不畏餐飲界的黑暗期，於2021年疫情期間開幕的「CAFE!N 硬咖啡」民權店，由知名咖啡品牌「%ARABICA」嵐山店的設計團隊所操刀，以潔白的空間和有機座位為裝潢特點，打造出有別於一般咖啡連鎖店的設計。
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「CAFE!N 硬咖啡」民權店就位於車來車往的民權東西路與中山北路交叉路口，其顯眼的旗艦店建築物本身，已經是個最好的行銷。
店址前身為在這佇立了二十年的「星巴克」中山門市，儼然已成為這一帶的地標，在2020年底傳出歇業消息時也有不少人感到惋惜，但誰也沒料想到竟被同樣為咖啡連鎖企業的「CAFE!N 硬咖啡」攻下，甚至在話題性上更勝一疇。
透過落地窗，從店外就可以瞧見這超過兩公尺的立體驚嘆號，這代表著「CAFE!N 硬咖啡」的品牌意象，同時也是使用環保紙漿外帶杯架所堆砌而成，有著環保永續的意涵，是幾乎來這必拍的取景地。
「CAFE!N 硬咖啡」民權旗艦店共有兩層樓的空間，一樓主要是櫃臺以及商品展示及販售，沿著旋轉樓梯走上，則是無隔間、一望無際的潔白有機式座位區。
「CAFE!N 硬咖啡」民權店最為人所知的裝潢特色，即是大量的白色元素。
這也是由知名咖啡品牌「%ARABICA」嵐山店的設計團隊所操刀，以簡約、經典耐看的白色作為主視覺，加上金屬及異材質的元素搭配，打造出簡單俐落硬品質及IN精神。
或許也就是因為白色的可塑性高，所以許多在與許多品牌的合作上更是可以輕易的結合與變化，像是一開始的「三麗鷗」，以及剛結束的「NEW BALANCE」，都創造出不小的話題性。
除了簡單潔白的特色之外，有機式座位也是一大特點。所謂的有機式座位，就是無隔間、沒有制式規定的彈性座位，整體很有通透性，無論是隻身前往，或是三五好友喝咖啡聊天都很適合。
最受歡迎的座位，莫過於能夠俯瞰中山北路與民權東西路的窗邊，大片的玻璃窗引領陽光散佈在店內各處，加上白色為主的色系，所以即使沒有過多的燈光，但自然光就是最好的裝飾。
但稍微可惜的是對面的大樓都在施工，所以多少會干擾到街景的美感，另外由於座位都是由硬材質製作，所以較不適合久坐。
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▲黑炫風蜜地瓜土司 $60
一片六十元的吐司其實並不算平價，但剛好有飲品搭配的優惠才比較好入手些。
切成厚片的竹炭吐司內，圈著黃澄澄的地瓜泥。店家會先將吐司加熱，相較於常溫我更喜歡這種溫熱的現烤感。
一口咬下，吐司的口感比想像中還要來得柔軟許多，蓬鬆的麵包體將帶有自然甜味的地瓜泥溫柔包圍，散發出淡淡幽幽地香氣，滿對我的胃。
▲莊園星空拿鐵Ｍ $100
我一向偏好中淺焙的拿鐵，所以選擇了使用衣索比亞雅日曬豆的莊園星空拿鐵。帶有清新花果香調，苦味不明顯，在這悶熱到不行的炎夏中喝起來很清爽順口。
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地址：臺北市中山區中山北路二段171號
電話：02-2593-6283
營業時間：08:00-18:00
※備註：提供wifi / 提供插座
（用餐日期：2022/6）
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