Item: 大鼎（大腸蚵仔麵線／彰化肉圓）
Rating: 4.
Author: 阿發的簡單幸福

【歡迎加入〝阿發(fā)的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團(tuán)、IG】
在新莊的四維路上，有早市、晚市外，也有不少早餐、午餐、晚餐及宵夜的庶民小吃選擇。因此四維路，可說是下新莊人很重要的生活市集商圈。
今天要介紹這攤「大鼎（大腸蚵仔麵線／彰化肉圓）」，在四維路上最早晚上七點(diǎn)半後才會出現(xiàn)，早來還看不到，是在地人氣的宵夜攤~

▲排隊(duì)人潮
「大鼎」位在四維路131巷口，
最早晚上七點(diǎn)半後才會出現(xiàn)（通常八點(diǎn)才開始賣），
早來還看不到攤家。
往往一開始營業(yè)，
就陸續(xù)出現(xiàn)購買的排隊(duì)人們。

▲攤外觀
店攤名都被攤棚遮住了，
還得蹲下看。
這裡只賣四樣，
分別是：大腸蚵仔麵線、彰化肉圓、四神湯、貢丸湯，
價位就是庶民小吃的銅板價。

▲乾淨(jìng)的炸肉圓油鍋

▲四維路的人氣宵夜小吃上桌
大腸蚵仔麵線、彰化肉圓、四神湯

▲準(zhǔn)備開動
由於是晚上才出現(xiàn)路邊攤，
地點(diǎn)就路邊攤的用餐環(huán)境，
但還好的是，
攤臺與桌椅看起來都擦的很乾淨(jìng)，
不會髒髒黏黏的～

▲大腸蚵仔麵線，45元
說真的外觀看起來很普通，
大腸與蚵仔都在麵線裡，
因此賣相相對就不太吸引人，
但對我們來說，
有一小匙蒜泥在上面，
就加分。

▲大腸蚵仔麵線
吃麵線要加點(diǎn)辣，
更增添口味的豐富感，
吃起來才也帶勁。

▲大腸蚵仔麵線，特寫
這的大腸蚵仔麵線，
麵線為粗麵線，
口感香濃滑順，
本身味道就相較一般重些，
蚵仔鮮、大腸入味。
吃起來很涮嘴，
適合口味較重者，
喜歡吃麵線口感清爽一點(diǎn)的朋友，
就可能不太適合。

▲大腸蚵仔麵線，蒜泥隨你加
我和老婆近年吃小吃類，
還頗愛加蒜泥。

▲四神湯，45元
湯頭爽口中帶些許清香的酒味，
小腸Q彈有嚼勁、無腥味。

▲彰化肉圓，45元
雖是炸肉圓，
但外觀看起來並不油膩，
醬汁的色澤也不像一般肉圓來得重。

▲彰化肉圓，特寫
彰化肉圓與一般油炸肉圓較明顯的差別，
是內(nèi)餡中加了筍塊或筍絲。
這肉圓外皮Q彈，
小筍塊脆口，
肉餡紮實(shí)具嚼勁，
整體的味道包含鹹甜辣醬，
較一般的油炸肉圓爽口，
少了重油香與膩口的感受。
但對喜重口感的人而言，
會覺得少一股濃郁的油醬香~

▲彰化肉圓，蒜泥隨你加
這攤雖稱不上非常美味，
也不是超有特色，
但也賣了近20年，
是簡單耐吃的傳統(tǒng)味，
老婆較愛這的大腸蚵仔麵線，
覺得其麵線與勾芡本身很夠味。
加上攤家營業(yè)到凌晨，
所以成了下新莊的四維路上，
人氣宵夜庶民小吃攤之一。
若你是在新莊，
入夜後忽然想吃彰化肉圓與大腸蚵仔麵線者，
可前往試試~