位在林森路與博愛街口的牛匠太郎，是我在花蓮滿喜歡的丼飯，內用享有雞湯.飲品及高麗菜絲無限享用，炙燒丼飯只要百元加飯還不加價，屬於CP值極高的店??
之前都吃炙燒豬或牛，這次來品嚐牛匠太郎新推出的丼飯，巨大戰斧很吸引我，櫻桃鴨肉質細嫩??
#炙燒戰斧黑豚丼飯
黑豚戰斧大到超出碗的邊緣，直火炙燒加上醃製的醬，讓表層吃起來鹹甜感十足??戰斧炙燒功夫一流，肉質不柴吃起來軟嫩，油花分佈也較少，喜歡大口吃肉的千萬不能錯過，絕對滿足你的味蕾??
#蔥香櫻桃鴨丼
丼飯上鋪滿滿櫻桃鴨，大約十片之多相當療癒，直火炙燒皮脆而不膩，肉質軟嫩富有彈性，搭配淋上醬汁的丼飯，鹹甜口感令人愛不釋手??
#日式炸豆腐
這道一定要點來吃，豆腐皮薄而內嫩，沾醬吃更加驚艷??吃過一次就愛上??
#黃金泡菜
喜歡泡菜的朋友，一定要來一份，酸甜口感超級解膩??
丼飯還能加價升等套餐，真的很劃算，我們選擇A跟B餐都含有一顆溫泉蛋，與飯拌著吃非常美味可口??
店內沒有開放開放訂位服務，均以現場安排為主，有位子就可以趕快入座點餐??
炙燒戰斧黑豚丼飯290元
蔥香櫻桃鴨丼290元
日式炸豆腐65元
A套餐黃金泡菜+溫泉蛋45元
B套餐時蔬+溫泉蛋55元
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花蓮市林森路331號
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1100~2100
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