2022年7月份我的生日大餐，感謝 蓮大幫我安排來到魚舞和食居酒屋用餐，時間限制兩小時，不過．．．真的吃到很撐！時間還綽綽有餘～
魚舞和食居酒屋
地址： 231新北市新店區北新路二段97巷3號
營業時間：
每天 11:30–14:30｜17:30–23:30
?建議先訂位｜可刷卡｜用餐時間限制兩小時。
?喝酒不開車，開車不喝酒。
這裡有各式各樣的酒類可以飲用，今晚聚餐會喝點小酒，所以我們是乘坐公車前來。
在捷運的部分，則是可以搭乘到捷運七張站，在走路過來，路程均很近。
這裡光是前菜｜壽司的種類已經五花八門，看的眼睛有一點撩亂，呵呵～～點選之後交給服務人員，美食即將上桌！
首先上桌的是▼▲胖胖級干貝蟹膏，底層鋪陳一片海苔，炙燒的干貝再加上濃鬱口味的蟹膏，吃起來的口感果然粉搭！
第一次吃到這樣子的組合，尤其中間還有一坨的鮭魚卵，在嘴裡嗶嗶啵啵爆開～
再來是他的▼蝦卵玉子燒上桌，有點厚度的玉子燒，吃在嘴裡還蠻紮實地～
尤其是搭配蝦卵｜柴魚片，味道也是不錯。
點選▼一壺清酒來搭配美食，上桌的時候，還是熱騰騰～
（小心燙手｜燙口！）?喝酒不開車，開車不喝酒。
淺酌一小口在嘴裡暈開，還不錯，吃到後面，酒勁會上來～
另外點選一杯冰柚子啤酒來配菜，感覺來到這邊用餐的人都是點啤酒居多。
▼鮭魚子葛胡麻豆腐，豆腐口感比較扎實，搭配哇沙米｜鮭魚卵！？第一次吃到這樣吃法。
吃日式料理，我蠻喜歡點選各式手捲來食用，依序是▼蝦卵｜鮮蝦｜鰻魚，現做都好吃。
再來是他們的揚物｜天婦羅，口感也不錯，點選▼炸蝦天｜野菜天兩種來吃。
蝦子還蠻大尾地，再加上店家獨特醬汁，裹粉麵衣夠脆，熱食好吃。
炸過的香菇｜茄子，口感也不錯。
本想嚐鮮他們家雞皮鮮貝，結果沒賣，呵呵～～
將～將～對！你沒看錯！？都是握壽司，呵呵～～
▼握壽司部分是：鮪魚控六貫｜六合彩刺壽司｜焦糖鮭*2｜綜合生魚片14切，一次把它點滿滿，端上桌的時候，桌面都是的握壽司，視覺系大洗眼～
いただきます，ごちそうさん～
他的▼綜合生魚片14切，種類也頗多，除了一般常見的鮪魚｜鮭魚｜青甘｜海鱺之外，最有趣的是它擺盤上的小黃瓜雕刻，非常吸晴，卡茲一口～非常舒脆～好呷！
干貝非常鮮甜！小皿所裝的是▲芝麻糊花枝條，口感也是不錯吃。
另２個小的是▼鮪魚泥加上鮭魚卵，口感比較綿密。
壽司控的朋友，在這裡可以吃到不同口味的握壽司，舉凡海裡遊的～陸地上跑的～這邊應有盡有。
在擺盤上就感覺秀色可餐，果然每一貫的握壽司都有不同的風味～
六合彩刺壽司▼第一貫是牛肉口味，肉嫩好呷，花枝也粉鮮～～
很少吃到▼明太子山藥組合的料理，山藥口感本來就黏密，加上烤過明太子鋪上層，兩者搭在一起，吃在嘴裡咬嚼，有一種難以形容的口感～～
他們店家非常有名的菜單，就叫做▼猜不透八串！？
採用8種不同的料理，隨機端上桌，每吃一道就要猜測食用食材，還蠻有趣的～
依序是豬豬番茄卷｜牛小排串醬燒｜醬燒雞腿串｜培根蛋蛋串｜筊白筍蝦蝦燒｜明太子山藥｜明太子雞翅｜明太子雞腿串。
反正就隨便猜猜隨便吃吃，每一串燒均非常適合下酒。
後續再追加▼青甘｜海鱺握壽司～
最後來個▼炸蝦太卷end，整尾蝦子包裹在壽司裡面，吃起來會卡滋卡滋。
來到這邊用餐，環境非常舒適，就這樣坐下來，吃吃飯酒杯輕撞，暢飲啤酒，話話家常，謝謝家人陪伴度過生日，感恩。
