)提供熱茶，相當(dāng)貼心，一旁還有提供飲用水，記得餐具請(qǐng)自取唷
在傳統(tǒng)麵攤上，最喜歡頭家俐落的煮麵手法，從「切，到上下?lián)u動(dòng)」行雲(yún)流水的動(dòng)作，像幫食材、麵體洗冷熱三溫暖似的，相當(dāng)過(guò)癮，周邊瀰漫著熱騰騰煙霧，食材出於他們之手都感覺(jué)更好吃了
周記餛飩的招牌，當(dāng)然是包進(jìn)整隻蝦蝦的餛飩莫屬，使用溫體豬肉疊上新鮮Ｑ彈的蝦肉，皮Ｑ餡料味美，若當(dāng)場(chǎng)吃不過(guò)癮，還能購(gòu)買(mǎi)生餛飩回家烹煮好好品嚐
排排站的餛飩們，都是每日新鮮現(xiàn)包，在熟練的好手藝下，每顆看起來(lái)都ㄧ樣飽滿(mǎn)療癒！
周記餛飩 菜單
周記餛飩除有主打鮮肉、蝦仁餛飩兩款外，其他麵食選擇也很多元！從炸醬麵、麻醬乾麵、鍋燒麵、炒麵應(yīng)有進(jìn)有，還有水餃、炒飯都很深受歡迎，單價(jià)從40元至100元不等，重點(diǎn)款款份量都很足夠，接著看下去就知曉
周記餛飩 餐點(diǎn)
不知覺(jué)間，點(diǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌好料，首次到訪的朋友，當(dāng)然大力推薦從蝦仁餛飩下手，真的是豪好吃
▲蝦仁餛飩辣抄手麵 90元
覺(jué)得單吃抄手不夠滿(mǎn)足，就請(qǐng)直攻蝦仁餛飩辣抄手麵，有粗麵、細(xì)麵可選擇，上頭還放上超誘人的半熟荷包蛋！
鮮香四溢的蝦仁餛飩，顆顆均勻裹上紅油，餛飩?cè)肟谄ね副Ｓ袕椥裕瑑?nèi)餡飽滿(mǎn)鮮甜，搭上鹹香辣口的醬汁，帶些芝麻香氣吃起來(lái)十足過(guò)癮
周記餛飩的粗麵，像是寬麵等級(jí)，吃起來(lái)Ｑ彈富有口感，更是吸好吸滿(mǎn)醬汁，超級(jí)夠味
▲鮮肉餛飩辣炒手55元
吃不了鮮蝦的朋友也免著急，周記餛飩的鮮肉餛飩一樣飽滿(mǎn)等著你，一盤(pán)才55元這餛飩數(shù)量也太多顆了吧！
選用新鮮溫體豬肉製作成的內(nèi)餡調(diào)味得宜，入口只有滿(mǎn)滿(mǎn)鮮香，搭配上獨(dú)門(mén)的紅油醬汁恰到好處的鹹辣，更能帶出豬肉餡的甜感
▲蝦仁餛飩湯60元
品嚐不了紅油抄手的香辣，來(lái)碗暖心暖胃的蝦仁餛飩湯，更能純粹享受鮮甜美好
溫潤(rùn)甘醇的湯頭帶些海苔芬芳，餛飩皮薄厚適中仍保有口感，蝦肉鮮甜疊上豬肉的鮮，唇齒留香，吃完令人意猶未盡
▲獨(dú)門(mén)炸醬麵 70元
周記餛飩的炸醬麵和以往看到的有點(diǎn)不太相同，但份量一樣大碗澎湃，除能選擇粗、細(xì)麵外，還放上大量小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，及誘人太陽(yáng)蛋，視覺(jué)分?jǐn)?shù)就先加好加滿(mǎn)
炸醬麵開(kāi)吃前記得拌好拌勻！
當(dāng)麵條均勻裹上鹹香醬汁，吃起來(lái)極其夠味，尤其是品嘗到豆乾丁時(shí)，讓整體口感更跳一層次，而大量的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲，讓以往容易吃到膩口的炸醬麵，點(diǎn)綴幾份清爽，讓整道更加耐吃
▲麻醬乾麵 50元
傳統(tǒng)麵攤的心意完整呈現(xiàn)在每道澎湃的麵食中，連銅板價(jià)的麻醬乾麵，都還附上一塊百頁(yè)豆腐、半顆滷蛋及爽脆的小黃瓜絲，真的太超值
Ｑ彈的細(xì)麵，入口滿(mǎn)是濃郁香醇的芝麻醬香，若敢吃辣的朋友建議酌量搭配，整體層次會(huì)更豐富
周記餛飩不愧是在地飄香20年的好滋味，尤其是包入整隻鮮蝦的餛飩，飽滿(mǎn)鮮甜，不管是做成湯品、紅油抄手，滋味都很迷人，
其他麵食表現(xiàn)也都在水準(zhǔn)之上，加上款款價(jià)格實(shí)惠份量超值，加上下午時(shí)段不休息的優(yōu)勢(shì)，平日隨時(shí)到訪，都能享受到親切手作的家常料理，
尤其像我一樣熱愛(ài)餛飩的朋友，周記餛飩 大力推薦給你們
感謝 周記餛飩的邀請(qǐng)，以上食記提供給大家參考
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