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最近老婆說(shuō)想吃很酥香好吃的燒餅，想到了我們幾年前曾造訪過(guò)幾次，位在桃園南門市場(chǎng)旁，有臥虎藏龍般的早餐一條街（文化街）上，曾獲網(wǎng)路票選桃園十大必吃早餐的三十多年老店「南門市場(chǎng)李記燒餅」。才發(fā)現(xiàn)，他後來(lái)?yè)Q了新址新名，當(dāng)然更要帶老婆前往探訪~
▲店外觀
醒目的黃底紅字「阿華師豆?jié){店」大招牌上，
註明了是原文化街老店（意指南門市場(chǎng)李記燒餅）。
店家搬到南門市場(chǎng)外另一頭，
中山路大馬路上。
▲店家斜對(duì)面
就是南門公園地下停車場(chǎng)的中山路入口，
停車相當(dāng)方便。
▲門口人潮
▲分區(qū)排隊(duì)
和舊址一樣，
不同的餐點(diǎn)在不同的區(qū)域排隊(duì)，
有燒餅區(qū)、蛋餅區(qū)、豆?jié){區(qū)、包裝區(qū)，
最後結(jié)帳。
*內(nèi)用與外帶皆要排隊(duì)
▲用餐環(huán)境
比舊址當(dāng)然明顯寬敞乾淨(jìng)不少，
可惜店家即便裝了數(shù)臺(tái)排風(fēng)扇，
我還是覺(jué)得用餐區(qū)頗悶...
▲價(jià)目表
店家的餐點(diǎn)有：燒餅、甜鹹酥餅、蛋餅、蔥蛋、豆?jié){、鹹豆?jié){、米漿。
和一般中式傳統(tǒng)早餐店不同，
這選擇不多，
只專注在幾項(xiàng)，
價(jià)位是傳統(tǒng)中式早餐的庶民價(jià)～
▲排燒餅
店家的人氣燒餅，
雖每個(gè)烤盤出爐為十二個(gè)，
約有三個(gè)烤箱烤盤
間隔約5~6分鐘輪流出爐，
但通常每個(gè)客人都會(huì)拿好幾個(gè)燒餅，
往往排隊(duì)等個(gè)十幾或二十分鐘，
是稀鬆平常的事。
▲現(xiàn)搟燒餅麵團(tuán)
製作時(shí)麵團(tuán)加入油酥，
再反覆搟壓，
烘烤後則會(huì)形成多層次的薄脆餅皮。
▲手工現(xiàn)做的燒餅
▲烤燒餅
▲燒餅出爐
飄溢出陣陣烤餅的酥香味～
▲熱騰騰的燒餅出爐後採(cǎi)自助式，
依序排隊(duì)夾取自己要的數(shù)量。
▲好大片的現(xiàn)做手工蛋餅
看著煎臺(tái)上的蛋餅，
竟然約是一般蛋餅的1.5倍，
很吸引人的目光～
▲大大一片的蛋餅
如果排隊(duì)拿到燒餅後，
要再單點(diǎn)或夾蛋餅及蔥蛋，
就需把燒餅?zāi)玫降帮瀰^(qū)排隊(duì)，
告訴店家是要單點(diǎn)蛋餅或蔥蛋，
或是燒餅夾蛋餅（蔥蛋）囉。
▲燒餅到手
烤至金黃的燒餅，
外觀感覺(jué)酥脆無(wú)比，
且餅香與芝麻香十分誘人！
▲燒餅加蛋餅
燒餅長(zhǎng)度不算短，
和一般燒餅相較，
感覺(jué)較瘦長(zhǎng)型～
▲燒餅加蛋餅
超大片的手工蛋餅，
對(duì)折對(duì)切後放入燒餅內(nèi)，
就成了燒餅夾蛋餅，
感覺(jué)很厚實(shí)大份！
▲燒餅加蔥蛋
燒餅酥脆，
蔥蛋香嫩~
▲辣椒醬
◆豆?jié){（漏了拍）
口感滑順，
豆香十足，
傳統(tǒng)的好滋味～
▲燒餅加蛋餅剖面
燒餅多層次薄脆的口感，
吃起來(lái)不僅酥且香，
加上手工蛋餅皮的Q嫩中帶酥有嚼勁，
滿口洋溢著餅香與蛋香，
相當(dāng)好吃！
▲燒餅非常酥
▲留影
原位在有早餐一條街之稱的文化街上，
創(chuàng)立已30多個(gè)年頭，
曾被網(wǎng)路票選為桃園十大必吃早餐之一的『李記燒餅』，
約兩年前，
搬到南門市場(chǎng)外的大馬路上，
也換了新店名為「阿華師豆?jié){店」。
外觀金黃香酥感十足的燒餅，
製作時(shí)因麵團(tuán)加入油酥，
再反覆搟壓，
烘烤後則形成多層次的薄脆餅皮，
吃起來(lái)相當(dāng)酥香鬆脆；
若再夾入了特大片的手工蛋餅，
其Q嫩中帶酥有嚼勁，
滿口洋溢著餅香與蛋香，
口感更顯豐富...
真是〝好呷甲會(huì)嘖舌〞！
可惜的是，
用餐環(huán)境雖大幅提升，
但或許因數(shù)臺(tái)烤爐就在用餐區(qū)旁，
加上天氣炎熱，
店家即便裝了數(shù)臺(tái)排風(fēng)扇，
很不耐悶熱的我，
用餐十多分鐘後，
就決定打包帶走，
另找個(gè)有冷氣或通風(fēng)的地方享用。
在大熱天，
我很佩服依舊能在店內(nèi)享用的客人～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】05：30～10：00；週一休息
【地 址】桃園市桃園區(qū)中山路366號(hào)（南門公園地下停車場(chǎng)中山路入口斜對(duì)面）
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