凱恩斯在臺中可說是巖燒老牌子的餐廳了 在臺中開了十幾年 前陣子才在公益路開了分店
記得十幾年前 巖燒像一股旋風的引進臺灣 大大小小的巖燒餐廳遍佈全臺 在熱潮過後當然
也相繼關門 凱恩斯依舊屹立不搖 就可知道他的實力
凱恩斯一直是M很喜歡的餐廳 尤其他的牛肉肉質更是讓我們成為老主顧 就是這樣他的生意真的
是太好了 所以沒訂位絕對是吃不到 當日訂位也只能排到時段較晚的 運氣差一點就跟本訂不到><
位在崇德路靠文心路這 比較妙的是 他除了我們圖片上看到的ㄧ樓位置 其餘的位置一切向下發展
沒錯 就是地下一樓 地下二樓 這也是M比較不喜歡的地方 由於所吃的是巖燒 所以在燒熱到400度
高溫的巖板上放上生肉 必定會有油煙冒出 所以在室內排風系統做的不佳的情況下 常常讓整個空
間顯的煙霧繚繞 油煙頗大 在走路時更是要加以小心 因為地板是油的!!!雖然業者也加強放了空氣
清淨機 但效果還是不好 建議如果可以提前訂位 盡量跟店家說看能否給一樓的位置 一樓的空氣比
較清新!!
他們家有趣的優惠有這當月生日壽星四人同行 一人免費 這相當劃算阿!!
現在有公益店 環境好很多 如果喜歡環境好點的可以到公益店用餐 崇德店對我們懶人的好處就是離我們很近XD
開胃小點
順時針下來是荔香鮭魚球佐起司榛果 新派蓬鬆壽司佐新加坡辣蟹 槍烏賊干貝凍佐薩丁尼亞珍珠麵
菜名挺攏長的~~喜歡來這吃的原因還有救是他們會定期的更換菜色 所以每隔一段來吃的都會不同
喜歡這樣的新鮮感~~
開胃小點的口味做的相當好吃 份量一點點 把食慾都提上來了
櫻桃鴨胸野菇沙拉
櫻桃鴨胸 非常嫩口 鴨肉纖維也很細 搭配野生無花果醬汁 真的是很好吃^^
義式風味海鮮沙拉
章魚 鮭魚 干貝 蝦子 搭上酪梨塔塔 也是好好吃阿 近來好像很流行把醬汁放在滴管內 感覺
新奇有趣
果醋冰沙
上了這道就知道要清清口氣 主餐要上囉!!
這時服務生問了是否要"圍兜兜" 哇!有一陣沒來 沒想到還有這可愛的圍兜兜 當然是要圍一下囉!!
一方面也可以保護一下身上的衣物不被油汁給噴到 這都想到到韓國吃烤肉時也是圍上一條圍兜
不過男生幾乎對這圍兜沒啥興趣!!哈~他們大概覺得很不MAN吧 !!
PS:有時比較服務生忙碌會忘了問是否要圍兜 可以主動跟他們要喔!!
凱恩斯特選安格司牛肉(10OZ)$690
這份是Y的 我們點了不一樣的主餐 可以交換分食著吃!
來凱恩斯 比較推薦的是他的牛肉 肉質佳 價格也不會太高貴 尤其是在巖板上自己可以控至熟度
3分 5分 7分要多生多熟自己決定 像G不吃牛肉的都覺得來這他真不劃算 除了牛肉外其他的雞
腿排 豬排 海鮮 都要全熟才能吃 一個不小心就會變很老 ><實在是有點浪費...
美國安格斯霜降牛(10oz)$590
晚餐時間10oz牛肉對女生來說應該是還OK(除非你是小鳥胃!!)
服務生送餐上來時 會幫你基本的兩面稍微煎 這厚巖板有著400度的高溫 持續溫度可以到30分鐘
微煎過後 可以取一旁的紅蘿蔔片墊在石板上 再把還沒要吃的牛肉擺上 這樣是要避免牛肉一直持續
加熱肉質過老 至於吃幾分熟就看個人喜好 M喜歡吃3~5分熟 這樣的牛肉鮮度最棒 肉質也軟嫩
同時附上蘑菇醬和黑胡椒醬 還有海鹽 M喜歡沾海鹽吃 這樣吃得到牛肉本身的味道和鮮美
兩份主餐比較下來 我跟Y都喜歡"凱恩斯特選安格司牛肉"這份主餐的牛肉 肉質較軟好入口
果然多$100還是有差的XD
黑胡椒
看到黑胡椒就知道要上湯品囉!!
有發現他的出餐順序不同嗎?開胃菜 沙拉 就上了主菜 吃完主菜才是湯品和麵包 甜點 飲品
很喜歡他的出餐順序 一般我們熟悉的是在沙拉過後 是湯和麵包 不過往往這時胃就飽了 到
了主餐時就會顯得飽膩 甚至有時候主餐也沒吃完 凱恩斯反過來的上 這樣在最佳的狀態吃完
主餐 一來不浪費 也不會太飽!!
海鮮南瓜濃湯
湯品好大一瓢阿!! 如果這在主餐前上 我想都喝飽了!!放在這個時候 可以細細品嘗
干貝奶油蘑菇湯
湯裏頭吃得到干貝喔^^
麵包抹醬
鹽味奶油&蘿勒青醬
對蘿勒青醬有種莫名的喜愛 喜歡他的香氣跟熱麵包結合^^
麵包烘得熱熱的 夾上奶油 也是好好吃~~
焦糖核桃麻冰淇淋
焦糖蘋果奶油塔
凱恩斯吃下來的CP值算是很高 在中價位的餐廳中水準算是非常高 價格不貴 東西也多樣化
很能滿足大眾的口味 旅人愛店推薦^^
凱恩斯巖燒餐廳(崇德店)
臺中市北屯區崇德路二段138號
04-22318924
11:30~22:30
https://www.facebook.com/CairnsStoneGrill
公益店
臺中市南屯區公益路二段536號
04-22543838
11:30~22:30
