臺南鱔魚麵:新北市樹林區(qū)保安街一段95-1號，電話: 0938 362 022，營業(yè)時間:11:30-14:00、17:00-20:30
臺南鱔魚麵聽這店名你八成以為這篇要寫的是臺南美食，其實它在樹林全聯(lián)、家樂福兩間大超商間，附近還有樹林家商學(xué)生，料理以臺南鱔魚麵、虱目魚為主，另外還有基隆咖哩炒麵、麻酒類料理、熱炒可謂相當(dāng)多元化的小吃店，以什錦麵做成的什錦麵也頗為特別。
那天被網(wǎng)友燒到，專程跑到【全聯(lián)精選】全聯(lián)蝦趴好味到.皇世嚴(yán)選蝦之宴.泰式酸辣白蝦.麻辣泰國蝦，因為我們板橋附近都沒有舖貨...。賣完後覺得肚子餓發(fā)現(xiàn)這家店，查了一下google的評價好像還行便進去踩踩，反正以前也很少有機會到這附近。
鐵皮屋的用餐環(huán)境不算好，店裡有一臺直立式的冷氣和電風(fēng)扇，夏天熱可以坐在冷氣機旁xd
賣的料理有一點像熱炒、快餐店，選擇算是不少，正餐、散飲都蠻適合的，價位也不至於太貴。
好吧，有一半原因是因為店裡有賣咖哩炒麵，同行的友人因為沒吃過基隆的咖哩炒麵想試試，於是點了一盤80元。
以身為基隆人而言，這咖啡炒麵的味道是對的，尤其是麵體的口感大致上差不多，咖哩粉的香氣有，但相對不那麼強烈，也少了味覺未端微微討喜又勾舌的微辣，整體的口感略偏乾，牛肉份量不少但同樣也有炒過頭的問題。整體來說還不錯，但以基隆人的標(biāo)準(zhǔn)可能.......或者應(yīng)該說兩回事。是說，人家也沒說是基隆咖哩炒麵..就是了xd
炒鱔魚150元。因為點了炒咖哩麵，於是鱔魚便直接炒了，看了一下google的評價很多人說鱔魚很少，但以我這盤而言倒是還可以，畢竟炒鱔魚從來都不是便宜的料理。
和剛剛的咖哩麵一樣，整體的味道是對的，但同樣有不是太厚實的感覺，酸有、甜有，但都不是會留下太多味覺印象的味道，倒是鱔魚爽脆的口感炒得相當(dāng)不錯，味道端也沒我無法接受的腥味，吸了大量湯汁的洋蔥絲蠻好吃的。
煎虱目魚肚120元，肉質(zhì)算是軟嫩，煎得也算是恰恰，就是油質(zhì)的倍份個人覺得有一點少..簡單說就是不夠油，但這事就像吃魯肉飯有人愛吃肥的，有人愛吃瘦的一樣沒個準(zhǔn)，端看個人喜歡。整體來說，這盤煎虱目魚算是還不錯，最少對得起120元。
炸蚵仔非常酥、非常香，蚵仔也很飽滿、口感、甜度都很夠，沾點胡椒鹽就好吃得亂七八糟，這時好像來瓶啤酒xd
什錦湯，裡面放著什錦麵的食材，比較特別的是還有魷魚，應(yīng)該就是把炒什錦麵的食材，丟到湯中煮，湯也有一點點像什錦麵的鑊氣，但又不會過於鹹膩。整體來說，這家店的調(diào)味都有往中間靠的傾向，也就是少鹽、少油，相對來說可能少了一點過癮感，但應(yīng)該是比較符合現(xiàn)代人的飲食?
臺南鱔魚麵:新北市樹林區(qū)保安街一段95-1號，電話: 0938 362 022，營業(yè)時間:11:30-14:00、17:00-20:30
歡迎加入11萬人社團大臺北美食地圖社團，分享你的大臺北美食地圖
小虎食夢網(wǎng)fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/
小虎食夢網(wǎng)line@:https://admin-official.line.me/12182741/
小虎食夢網(wǎng)ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw
更多以臺北捷運美食分類的食記(5000+)篇
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網(wǎng)」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!
