Item: 角板山老店家小吃店
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Author: 小虎食夢網

老店家小吃(fb粉絲團(tuán)):桃園市復(fù)興區(qū)中正路7號，電話:0955 333 215，營業(yè)時間:11:00-16:00(星期六日延長到19:00)

角板山老街除了是上下拉拉山除了大溪外最佳的覓食中繼點(diǎn)，這幾年因為露營的興盛，也成了不少露營愛好者順道一遊的地方，尤其是角板山形象商圈(老街)假日更是熱熱鬧鬧。今天要介紹的這家算是老街上二十年的老店，是對於拉拉山熟門熟路友人下山回臺北前的私房料理名單，主打泰雅族風(fēng)原民料理，馬告香腸、山豬肉、土雞料理、竹筒飯都是他口中角板山必嚐的原民料理。

角板山位於大溪和拉拉山之間，有人稱之為拉拉山腳老街，附近的新溪口吊橋有觀光船可以和石門水庫阿姆坪連接。是的，當(dāng)天我們就是這樣玩的。

角板山老街要是我沒記錯應(yīng)該是第一次來，在喝完名物水蜜桃冰沙(下回再聊)後，突然覺得有一點(diǎn)餓，於是請帶路的友人順道推薦一家餐廳，就那麼剛巧我們走到「老店家風(fēng)味館」之前，看著像是以原住理料理為主的餐廳，細(xì)問之下才知是泰雅族風(fēng)味料理，其實我也分不太清楚這些不同族的原民料理有什麼分別...。

以老街來說用餐環(huán)境算是不錯，四到八人的原桌、四人方桌加一加應(yīng)該可以坐上五六十人沒問題，冷氣開放是必備的，天花板還有古早風(fēng)的電扇呼呼吹著。

這幾年我養(yǎng)成一個習(xí)慣，只要是有人帶，點(diǎn)餐我也就不出主意，要不吃來吃去老是我愛的那幾味，有熟門熟門的朋友點(diǎn)，除了能嚐到店裡的招牌外，還能有不同於自己的味覺感再，更樂得我們只要跟著吃便行。即便，我最愛的魯肉飯都可以省略.....。除了單點(diǎn)外，這裡也提供團(tuán)餐、合菜，感覺上也和一些國內(nèi)旅行社合作。

香拌半天筍，打從第一次吃到半天筍驚為天人後我就一直很愛這一味，這盤說是拌但感覺有一點(diǎn)像炒，以拌來說調(diào)味算是重的，只是我不太清楚淋上的是什麼油，清爽中透著酸甜油香，當(dāng)然半天筍的水脆是焦點(diǎn)，各式豐富的配料加上原民料理的山野菜，最後還有那麼一點(diǎn)點(diǎn)馬告的清香，好吃無誤。

森林溪祕境.山蘇的故鄉(xiāng).溪畔獵馬告鹹豬肉，前文我們說過拉拉山的馬告很不一樣，現(xiàn)在也許可以修正成泰雅族的馬告，它那香茅+檸檬葉的香氣，讓這盤馬告香腸有著泰北的風(fēng)味，就連香腸那淡淡的微酸都像極了，肥瘦比例拿捏的極好，屬於香腸的油香也烤得恰到好處，赤酥油香甜真是好吃得亂七八糟，直接登上我吃過最美味的馬告香腸寶座。

刺蔥煎蛋，相反的這裡的刺蔥我反倒覺得平常了一點(diǎn)，不像花東一帶那麼勾舌討喜，但也許是因為蛋煎的比較油焦香之故，另外就是個人覺得蛋有一點(diǎn)煎過頭，口感上略乾。

這裡的竹筍飯加了原民的小米，另外還有像是臘肉、香菇、芋塊等食材，吃起來除了米飯、竹香外還調(diào)了一點(diǎn)鹹香，口感、味道都不寂寞，重點(diǎn)是不會過於乾柴，適度保留了米飯的滋潤，算得上是有水有準(zhǔn)的竹筒飯。為了它沒點(diǎn)我的最愛滷肉飯也算是值了!

有點(diǎn)像客家小菜的這盤是友人最愛的蔥爆山豬肉，山豬肉比預(yù)期略軟一些，最少牙口不好的我也不覺乾柴，調(diào)味上是蔥爆加上客家小炒的油香，也有一點(diǎn)點(diǎn)像是炒臘肉的氛圍，整體味道偏重但非常下飯、當(dāng)然來一瓶臺啤也不錯。

最後是友人口中必點(diǎn)的放山土雞，這土雞的皮很黃很油很香，即便不算厚更是一點(diǎn)也不油，但肉質(zhì)軟嫩到不行和印象中的土雞完全不一樣，後來問了店家才知這是改良後的土雞，但以放山的方式放養(yǎng)，有那種一點(diǎn)仿土雞的感覺。肉甜那是不在話下，沾上客家的桔醬更是好吃到不行，就是有一點(diǎn)鹹，吃清淡的朋友別沾太多。