今天是國慶日
跟姐姐大人搭區(qū)間車到斗六，來個(gè)輕鬆半日步行遊
前一週從ig上看到餐點(diǎn)都蠻有特色、超大份量，網(wǎng)友們都激推的餐廳
馬上下訂，作為這一趟小旅行的開端
(客串演出: Na哥)
餐廳名稱：青食 (雲(yún)林縣斗六市永昌東街46號(hào))
營業(yè)資訊：05-5339335 (※2022.07更新)週一四日 11:00-18:00；週五六 11:00-23:59；週二三休
餐點(diǎn)介紹：早午餐盤/火鍋/堡類/輕食/下午茶/點(diǎn)心/飲料/酒精飲料/青食堂菜單
※青食堂菜單僅週五17:00後供應(yīng) ※禁止酒駕 ※理性飲酒
用餐日期：2020.10 Lunch
從斗六車站出來後步行1.2公里，約15分鐘會(huì)抵達(dá)
當(dāng)天11:30抵達(dá)，發(fā)現(xiàn)真的要事先訂位!!
當(dāng)下餐廳雖然還未滿，但全是被訂位走的
沒有訂位的人客都要等將近兩小時(shí)才能有位子
於是讓很多臨時(shí)來的人客一一打退堂鼓
▲餐廳外觀
門口右邊落地小黑板有寫著餐廳規(guī)則
??勿食用外食飲料 ??每人低消 NT 100
??店內(nèi)請(qǐng)勿抽煙 ??請(qǐng)勿攜帶寵物
??店內(nèi)不招待10歲以下孩童
??繁忙時(shí)間如有客人候位，用餐時(shí)間為 1.5小時(shí)
▲餐廳一樓環(huán)境
斑駁牆面、古董家具，還有充滿骨骼、骷髏、人體組織結(jié)構(gòu)等相關(guān)的裝飾品
近期接近萬聖節(jié)，乍看這些像是因應(yīng)節(jié)慶而增設(shè)的擺設(shè)
其實(shí)是本來就是青食的裝潢風(fēng)格喔
一樓後方還有一個(gè)座位區(qū)
只是當(dāng)時(shí)已經(jīng)坐滿了人客，實(shí)在不太好意思擠進(jìn)去拍照
▲一樓吧臺(tái)兼結(jié)帳櫃臺(tái)
餐廳老闆與店員的氛圍是喜歡與愛護(hù)動(dòng)物的，但是這裡並不是寵物友善餐廳(不接待人客的寵物)
因?yàn)?..somebody可能不接受 (後來就知道了)
吧臺(tái)後方有一臺(tái)雙龍頭的啤酒機(jī)，是今年九月中餐廳才購入不久的超新設(shè)備!
「青食」為了加開禮拜五晚上「青食堂」?fàn)I業(yè)時(shí)段
也為了讓人客有更多啤酒選擇，於是就購入一臺(tái)日本Asahi生啤酒機(jī)啦
▲一樓吧臺(tái)兼結(jié)帳櫃臺(tái)
角落塞了一隻可愛的稻荷白色小狐貍
NiNi是超級(jí)狐貍控~尋找狐貍時(shí)可是特別眼尖
▲一樓吧臺(tái)兼結(jié)帳櫃臺(tái)
桌上有立牌寫著今日特餐，是菜單上沒有寫的
也會(huì)註明哪些餐點(diǎn)已經(jīng)完售
菜單內(nèi)「青食堂菜單」的項(xiàng)目，是每週五17:00以後才有供應(yīng)
▲餐廳二樓環(huán)境
有六人大桌、四人方桌
▲餐廳二樓環(huán)境
餐廳免服務(wù)費(fèi)
※餐具、茶水、紙巾自取
※而用餐完後，人客也需要自行收拾，將餐具放到矮櫃內(nèi)
在一樓時(shí)，姊姊大人發(fā)現(xiàn)某張餐桌角有綁著已經(jīng)起毛的麻繩
就猜到這裡...........肯定有貓!! = =+
後來果然在樓梯角落看到寵物水碗、碗架等
▲終於在沒有開冷氣的、有點(diǎn)悶熱的三樓
看到窩在遠(yuǎn)處的兩位橘貓主子，分別是 ??Seven 和 ??毛毛
整層樓只有貓砂、幾張堆疊的備用桌椅，看來是倉庫兼貓主子宮寢
這也能解釋為什麼這裡不接待人客寵物
大概是主子們不允許吧 ![[食記。雲(yún)林]青食 Green Food。骰子牛肉。香料烤雞腿。裝潢與餐點(diǎn)都超有特色的餐廳。](http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif){kind=logo}
▲從二樓前往三樓的樓梯間，有個(gè)超巨大腦袋的牆燈(夜燈?!)
職業(yè)病發(fā)的姊姊大人很興奮
除了腦袋燈以外...餐廳的各式擺設(shè)應(yīng)該都蠻touch到醫(yī)護(hù)人員與生科郎的
(客串演出: J哥)
菜單(拍照時(shí)間：2020.10)
▲最後兩頁的是「青食堂」的菜單，僅在週五17:00以後才供應(yīng)
這樣的菜單、兩店名設(shè)計(jì)
就跟不久之前NiNi在嘉義吃的 早晨小姐×元樂庵(文章連結(jié))雷同呢
▲這是咱們兩姊妹這次點(diǎn)的「三個(gè)餐點(diǎn)」
包含一杯飲料附餐飲料、一杯單點(diǎn)飲料
右邊酒瓶則是飲用水而已
才中午而已，還不要這麼快就來這麼大瓶的吧....
所以...
來一小杯就好
冷卡魯哇咖啡酒咖啡 NT 120 (含酒精飲料) ※禁止酒駕 ※理性飲酒
墨西哥產(chǎn)的卡魯哇咖啡香甜酒 Kahlua Coffee Liqueur
酒精度：20%
以白蘭地為基酒，加入墨西哥原豆咖啡、可可、香料和蔗糖等
一入口就是加蔗糖的甜美式咖啡香，不苦不酸，甜又相當(dāng)順口
好喝到不禁會(huì)一口接一口(危險(xiǎn)啊啊!!)
直到吞下後才有酒精的醺飄出
對(duì)，是慢慢浮現(xiàn)出來，而不是突然噴發(fā)出來的
G蔬大戰(zhàn) NT 250
用超大的餐盤盛著上桌，就像一個(gè)披薩般
菜單內(nèi)容介紹：香料烤雞腿、巴薩米克帕米森烤番茄、培根、茄汁豆、季節(jié)時(shí)蔬、小圓麵包
▲體積彭湃到一開始覺得「慘了，吃不完」
但其實(shí)青食本著「青食」的理念，綠色食物可不是點(diǎn)綴而已
滿滿半盤以上都是各類生菜鮮果，不會(huì)讓人吃太撐的
姊姊大人完全沒呼叫妹妹幫忙，一人也能輕鬆解決呢
▲澱粉類就是一個(gè)小圓麵包，蛋白質(zhì)類則是煎培根和雞腿排
▲巴薩米克帕米森烤番茄、炒菇
菜單寫的茄汁豆是沒有的，改為炒精靈菇
香料烤雞腿 NT 180
在上一道的「G蔬大戰(zhàn)」就已經(jīng)出現(xiàn)的香料烤雞腿
也能單點(diǎn)，且單點(diǎn)可不單是雞腿排，也同樣搭配豐富的蔬果呢
不過是沒有飯、沒有飯、沒有飯
若要變成雞腿排便當(dāng)?shù)脑挘觾r(jià)NT 90升級(jí)套餐
才會(huì)有飯食，還有水果、甜點(diǎn)、紅茶
▲以舊金山香料醃漬的煎帶皮去骨雞腿排
雖然「G蔬大戰(zhàn)」也有一樣的雞腿排
但我覺得在鑄鐵鍋內(nèi)，浸泡在不少湯汁的雞腿排
是比「G蔬大戰(zhàn)」盤內(nèi)沒有湯汁的腿排，好吃許多
底層的不是煎雞排的油，而是清淡毫不油膩的湯水
淺淺擱在裡面的腿排，表面就會(huì)沾滿著雞湯汁
除了本身料理得肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩，
更是有雞腿肉本身好像就會(huì)爆汁的錯(cuò)覺
骰子牛肉 NT 280 (少飯)
青食招牌之一餐點(diǎn)，幾乎網(wǎng)友打卡都會(huì)看到這碗浮誇牛肉飯
菜單介紹內(nèi)容：炒牛肉、季節(jié)時(shí)蔬、飯、紅茶
詳細(xì)內(nèi)容是：炒骰子牛肉、季節(jié)食蔬、紫米白米飯、炒嫩蛋、蒜片、醃漬紫色高麗菜、紅茶
點(diǎn)餐時(shí)老闆主動(dòng)詢問飯量要正常或少飯
至於若有人客想要多飯的話...應(yīng)該也可以吧
可能老闆看在90%女性人客都會(huì)問說「飯可以少一點(diǎn)嗎?」
於是就先主動(dòng)問我們了
▲骰子牛
用叉子感觸一下，非常Q嫩有彈性
是青食老闆用自製的迷迭香香料調(diào)味後再油煎
理論上只要切成方塊的牛肉都能稱作骰子牛，是沒有固定部位的
但最通常是肩胛、去骨牛小排、牛肋條等，因此價(jià)格與品質(zhì)差異較懸殊
▲約五分熟的骰子牛
青食的骰子牛肉應(yīng)該就是肩胛部位，這個(gè)部位因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大
雖然料理的方式讓肉很軟嫩
但還是因?yàn)楸容^有筋，因此有咬勁
▲香蒜片
蒜味不會(huì)很重，口感也不到非常酥脆
表面有胡椒鹽，有點(diǎn)鹹，斟酌搭配取用
▲在各類蔬果、配菜、滿滿骰子牛肉的下方
是一整片散蛋，鋪蓋在米飯上
▲散蛋厚實(shí)蛋全熟，是扎實(shí)而非水嫩的口感
下層的米飯則是白飯搭配少量紫米一同蒸煮，使得白米也染上淡淡的紫色
米飯不糊爛，帶點(diǎn)黏性但仍有Q彈口感
副餐紅茶
骰子牛肉附贈(zèng)的紅茶
固定甜度(有加糖)與冰量(冰的但沒有冰塊)
有甜但不會(huì)殘留膩膩口感的咖啡紅茶
心得：
餐點(diǎn)健康、特別又美味
人客多但是上菜也快
裝潢很有風(fēng)格，可以慢慢挖寶找亮點(diǎn)
老闆、店員都可愛又貼心
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以上。
