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窩客好文

靜香EAT

發表篇數:1173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 豐原區

造訪商家:

2度C Ni Guo 豐原店

place臺中市豐原區博愛街29號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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千層蛋糕是不少甜點愛好者的首選,細緻的餅皮搭配上中間香濃的奶油,層層疊疊營造出多層次口感,切開能欣賞到超美的切面,直接拿起來大口咬更是能把千層蛋糕的香氣盡收口中。靜香本身也是千層控之一,吃過不少家千層蛋糕,豐原廟東夜市附近的「2度C Ni Guo千層蛋糕」我個人非常喜歡,特別是茶系列的品項深得我心,完全能滿足濃茶控的味蕾! 全店一共有18種口味選擇超豐富,不定期輪替甚至會推出季節性商品,除了千層蛋糕也有多款戚風蛋糕,是挑選伴手禮、生日蛋糕的好地方~

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「2度C Ni Guo豐原店」就位在SOGO正對面,大藍色的招牌相當醒目,一進到店裡就接收到服務員親切的問候,冷藏櫃內擺放著當周有提供的千層和戚風蛋糕,品項相當豐富讓人想把每種都帶回家。

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店內臨窗的地方提供兩個座位,目前因為疫情的關係沒有開放在店內用餐,不然在這邊愜意享用下午茶不失為一個好選擇。拿到蛋糕立刻享用,免去舟車勞頓可以吃到剛出冰箱最美味的狀態。

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先附上菜單,千層蛋糕一共有18種口味,每週會提供6、7種供顧客選擇,如果是訂大顆蛋糕想指定單一口味,則需要提前3~5天訂購,除了單片、以及8吋蛋糕之外,「2度C Ni Guo」也有提供綜合蛋糕,分為4片以及12片入,其中綜合八吋會有6種口味各兩片,需要提前3天預定喔 (如果要自己組合口味也可以,但會以單片價格計算,而非組合優惠價~ ),依照當週臉書公布的口味下去挑選,戚風蛋糕建議提前預訂口味比較齊全,除了檸檬棒蛋糕固定做成6吋的之外,其他戚風蛋糕提前3天告知可以做成8吋大小,更適合大家庭分享。

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蛋糕都是冷藏狀態,所以沒買保冰袋,千層建議一個小時內放回冷藏、戚風則是兩個小時,所以路程比較遠的朋友建議加購保冷袋會比較保險,當然如果家裡有,自備更環保~

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「2度C Ni Guo」的千層蛋糕是主打商品,層層疊疊的餅皮純手工一片片煎出來,薄透不乾而且奶油不出水更耐吃,餅皮是千層入口最先接觸到舌尖的部分,因此餅皮的好壞決定第一印象,一共疊加30多層,讓蛋糕的口感更綿密。中間的奶油是以天然香草莢加入純鮮奶油製成,入口香濃滑順又不會太油膩超加分,奶油塗抹的量也很重要,過多、不及都達不到美味的標準,「2度C Ni Guo」的千層蛋糕夠濕潤卻不厚重,各種風味都完美呈現,真的很值得品嘗~

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很多人在網路上購買千層蛋糕,收到的狀態應該都是冷凍的,但「2度C Ni Guo」的千層蛋糕堅持不冷凍,雖然冷凍可以保存比較久,但不管是餅皮還是中間的奶油都會因為冷凍而影響風味,在口感上沒那麼細緻,而且冷凍再解凍後,裡面的奶油會變比較潮,入口就不是在最完美的狀態,所以店內的千層蛋糕都是以冷藏狀態販售,希望可以提供顧客最佳的狀態。

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「2度C Ni Guo」的戚風蛋糕有奶蓋系列相當特別,像極了經歷了大雪的山頭,覆蓋上一層鮮奶油再鋪滿水果、杏仁片相當有料,這個下次有機會再買回家嚐試。

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綜合千層 - 四入裝 $430
對於像靜香一樣喜歡一次品嘗多種口味的朋友,超推薦可以選綜合千層嚐嚐鮮,雖然品項無法指定,但口味是從冷藏櫃內挑選,只要口味都喜歡隨店家怎麼湊都沒問題。四入的綜合每日限量36份,如果有確定時間,建議可以先致電請店家預留,才不會撲空喔! 

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不得不說「2度C Ni Guo」的包裝相當有質感,大理石紋的配色加上金框的店名完全是走氣質路線,一打開包裝有被驚喜到,通通都是我愛吃的口味,雖然一開始對焦糖杏仁沒有太多期待,但吃完發現我太小看他,明明也是很出色的口味~

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焦糖杏仁千層 $120 
不愧是高達30多層的千層蛋糕,入口相當有層次,而且口感相當綿密,撇除掉風味,光是在口感就有不俗的表現。焦糖杏仁的千層蛋糕甜度剛剛好,入口能品嚐到香甜焦糖味,但又不顯厚重,層層入口並仔細品嚐還有濃濃杏仁果香氣,兩者的風味相當和諧,甚至能吃到完整的杏仁果粒非常真材實料,雖然一開始對這個口味沒有太多期待,畢竟很多焦糖類的甜點都很平庸,但這款倒是相當出色,很適合喜歡焦糖香氣的朋友嚐嚐鮮。

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酸甜檸檬 $130
檸檬這款千層一定要從頭切下去並大口吃,中間的內餡帶有淡淡香氣還夾雜一些檸檬皮在其中,雖然剛吃的時候覺得風味不算濃郁,但表面的檸檬醬酸香很夠味,甜度低酸度高還有濃郁的檸檬香氣非常耐吃,如果喜歡檸檬塔的朋友,一定也要試試檸檬千層。

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宇治抹茶 $130
抹茶控注意了,濃郁回甘又略帶茶苦的厚實抹茶味甜點在此,最上頭的餅皮灑滿了抹茶粉,對抹茶愛好者來說是幸福的顏色,但不能光看外表,這款抹茶千層的味道也非常出色,入口是微苦的濃郁抹茶香,嚥下後依舊有滿滿抹茶香迴盪在口腔內,完全能滿足抹茶控的味蕾,根本捨不得一口氣吃完~

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泰式奶茶 $150
這兩年不能出國,泰奶在臺灣再次掀起一波熱潮,不得不說泰奶的濃郁茶奶香真的很迷人,如果你也喜歡一定要試試這款千層,入口是非常濃郁的泰奶香,茶味奶香都很豐富,但甜度不高就算一口氣吃掉整塊也完全不厚重,吃甜點最怕味道太平淡,或是只有剛入口有味道,吞下後尾韻淡到無味,這款千層在口中香氣環繞,吞嚥後依舊是陣陣茶香於口中迴盪,是濃茶控必收藏的一款。

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綜合8吋千層 $1200
8吋的綜合千層一定要提前3~5天訂購才吃得到喔,口味一樣無法指定,但裡面會有6種口味各兩款,選擇還不少,而且擺盤超美一出場絕對體面,這樣的組合非常適合多人聚餐、慶生或是辦活動選購,不只口味豐富,在價格方面也更劃算,平均下來一片千層蛋糕只要100塊,性價比超高

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雖然聽到「2度C Ni Guo」大家都會直覺想到千層蛋糕,但其實戚風蛋糕人氣也不低,靜香也來分享一款芋頭控會喜歡的芋頭戚風,雖然外表不若千層或是奶蓋系列吸睛,但表現也不俗喔! 還是忍不住想稱讚他們的包裝,很典雅的配色,不會過度華麗或落入俗套,把裡面的產品質感都大大提升~

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清香芋頭$280
芋頭戚風算是所有品項中最樸素的一款,螺旋狀的蛋糕體灑上一點糖粉作點綴,就像冬夜初雪那般純淨的感覺,兩大層蛋糕中間夾入滿滿芋頭餡,綿密的芋泥夾著芋頭塊,在口感上增添層次,芋頭香氣也能更能被凸顯,中間的芋泥多到整個被擠出來,用料還挺大方。

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這款戚風蛋糕很好下刀,細緻的蛋糕體綿密蓬鬆不卡刀,而中間的芋頭餡質地清爽不沾黏,刀子免浸泡熱水或烤火就能切出美美的蛋糕片。

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戚風蛋糕中間的夾餡挺有料,厚厚一層帶有芋頭塊的芋泥餡香氣很飽滿,蛋糕體澎軟綿密,又能品嚐到濃郁蛋奶香,芋頭餡的量給得大方,跟著蛋糕體一起品嘗相得益彰,整體搭配起來完全不甜膩相當耐吃,喜歡簡單一點的朋友,這款就是不錯的選擇。

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「2度C Ni Guo」的產品都還不錯,靜香很喜歡他們家的千層蛋糕,父親節會想買回家跟家人分享。店家也有推出彌月禮盒,以輕乳酪和清香芋頭兩款為主,媽媽們在產前或產後一個月可以申請彌月試吃,訂滿20顆彌月禮盒還會有額外的折扣和彌月小卡還不賴。
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2度C Ni Guo 豐原店
地址:臺中市豐原區博愛街29號

電話:04-25266889

時間:12:30-20:00(週一店休)

2度C Ni Guo  逢甲店
地址:臺中市西屯區福星路607號(LaNew對面)

電話:04-24521661

時間:14:30~22:00(週一店休)

2度C Ni Guo 公益店 
地址:臺中市臺中市南屯區公益路二段675號

電話:04-23800960

時間:13:00~20:00(週一店休)

官網連結 : http://niguocake.com.tw/

臉書粉專 : https://www.facebook.com/2NiGuo

豐原店、公益店、逢甲店訂購取貨LINE訂購:https://reurl.cc/8ZmZM

倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊后里總店
地址:臺中市后里區復興街63號

電話:04-25585595

時間:12:30~20:30(週一店休)

臉書粉專 : https://www.facebook.com/ghostcake7

后里總店訂購取貨LINE訂購: https://goo.gl/EV7QTP

 

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