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SHINYBAN's Life

發表篇數:658篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

phone- 0965-833-928
place新北市新店區中央路157號(京站時尚廣場5F)
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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每每到了各式節日,蛋糕總是慶祝場合中不可或缺的成員之一。

八月,對我而言是個格外特別的月份,除了父親節之外,也是媽媽的生日。不擅長以言語表達的我,今年就帶著媽媽一起去「自己做烘焙聚樂部」做蛋糕,一起親手做的這個過程,對我來說比成品來得重要許多。

儘管做出來的美味度比不上一些知名蛋糕店,但這份心意讓蛋糕的價值有無限加乘的作用,讓享用到甜點的人都能感染些幸福與喜悅。

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「自己做烘焙聚樂部」在全臺有十二間店面,大臺北地區就佔了五間。

這次跟媽媽一同前往的是新北新店店,位於捷運小碧潭站五樓的京站內,無論是在IKEA用完餐後前往,或是做完蛋糕直接在京站內用餐,都很是方便。

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「自己做烘焙聚樂部」顧名思義,就是從頭到尾都是自己做的烘焙空間,選擇好要做的甜點後,店員會給你一個托盤,上方放著圍裙跟一臺平板。

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平板內則是食譜教學,包含文字、圖片還有影片,左右滑動可以看到每個步驟,操作上很直覺,如果有任何問題也可以請教店員,即使是烘焙新手也可以做出足夠像樣的蛋糕。

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店內的各區都分類的很清楚,舉凡食材、器具都有明顯的標示,完全不怕找不到。而且雖是全程DIY,但店員也會盡力維持整潔,不會有髒亂的情況發生,我覺得很加分。

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其實我從小到大都有個烘焙夢,但回想起上一次在家烘焙大概已經是一年前,不是不喜歡了,而是各式烘焙器具買都買不完,廚房已經沒有可以收納的空間。各式材料的保存也有困難,尤其是冷藏食材,很容易會有有效期限問題。

這也是我覺得「自己做烘焙聚樂部」很棒的地方,隨時有著新鮮及豐富的食材,且可以只取用食譜的食材份量,避免造成不必要的浪費。

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「自己做烘焙聚樂部」的常態蛋糕選擇就不少,更別說是季節限定以及節慶限定款,每一次來都可以嘗試不一樣的品項,完全不用怕了無新意。

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蛋糕的價格十分合理,甚至比市售還要來得便宜,重點是親手做的心意,無價。

一份餐點限一人陪同,陪同費是$129(壽星優惠無法攜伴陪同);而當日壽星只要憑身份證明,就可以免費做限定款生日蛋糕,也可以加價製作升級版,要生日的人絕對要把握機會。

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▲紳士型男(鐵觀音慕斯脆脆) $680(6吋/兩小時)

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全自助還真的不是騙人的,從各式材料的秤重、打發、烘烤都是親力親為,包含最後的裝飾,歷經兩個小時完成成品真的會超有成就感,這就是烘焙的魔力。

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當然,連器具的清洗也是需要自行完成。

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自己DIY蛋糕對我來說最好玩的一點,是利用裝飾物可以發揮天馬行空的想像,每個人都可以打造出獨一無二的自製蛋糕,我拍給朋友他們還不相信是我做的。

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大家可能覺得,自己做的蛋糕美味度應該不用太期待。

但這款紳士型男獲得我自己跟家人的高度讚賞,竹炭戚風蛋糕甜度不高,裡頭的鐵觀音慕斯帶有濃厚的茶香氣,而甜度主要來源是上頭的OREO跟蓮花脆餅,整體甜度不高,口感也很有層次。

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自己動手做,不僅在食材的使用上更為安心,也省去食材浪費的困擾,心意更是讓美味度大大提升。如果不方便到店內,或是想要在家中享受親子同樂的,「自己做烘焙聚樂部」也有販售甜點材料包。

如果對於準備一份蛋糕而毫無頭緒,不妨來「自己做烘焙聚樂部」親手做一份蛋糕,相信有成就感的同時,也能將這份滿滿心意傳達出去。

本篇為與自己做烘焙聚樂部合作文章】

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自己做烘焙聚樂部(新北新店店) / FB / IG預約網址 / 甜點材料包

地址:新北市新店區中央路157號京站時尚廣場5樓

電話:0965-833-928

營業時間:11:00-21:00

※備註:12歲以下小朋友不論有無大人陪同皆無法進入店內 / 寵物及外食不可入內(導盲犬除外)/ 一份甜點限一人陪同,陪同費$129 (當日壽星陪同者不適用)

(體驗日期:2022/8)


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