暑假過了一大半，讓人開始盼望中秋了，想到有烤肉、月餅和柚子可吃就好期待！
最近看到伴手禮首選《水根肉乾》的中秋禮盒推薦，
肉乾禮盒裡有臺味醬燒肉乾、柚子肉乾和酥鬆餅，
一次滿足三個願望，忍不住就宅配來嚐嚐看。
禮盒上有兩頭可愛的豬，藍(lán)、白、紅色系的組合蠻有質(zhì)感的；
提袋子上的圓形圖案應(yīng)該是代表著它們的圓形肉乾，中間還藏了幾隻豬，
這包裝拿來送禮相當(dāng)精緻大方。
打開禮盒，裡面有一包臺味醬燒肉乾、一包柚香肉乾和三個酥鬆餅。
肉乾的包裝有透明的豬圖案可以看見裡面的肉乾，讓人好想吃啊！
話說這水根肉乾創(chuàng)立於1959年，是彰化在地傳承超過60年的肉乾品牌，
到現(xiàn)在還是保留著第一代職人邱水根先生的古法和理念，
並創(chuàng)新研發(fā)出多種獨特肉乾口味。
包裝背面有成份及營養(yǎng)標(biāo)示，都是150克裝，未開封可以放在蔭涼處，
開封後要冷藏，並於三天內(nèi)食用完畢。
製造日期與保存期限也打在背面，但那是沒開封過的期限，開了要盡快吃完。
店家的小卡片寫著：有些堅持可能看不見，但是咬上一口就能感受到。
我也要趕快來咬一口~
先嚐嚐臺味醬燒圓燒豬肉乾，是圓形的肉乾，和我以前吃過的都不一樣，
而且每一塊不完全一樣，可知不是機(jī)器做出來的。
店家所使用的豬肉是來自臺畜、永隆牧場的純正臺灣豬肉，
經(jīng)過HACCP、CAS等合格認(rèn)證，不添加香精、嫩精，
並定期送檢第三方認(rèn)證單位，大家可以安心食用。
除了選用天然好豬肉，在做法細(xì)節(jié)上也很講究。
店家用手工剔除筋膜，再用手工順著肉的纖維舖肉、切肉，
所以吃起來口感更好，不會出現(xiàn)咬不爛的筋膜。
不過這樣也造成製作時間較長，產(chǎn)量無法像機(jī)器製做那麼大，想吃有時得耐心等呢。
這臺味醬燒的醬汁是以新鮮蔬果燉煮雞骨高湯，
再與百年醬油廠新和春醬油的黑豆釀造醬油調(diào)味，讓這肉乾吃起來甘甜不死鹹。
一口咬下就覺得蠻有嚼勁的，透過慢慢的咀嚼，品出肉的味道。
夏天想吃清爽的食物，弄個生菜沙拉加上肉乾也不錯喔。
另一款肉乾是柚香圓燒豬肉乾，打開包裝就飄來柚香囉，
仔細(xì)比較就會發(fā)現(xiàn)它的顏色比臺味醬燒要淺一點。
柚香圓燒使用百分之百柚子原汁，柚子精華完全濃縮於肉乾，帶著清甜柚子香。
另外也加了檸檬汁，吃起來微酸，感覺比臺味醬燒更清爽。
雖然兩款圓燒肉乾不大，但都有厚度，無法囫圇吞棗，
越嚼越香，越能嚐到加在肉乾裡的高粱酒和白胡椒味道。
最後再來嚐嚐酥鬆餅，是水根肉乾與鹿港百年餅舖朝和餅舖的聯(lián)名千層酥鬆餅喔。
他們所使用的就是水根肉乾的食品界米其林ITQI認(rèn)證肉鬆製作內(nèi)餡，
用的當(dāng)然也是臺灣豬肉囉。
打開包裝就可以聞得到餅皮的奶香味。
常溫可放45天，有效日期就打在包裝上。
三兩好友一起，配個茶當(dāng)下午茶點喝，非常滿足。
內(nèi)餡肉鬆相當(dāng)飽滿，吃起來又很蓬鬆，肉鬆絲絲綿延；
外皮酥鬆，看得出是好多層的酥餅皮，製作應(yīng)該也很費功夫的。
一口咬下，鹹甜鹹甜的，口感不膩，與豆沙魯肉相比，我更喜歡酥鬆餅。
今年水根肉乾推出的中秋禮盒有肉乾也有酥鬆餅，都是用心製作的產(chǎn)品，
口感細(xì)緻又美味，送禮自用兩相宜，犒賞員工肯定也會很滿意。
想入手嚐嚐請到→水根肉乾官網(wǎng)連結(jié)
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地址：彰化市民權(quán)路148號
電話：(04)7225326
營業(yè)時間：07:00-19:00
