(美食體驗(yàn)分享，是版主食用後之個(gè)人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業(yè)促銷意圖。)  

幸運(yùn)抽中窩客島WalkerLand「瓦法奇朵好康體驗(yàn)券」，上週五中午和朋友三人，一起前往臺(tái)北市內(nèi)湖科技園區(qū)附近，隱身在幽靜巷弄，位於內(nèi)湖路一段411巷12號(hào)的「瓦法奇朵 Waffogato咖啡館 」，享用超優(yōu)質(zhì)「牛排套餐+主餐+精緻飲品」雙人試吃體驗(yàn)。 

如果選搭大眾交通工具，可搭乘捷運(yùn)文山線在西湖站或港墘站出站，或是搭21路公車到麗山街站下車，走路依個(gè)人腳程快慢約莫10分鐘左右可抵達(dá)，附近巷弄跟路號(hào)編序不一致，直接問(wèn)當(dāng)?shù)厝藭?huì)比較快找到441巷口，直走到巷底，巷子右手邊是麗山國(guó)小，左邊在「西湖寧境」大樓旁，就是成立於2012年7月，由兩間落地窗餐飲空間相連的「瓦法奇朵 Waffogato咖啡館 」。 

設(shè)計(jì)雅緻的「瓦法奇朵 Waffogato」圓形咖啡色底反白字的店招，，一如隱身在巷弄中的店家一樣低調(diào)，第一間落地窗門面左邊是一整排的「illycaffè」，喜歡喝義式咖啡的朋友對(duì)這品牌一定不陌生。
 

 

 

推門進(jìn)入就是點(diǎn)餐的櫃臺(tái)，一二樓有樓梯導(dǎo)引，店內(nèi)裝潢以紅、黑色為視覺(jué)主色系，走極簡(jiǎn)風(fēng)，隔璧以主走藍(lán)白色系為主的自然風(fēng)，牆上懸掛著充滿顏色瑰麗筆觸細(xì)膩的畫(huà)作，兩個(gè)餐飲空間不同的裝潢風(fēng)格相映成趣。

中午用餐時(shí)分走進(jìn)店內(nèi)，可是座無(wú)虛席，每一桌上都有預(yù)定人的名號(hào)，讓人備感貼心。但如果沒(méi)有事先預(yù)約，因?yàn)槭覂?nèi)桌位席次有限，就必須耐心等候，也因此在店外頭都有一排桌椅，不知道是不是準(zhǔn)備給願(yuàn)意等候的客人。 

「瓦法奇朵 Waffogato 咖啡館」提供包括燒烤牛排、海鮮特餐、義大利麵、調(diào)味咖啡、筆管焗麵、早午餐、手工冰淇淋、鬆餅布蕾系列在內(nèi)的創(chuàng)意餐點(diǎn)，選擇性眾多，最近則是強(qiáng)打牛排與焗烤義大利麵買一送一，八月份的優(yōu)惠細(xì)節(jié)，詳情可上店家官網(wǎng)(http://www.waffogato.tw/index.php)或FB粉絲頁(yè)(https://www.facebook.com/pages/%E7%93%A6%E6%B3%95%E5%A5%87%E6%9C%B5/319545758135717 )查詢。

 一、牛排餐點(diǎn)(http://www.waffogato.tw/index.php?option=steak)

二、PASTA(http://www.waffogato.tw/index.php?option=pasta)

三、SPECIAL(http://www.waffogato.tw/index.php?option=special)

四、SANDWICH(http://www.waffogato.tw/index.php?option=sandwich)

五、PIE(http://www.waffogato.tw/index.php?option=pie)

六、WAFFLE (http://www.waffogato.tw/index.php?option=waffle)

七、冰淇淋 (http://www.waffogato.tw/index.php?option=ice_cream)

八、特製咖啡表與茶品(http://www.waffogato.tw/index.php?option=beverage)

當(dāng)天較預(yù)約時(shí)間提早抵達(dá)，被安排在二樓，「瓦法奇朵 Waffogato」不收信用卡只能付現(xiàn)，也不收服務(wù)費(fèi)，所以水杯與餐具都需自取，點(diǎn)餐也要自己下樓到櫃臺(tái)排隊(duì)點(diǎn)餐。 

因?yàn)楦C客島WalkerLandm與「瓦法奇朵 Waffogato 咖啡館」提供的是，超優(yōu)質(zhì)「牛排套餐+主餐+精緻飲品」雙人試吃體驗(yàn)，所以我們選用了

(一)「牛排系列餐」裡的「安格斯自然牛肋眼 炙燒肋眼牛排」

(二)「主餐系列餐」中的「北歐頂級(jí)鮭魚(yú)」

(三)  飲品中的「冰落日水果茶」去冰一壺
 

另外自費(fèi)加點(diǎn)的「西班牙紅蝦番茄麵」與「百花果香冰茶」，會(huì)另寫(xiě)一篇專文介紹，這篇主要分享這次「瓦法奇朵好康體驗(yàn)券」所親嚐的美味料理與飲品，接著就來(lái)跟大家分享這幾道美味佳餚。

第一道要介紹的是「安格斯自然牛肋眼 炙燒肋眼牛排餐」單價(jià)NT$899元，除了主餐牛排外，還有松露薯?xiàng)l、油醋沙拉與香料奶油小火鍋。
 

一上桌第一眼就看到很大塊的肋眼牛排，這道主食標(biāo)榜以冷藏、自然熟成的安格斯牛肉，肋眼牛排，取自牛隻接近背脊部的肉質(zhì)，上有出現(xiàn)紋路清晰、分布均勻地的大理石油花塊，也成為口感多汁軟嫩的最佳關(guān)鍵。

肋眼(Rib Eye)位在肋牛排之下的部位，沿著脊骨兩側(cè)所附著的肉塊，骨邊肉就是肋眼，這部位的運(yùn)動(dòng)量較小，油嫩的肉絲夾著油筋，喜歡有嚼勁的朋友，吃起來(lái)口感會(huì)比腓力夠味，雖然肉質(zhì)嫩度比不上腰脊，脂肪量也較腓力高。
 

 

 

肋眼牛排，不管是用煎的，或是用炭烤的方式處理都很好吃，因?yàn)槿忾g的油脂會(huì)讓入口的口感更平順，「瓦法奇朵 Waffogato咖啡館 」將肋眼牛排料理到七分熟，吃得到香嫩，店家特別研發(fā)出香料奶油小火鍋，把煙燻辣椒加入奶油與香菜調(diào)配出的湯汁，淋上了牛排，口感溫濕層次更豐富，讓人驚豔。配菜中的油醋沙拉，新鮮交錯(cuò)著香醇，吃起來(lái)清甜。

 

 

松露薯?xiàng)l口感遠(yuǎn)比一般連鎖速食店的薯?xiàng)l好吃，鬆軟脆度拿捏得剛剛好，整個(gè)肋眼牛排套餐非常有飽足感。

第二道要介紹的是「北歐頂級(jí)鮭魚(yú)」，單價(jià)NT$ 220元，主食材選用來(lái)自北歐的頂級(jí)鱒鮭，那煎得恰到好處，呈現(xiàn)出淡橘色的魚(yú)身，非常引人。吃入口中肉質(zhì)鮮嫩厚實(shí)，因?yàn)轸~(yú)肉本身含有豐富的油脂，所以吃起來(lái)口感滑嫩，入口回味無(wú)窮。 

隨餐配菜也很豐富，店家特別調(diào)製的起司焗烤而成的佛卡夏麵包，鬆軟香郁，而烤過(guò)的水波蛋，切成四塊細(xì)細(xì)品嚐，有一種飽實(shí)的口感，番茄莎莎醬更是讓人愛(ài)不釋口，凱薩沙拉口感不同於油醋沙拉，一樣好吃。「北歐頂級(jí)鮭魚(yú)」主餐，色香味俱全，大家的評(píng)價(jià)是今天最高的。
 

最後一道要介紹的是「冰落日水果茶」，單價(jià)180元，店內(nèi)的飲品全面任選折40元。 

「冰落日水果茶」一壺好大的份量，這樣的價(jià)位，都比其它同樣類型的餐廳來(lái)得札實(shí)，用料十分豐富實(shí)在，以檸檬草茶與覆盆子茶為基底，選用了高級(jí)進(jìn)口茶葉，加入新鮮水果包括了蘋(píng)果、鳳梨、百香果、柳橙、金桔等加以調(diào)和，口感溫潤(rùn)不過(guò)甜也不澀， 而且喝得到果香與茶香，讓人對(duì)水果茶有了全新的視野與口感。

再一次謝謝窩客島WalkerLand與瓦法奇朵 Waffogato咖啡館，讓我和朋友享受一餐充滿創(chuàng)意風(fēng)格與豐厚食材的西餐料理。
 

瓦法奇朵咖啡館

地   址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段411巷12號(hào) 1樓

預(yù)約專線：(02)87977965

電   郵：[email protected]

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 am11:00~pm22:00 最後點(diǎn)餐時(shí)間 pm:21:00，店內(nèi)設(shè)有wifi、插座、舒適座位，不收服務(wù)費(fèi)

官   網(wǎng)：http://www.waffogato.tw/index.php

官方臉書(shū)：https://www.facebook.com/pages/%E7%93%A6%E6%B3%95%E5%A5%87%E6%9C%B5/319545758135717 

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