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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone0909-261509
place新北市板橋區光復街37號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

馬路慶肉圓麵線(fb粉絲團):新北市板橋區光復街18號,電話:0972 775 173,營業時間:11:00-21:00(星期日休)

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉最近慣性把在板橋閒晃看到有興趣的店家往「板橋區美食里」一丟,反應不錯的話我就會去吃吃看,多數也都有不錯的反饋。馬路慶是我在吃完「光復街巷弄四十年無名小吃」後走出巷口發現的,那時我連這三輪車有名字都不知道..沒想到一吃成主顧,要說它是目前我板橋最愛的肉圓應該也不為過,因為這裡攤車的肉圓、麵線都帶著濃濃的基隆味,這肉圓和麵線的組合也很像..要我這個假基隆真板橋的吃貨怎能不喜歡呢!

 

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

馬路慶就粉絲團的說法(泣)是1983年(民國72年)創業的,一開始是在萬華環南市場周邊,後來因為被警察驅趕轉念變成流動攤車,這一叫賣就是三十多年,記得在粉絲團分享時,不少板橋人、埔墘人都說是聽著老老闆叫賣聲長大的,這一味讓萬華、板橋埔墘人足足懷念了近三十多年,直到老老闆病倒了..女兒想接手又不會開三輪攤車,只得在如今的光復街(巷)裡固定了下來(板橋埔墘家樂福後面)。慶幸老老闆也身體變好了,當天我去時就是他親自幫我服務。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

因為有固定的地方,也多了兩張小凳子,提供給客人坐著吃,但感覺多數熟客還是外帶為主。順便說一下,老老闆真的是親切客氣到一個不行..當然,肉圓、麵線好吃才是能一賣三四十年的重點。

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這攤車賣得也單純,麵線和肉圓,還有加梅子綠的套餐組合,這證明肯定有年輕人在背後操作(笑),肉圓、麵線都40以天龍國來說也算是不貴,我去彰化一個都要50累...大腸麵線一碗50以上的也所在多有。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

這畫面真讓我想起基隆..想起田寮河畔那對四十多年的戰友,那兩攤我生平吃過最多次的肉圓與麵線,回基隆都會去回味的肉圓加麵線。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

春美肉圓+進益麵線焿.田寮河畔飄香四十年不變的組合家鄉味

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

這肉圓明顯有三種醬,一是像彰化肉圓的白色米漿、二是帶著蒜香的醬油,另外就是很有基隆肉圓味略帶橘色的辣椒醬,要是把香菜換成黃瓜,我肯定會說你就是基隆肉圓,別裝你是彰化肉圓了(笑)。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

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這剪得有一點碎的肉圓皮,才一口再次讓我懷疑它是基隆肉圓裝的,又綿又細不走脆Q的路線,再加上蒜味醬油和熟悉的辣椒醬,差點吃得我淚流滿面....

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

裡面的餡只得絞肉與筍丁也和基隆肉圓頗像,甚至味道都跟我印象中(除了紅糟)基隆肉圓一模模一樣樣...這點,興許只有老基隆人才會明白....那口感、那味道,裡裡外外,吃得我都想問老闆是不是基隆人XD。但當然,這肉圓不管它是彰化人、還是基隆人,我都覺得好吃的亂八九糟,說它是目前為止板橋我最愛的一攤,絕對也不為過。幸好,它離我不遠,相信我時不時都會去回個味。

 

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

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吃完和老老闆一邊閒聊,一邊看著他為客人剪肉圓,這油溫也跟基隆肉圓一樣是低溫油泡,難怪都軟綿的口感會如此之像。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

要說基隆的麵線,大概跟基隆的肉圓一樣可以說上三天三夜...不過基隆的麵線主要的配料是各式個樣的羹,要說大腸和蚵仔麵線那也是有,但多數是以魚類為主的羹,故一般來說基隆都叫「麵線羹」,雖然小時候也有人管它叫「麵線糊」,但長大後才發現麵線糊才是彰化的(笑)。基隆大腸麵線的精彩在於藏在魚羹裡,簡單說就是把大腸切碎混進魚羹中,像這樣的麵線大腸羹基隆頗多,個人較愛的是得蹲在路邊吃的豬灶麵線羹三沙灣麵線羹

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

喂...你給我回板橋回埔墘....。a....之所以要扯那麼多,是因為這一碗麵線同樣也一口就讓我懷疑是基隆麵線裝的板橋麵線,尤其是那味...根本...就不知道是不是剛剛肉圓的心理作用還沒消除....雖然那大腸我覺得有一點點偏爛,油質的甜度也沒那麼精彩,但麵線本身的味道真的非常棒,喜歡的亂七八糟。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉 

尤其是加上一匙這應該是老闆特製獨門的辣椒醬,真是香得不得了,雖然多吃兩口鼻水就不爭氣的流了下來。這家,不管是肉圓還是麵線我是後知後覺的喜歡,喜歡到雨很大,吃到褲腳濕糊糊也不在乎...。

【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉

馬路慶肉圓麵線(fb粉絲團):新北市板橋區光復街18號,電話:0972 775 173,營業時間:11:00-21:00(星期日休)

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