臺(tái)北大安–Fabrica 椅子
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Fabrica 是工房的意思
老板盧先生兄弟都是室內(nèi)設(shè)計(jì)師
之前是L exitos西班牙餐廳
後來(lái)在今年二月又增加了在內(nèi)湖的好飯食堂
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今年六月，將L exitos重新打造
換以Fabrica 椅子輕食咖啡的形態(tài)，重新出發(fā)
我笑著問(wèn)盧大哥，為什麼要換新的模式重新出發(fā)
L exitos己經(jīng)深植人心
L exitos的設(shè)計(jì)風(fēng)格讓我印象十分深刻
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盧大哥說(shuō)
因?yàn)橹霸贚 exitos，那些獨(dú)特設(shè)計(jì)感的椅子
都只是擺在觀賞區(qū)
客人們沒(méi)辦法感受到這些獨(dú)具風(fēng)格的椅子
坐起來(lái)的舒服感是怎樣
所以~Fabrica 椅子的概念油然而生
把餐廳與室內(nèi)設(shè)計(jì)辦公室結(jié)合起來(lái)，讓來(lái)用餐的人，也能更加激發(fā)不同的設(shè)計(jì)魂
而盧大哥又是審美感強(qiáng)烈的人
所以每款椅子的搭配一定跟L exitos那種偏向酒吧的風(fēng)格完全不同
因此，才會(huì)全部連菜單都重新設(shè)計(jì)
芽月我，好生佩服!!!!
這個(gè)獨(dú)具設(shè)計(jì)感的氣泡水燈
謀殺了好多人的快門
不是只有單純的水跟燈光的變化
燈泡裡面還持續(xù)冒出水泡出來(lái)，營(yíng)造夢(mèng)幻的炫麗風(fēng)采
而這白色桌子更是特別
它是用飛機(jī)翼做的!!!
所以想在飛機(jī)頂吃飯嗎
可以考慮來(lái)Fabrica 椅子實(shí)現(xiàn)一下夢(mèng)想~XDDD
就是因?yàn)閬?lái)用餐過(guò)，所以很能認(rèn)同盧大哥他們用料實(shí)在的做事風(fēng)格
桶子葉跟哪哪麻看到這起司就整個(gè)大爆走了…..
你喜歡的起司
這絕對(duì)不會(huì)是我的點(diǎn)的
這是哪哪麻的菜
上面那個(gè)像發(fā)霉的起司
我有咬一口，我的天兒，好濃的奶味
哪哪麻說(shuō)這是經(jīng)典款
搞得桶子葉看了流口水，也跑去加點(diǎn)一份…
你想要的醃肉
耶魯熊點(diǎn)的開(kāi)胃小品
有點(diǎn)像是西班牙菜的Tapas
配上麵包就很美味
超級(jí)新鮮果汁
阿良點(diǎn)的
何時(shí)變的這麼養(yǎng)生
他說(shuō)他只是先開(kāi)胃一下
喝起來(lái)很是清爽~~柳橙味較重了點(diǎn)
沛綠雅氣泡水
想喝氣泡水又不想喝太甜
可以選擇跟我一樣
再跟老板討一小壺蜂蜜~自己調(diào)整甜味~好貼心呀!!!
來(lái)開(kāi)趴吧
(烤雞胸三明治)
跟好飯食堂有一項(xiàng)特色
就是份量很大很大很大
看到這個(gè)三明治一出來(lái)，我就直呼~(yú)爽!!!
阿良可以吃飽一點(diǎn)了
每種三明臺(tái)的配菜會(huì)略有不同
像這款是任任愛(ài)吃的炸薯?xiàng)l
跟據(jù)櫻桃回報(bào) (當(dāng)天任任選擇要櫻桃不要媽)
任任一個(gè)人吃了五盤薯?xiàng)l….
雞胸肉給的可不小氣啊
你看看你看看那個(gè)厚度!!嘖嘖嘖
選用的是全麥土司
雖然有附上黃芥末醬
但吃到後面會(huì)有點(diǎn)乾澀的口感
如果再調(diào)整一下，我覺(jué)得這款就很完美了!
海鮮三重奏
(海鮮三明治)
這款三明治是屬於
比較偏向於愛(ài)吃海鮮~又怕太膩的人的胃口
這沙拉可不是我所想的龍蝦沙拉
而是店家自製的，裡面還加了好多好多蝦仁
裡面還有大干貝
我跟阿良分食
每一塊三明治內(nèi)，大概有兩顆大干貝
而這樣的海鮮三明治你知道給我賣多少嗎
240元~天啊~你居然給我只賣240元
你會(huì)不會(huì)太誇張啊!!!!
我個(gè)人則是非常喜歡這款只要320元的牛肉三明治
旁邊給的配菜則是比較偏向健康的生菜沙拉
我說(shuō)…..
老板~你確定這是牛肉嗎~
這是牛排吧!!!!
這種厚度~這種厚度~還兩塊耶!!!!
我後來(lái)問(wèn)了一下
我才知道
用的可是鮮美的沙朗牛排啊!!!
難怪~咬下去真是多汁的要命!
愛(ài)吃肉的男生們~不想花大錢又想吃肉肉的男生們
這款不要放過(guò)好嗎!!!
爐烤半雞佐法式白醬
這個(gè)是我想塞爆阿良的胃所點(diǎn)的
用的也是二三個(gè)月大的春雞
我有問(wèn)了一下服務(wù)生
為什麼他們家的雞肉~吃起來(lái)皮較不脆
原來(lái)是因?yàn)榈昙覟榱艘尠揍u的味道能更透入雞肉內(nèi)
所以採(cǎi)用了低溫烘烤的方式
再加上蘋果白豆下去增加口感
因此這道半雞是要等上25分鐘才能享用到的甘醇美味
是的~因?yàn)檫@道半雞是屬於溫和清爽的調(diào)味
所以你會(huì)覺(jué)得不過(guò)於重口味，單純的吃到雞肉的甘美!
帶我走吧~提拉
我真的要說(shuō)~Fabrica 椅子他們家的菜單都超有梗
提拉米穌跟布朗尼都可以這樣玩
這提拉米穌有顛覆我的刻板印象
把巧克力粉轉(zhuǎn)變成巧克力碎片
底下用的是香濃的慕絲跟鬆軟的咖啡蛋糕
起初我還以為底下是布丁咧!!!
你就知道~多滑順了!!
然後
盧大哥推出兩款隱藏版的新主菜
戰(zhàn)斧豬排我沒(méi)拍到~可是我有吃到~好吃!!!
不過(guò)我最愛(ài)的還是這個(gè)這個(gè)
紅酒燉牛頰~~這款真的非常棒
我一定要大推~不管你們?cè)觞N說(shuō)~我就是要死推這一道!!
吃起來(lái)有點(diǎn)微酸的滋味~因?yàn)榧恿思t酒下去
上面還配上好吃的酸奶~
對(duì)~這款酸奶要配肉一起吃~很不賴!!!
可是那個(gè)牛頰肉~那個(gè)肉!!實(shí)在是太嫩了
很像是在吃牛腩~可是他比牛腩還要嫩
一吃到嘴裡~咬沒(méi)幾下就化掉了~就化掉了~
根據(jù)老板的說(shuō)法就是~嗯~大概500以下就可以吃到這一道極致美味
平價(jià)啊!!!兩大塊牛頰肉~這樣超值到掉渣!!!
月之語(yǔ)
雖然重新出發(fā)，可是Fabrica 椅子仍舊讓我驚喜連連
原本以為可能還是會(huì)有西班牙料理
可是卻大出乎我的意料
不僅有偏美式的三明治
也有義法兩國(guó)的開(kāi)胃小點(diǎn)
還有自製的馬卡龍
Fabrica 椅子越來(lái)越國(guó)際化
點(diǎn)子也越來(lái)越多了
好開(kāi)心~盧大哥堅(jiān)持著當(dāng)初的夢(mèng)想
也成功的把餐點(diǎn)與設(shè)計(jì)給巧妙的融合在一起
你還沒(méi)來(lái)過(guò)Fabrica 椅子嗎~那麼請(qǐng)快點(diǎn)來(lái)看看吧
來(lái)坐坐這獨(dú)特設(shè)計(jì)感的可愛(ài)設(shè)計(jì)椅
來(lái)嘗嘗美味又平價(jià)的美式三明治吧!!
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