我個(gè)人真的滿愛(ài)吃糯米腸的，可以當(dāng)主食也可以當(dāng)點(diǎn)心，買現(xiàn)成的也很方便。朋友們也知道我愛(ài)吃米腸，最近特別介紹一家關(guān)廟公有菜市場(chǎng)裡賣米腸的店家給我，週末一早就殺過(guò)去嚐鮮

▼朋友介紹這家古早味小區(qū)?腸將君，目前是第三代經(jīng)營(yíng)，六日早上都在關(guān)廟公有零售市場(chǎng)擺攤，其他擺攤地方我放在文章最後

▼早上6:30開(kāi)賣，我過(guò)去的時(shí)候攤位前面已經(jīng)聚集不少聞香而來(lái)的客人，大部分都是關(guān)廟當(dāng)?shù)氐某？?/span>

▼老闆說(shuō)每次準(zhǔn)備的份量都算固定，所以大家來(lái)買都是眼明手快，選好就買定拿走。

像我看到的這位阿姨，一到攤位就很熟練地拿起籃子夾子，開(kāi)始夾自己要的糯米腸，古早味小區(qū)?腸將君的糯米腸都不會(huì)說(shuō)很大一條，小小一顆我倒覺(jué)得滿好拿捏份量，也不會(huì)買超過(guò)原本預(yù)計(jì)的份量

▼今天攤位上的糯米腸口味有二種：古早味花生、皇帝豆。老闆說(shuō)還有綠豆口味，不過(guò)這是預(yù)定才會(huì)製作，皇帝豆也是少量販?zhǔn)?/span>

▼老闆說(shuō)高梁酒香腸也是他們家的特色產(chǎn)品，使用新鮮豬前腿肉、高比例的高粱酒，吃起來(lái)不油膩還有淡淡的酒香，關(guān)廟這裡滿多客人都會(huì)買回去當(dāng)午餐加菜

▼還有黃金三色蛋、粉腸、滷豬腳、滷海帶、豆乾等等。

老闆說(shuō)三色蛋完全沒(méi)加水，吃起來(lái)很厚實(shí)，我光看那個(gè)厚度感覺(jué)就非常實(shí)在、真材實(shí)料的呢！

▼滷肉、滷味看起來(lái)也十分入味，尤其豬腳那個(gè)皮吃起來(lái)應(yīng)該會(huì)很ㄉㄨㄞ呦

▼攤位上也有已經(jīng)切好盒裝的，看到喜歡的組合就可以直接買走

▼第一次吃就沒(méi)有拿太多，主要是買我沒(méi)吃過(guò)的皇帝豆糯米腸，再來(lái)一盒豬腳切片補(bǔ)補(bǔ)蛋白質(zhì)

▼豬腳肥而不膩，最上面的豬皮已經(jīng)滷得很透，很好咬斷但又很有彈性，吃完整個(gè)嘴唇都是膠原蛋白

▼古早味小區(qū)．腸將君的滷汁我覺(jué)得味道沒(méi)有很重，中藥味也是淡淡的，非常推薦一定要沾他們的特製醬汁，鹹甜鹹甜的，還有蒜泥和芥末的辛辣味，整個(gè)很開(kāi)味蕾

▼皇帝豆糯米腸買了兩顆，老闆會(huì)幫忙切好，回家就可以直接吃了

味道上我覺(jué)得比傳統(tǒng)花生口味清爽，口感上的話，如果花生吃起來(lái)是糯米和堅(jiān)果顆粒感的碰撞，那皇帝豆就是雙重綿密口感：糯米的軟糯＋皇帝豆的綿密

糯米本身調(diào)味就很足夠，加了油蔥也讓整個(gè)氣味更香，他們家的糯米腸真的好吃，推薦大家可以買！

老闆說(shuō)也會(huì)固定擺崇義黃昏市場(chǎng)、歸仁復(fù)興夜市等等市場(chǎng)夜市，真是太好了～因?yàn)殛P(guān)廟對(duì)我來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)距離

不過(guò)更懶人的福音就是手指點(diǎn)一點(diǎn)食物就送到家，古早味小區(qū)?腸將君也有做冷凍宅配，下單後開(kāi)始製作，大概一個(gè)禮拜就可以收到貨，像我自己住在外面就可以囤一些在冰箱，想吃就電鍋加熱挺方便的

如果喜歡吃糯米腸、香腸的話，古早味小區(qū)?腸將君的米腸很值得一試哦！