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麥的小窩

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:

燙燙極緻涮涮鍋

place新北市永和區福和路288號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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燙燙極緻涮涮鍋在新北地區共有永和店、中和店兩家店

在商標註冊問題的情況下,不得已更換店名

但依舊是原本的老闆及經營團隊,繼續提供優質的肉品及海鮮服務大家

讓每位前來的客人都能吃的非常滿足又飽足

 

【目錄索引】

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-環境介紹

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-自助吧介紹

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-餐點介紹

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-菜單

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-店家資訊

 

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燙燙極緻涮涮鍋永和店位在新北永和區福和路上、捷運頂溪站附近

頂溪站1號出口步行約10分鐘即可到達

 

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-環境介紹

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內用環境用心佈置,有著輕工業的風格

整體來說乾淨、明亮又舒適

 

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座位型式有些許不同,但都有靠背也是軟質的座椅,坐起來相當舒適

桌子旁邊也附有架子可以擺放火鍋料,桌面不會過於擁擠

入座時,服務人員也會提供置物籃擺放隨身物品

 

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-自助吧介紹

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消費方式採套餐,並提供自助吧無限供應

自助吧有醬料、各式冷飲及冰淇淋

冷飲有汽水、果汁可以選擇,朋友說有「氣泡水」很讚

 

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提供多種醬料可以選擇

 

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冰淇淋是明治品牌,當天提供5種口味

 

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-餐點介紹

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滿滿一桌食物就是這麼療癒

不管是喜歡肉肉或是海鮮,都非常值得推薦燙燙極緻涮涮鍋

湯底可以選擇鴛鴦鍋,兩人一鍋

如果跟朋友一起來用餐,也可以一人選一種,也等於是個人鍋的概念

除了北海道羅臼昆布鍋不用另外加價外,其實湯底需加價80~90元

 

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▲湯底-四川麻辣鍋/北海道羅臼昆布鍋

 

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四川麻辣鍋有著香、麻、辣的滋味,入口就能感受到川味麻辣的香氣

北海道羅臼昆布鍋看起來好像很清爽,但喝起來有著昆布鮮甜的滋味

拿來煮海鮮特別適合,也能直接品嚐到海鮮原本的鮮味

 

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▲湯底-青辣椒鍋/蒙古香辣鍋

 

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青辣椒鍋辣中帶麻,辣味跟一般的麻辣鍋很不一樣,非常值得嚐嚐看

蒙古香辣鍋的辣度算是溫和順口的,但如果對於鍋底的辣度需調整都可以跟服務人員說

 

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▲菜盤

有時蔬及火鍋料,但大部份以原型食物為主

且處理的非常乾淨,讓人看起來很有食慾

 

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▲副食

 

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副食有白飯/王子麵/烏龍麵/冬粉/寛冬粉/雞蛋擇一

各自選擇喜歡的副食,而男友最愛火鍋配白飯

 

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▲安格斯頂級雪花牛18oz

 

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▲頂級安格斯無骨牛小排36oz

 

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▲豬肉-來店消費即贈送肉品(有牛肉、豬肉、羊肉三擇一)

 

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▲海鮮拼盤有天使紅蝦、花蝦、軟絲、干貝、蛤蜊、扇貝、帶殼牡蠣、鮮蚵、三種鮮魚片

 

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扇貝跟帶殼牡蠣都相當肥美飽滿

 

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蝦子有天使紅蝦、花蝦

 

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服務人員會詢問要不要薑絲,薑絲底下還舖上小碎冰

朋友說,將海鮮跟薑絲放到北海道羅臼昆布鍋裡煮食,非常對味

 

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安格斯頂級雪花牛肥瘦各半,有著滿滿的油脂香氣

口感相當滑嫩

咀嚼中可以感受到滿滿的香氣,但不會讓你覺得過於膩口

 

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頂級安格斯無骨牛小排有著均勻的油花分佈

入口豐富的肉汁及鮮嫩的口感,一口咬下已分不清楚是肉片本身的肉汁還是吸附到湯頭的湯汁

 

 

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豬肉看起來是梅花豬,以瘦肉居多,口感紮實帶有嚼勁

肉質不會乾柴,肉香味十足

 

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男友說,吃肉就是要配白飯才過癮啊

 

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醬料區也有提供玫瑰鹽,拿來搭配牛肉非常適合

微鹹的風味更能帶出牛肉的肉香,也更能吃到牛肉最原本的滋味

 

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將食材放至不同湯底就呈現出不同的風味

放至昆布鍋能吃到蔬菜本身的鮮甜味

或是放到麻辣鍋、青辣椒鍋、蒙古香辣鍋吸收著湯底的風味,吃起來都各有不同的口感

 

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蝦子有天使紅蝦跟花蝦,兩者各有不同的愛好者

朋友喜歡天使紅蝦的口感,小麥則喜歡花蝦帶有脆彈鮮甜的口感

 

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干貝呈現出絲絲的口感,咀嚼起來滿滿的鮮味

鮮魚片已經不是片而是塊了,每一塊魚片都有著厚度

有鱸魚、青衣跟鯛魚三種魚,口感風味略有不同但都非常鮮美

軟絲新鮮,口感非常Q彈咀嚼中散發出滿滿的鮮甜風味

 

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蛤蜊的塊頭非常大,每一顆都非常肥美

 

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自助吧提供的冷飲及冰品

冷飲可以在用餐期間配著火鍋一塊吃

飯後就是冰淇淋時間了,大家各自挑了喜歡的口味吃

一球接著一球,劃下完美的ENDING~

 

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-菜單

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菜單~牛肉介紹、湯底

 

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菜單~雙人海陸餐

 

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菜單~奢華和牛饗宴

 

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菜單~頂級安格斯牛肉、加點區

 

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菜單~肉品獨享餐

 

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菜單~海鮮獨享宴

 

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菜單~海鮮獨享宴

 

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菜單~外帶/聚餐XL份量肉品、單點品項

 

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燙燙極緻涮涮鍋永和店有著乾淨舒適的用餐環境,空間佈置帶有輕工業風格

肉片肉質有相當的水準,尤其頂級安格斯無骨牛小排口感非常多汁軟嫩

海鮮也非常新鮮,每一口都能吃到鮮美的風味

從肉品到海鮮都能感受到用料實在且有著一定的水準

服務態度也非常親切,用餐期間不時來收空盤及詢問要不要加湯

最讓我們感到窩心的是,朋友騎車來的,安全帽都濕濕的,原本想放在外面的椅子

沒想到服務人員看到說要幫忙拿進去烘一烘比較快乾

此舉動讓我們都覺得SO SWEET~

 

.燙燙極緻涮涮鍋永和店-店家資訊

地址:新北市永和區福和路288號

營業時間:11:00~22:30

訂位專線:02-2928 2598

粉絲專頁:https://www.facebook.com/FeitengShabuShabu/

 

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