@ Aurora 奧蘿拉 @
ADD : 高雄市三民區(qū)正興路103號
TEL : 07 3908273
TIME : 週三、日休息，其餘時(shí)間 12.00-20.30
遙記第一次知道奧蘿拉時(shí)，是本毛正奔馳在正興路要接建工路的沿途，
都已經(jīng)"咻"的一聲離店幾百尺，腦海才閃現(xiàn)他家掛著的布條「無菜單料理」
蝦咪，這裡竟有無菜單料理??!!馬上轉(zhuǎn)頭回到已經(jīng)過了營業(yè)時(shí)間的店家門口端詳著，
看著無菜單料理的布條，打開地圖欣賞著來過的顧客用餐後的相片，
決定找一天約毛姊來品嚐一下，
終於在一個(gè)週末的星期六晚上來個(gè)相見歡加認(rèn)識你真好....
其實(shí)在門口端詳時(shí)，因?yàn)橐堰^營業(yè)時(shí)間，鐵門是拉下的，
直到週末的到訪，才看清他店裡的擺設(shè)...額，其實(shí)，第一眼印象有點(diǎn)侷促，東西繁雜有點(diǎn)擁擠感，
但神奇的是，用餐的這區(qū)就是家庭用餐的那種四人座，若是只有兩個(gè)人來時(shí)，反而覺得蠻寬敞，
店裡空間除了吧臺前的幾格座位可以聽聽老闆訴衷腸外，再來就是靠牆壁的這三桌四人座了，
迎賓水跟餐具自取，店裡好像不只一隻狗，但比較有印象的是那隻柯基，
他見到人走進(jìn)玻璃門就會邊叫邊衝到玻璃門邊，然後小老闆就會以跑百米的速度衝來...抓狗，送去關(guān)禁閉，
就這點(diǎn)動作，就覺得對怕狗人士很親切，讚讚....
MENU寫在高掛的..."牌匾"上，看價(jià)格心想「嗯...很套餐店都會有的價(jià)格」
隨後看到旁邊寫著"配菜有五道"，頓時(shí)心中有點(diǎn)小期待，
老闆是個(gè)媽媽級的烹飪高手，從點(diǎn)餐開始就展現(xiàn)出摩拳擦掌的雀躍感，
我想，也許這就是對料理的喜愛展現(xiàn)在行為上吧!!
當(dāng)日主廚特餐就是無菜單料理，魚的部分先選魚的種類(魚的價(jià)格不同)，再決定料理的手法，
看是要清蒸、香煎還是檸檬魚，
我們一行人，點(diǎn)了私房蔥燒雞($240NT)、橙香金桔雞($240NT)與紅麴五花豬($240NT)，
把菜單的固定班底點(diǎn)了一輪，
但那價(jià)格，還是以店家為主，畢竟離最近光顧時(shí)間的中間卡了個(gè)物價(jià)上漲....
過沒多久，湯品先上，不是隨隨便便的那種自助餐店湯品，
是真的用心煮過的湯，瞧那用料是不是很上道，
別說自助餐啦，有些店家明明就收套餐的錢，卻出柴魚湯、味噌湯那種一看就很隨便打發(fā)人的湯，
本毛就很想...嗯，那個(gè)...嗤之以鼻!!!從鼻子發(fā)出沉沉冷笑，
相比之下，奧蘿拉較有誠意....
再隔一段時(shí)間，本毛的紅麴五花豬上桌，
看到五道配菜跟那相疊而成的白飯與五穀飯，心中著實(shí)驚艷了一下，
五道配菜，實(shí)實(shí)在在就是五道手炒家常，
不是冷菜、漬物、豆類小菜如毛豆黑豆，或"沒兩根毛"的那種小菜呈現(xiàn)方式，
他，就是實(shí)實(shí)在在用料大方，且每道菜都壓邊界的家常手炒，
看到這裡，本毛立刻列為還會再造訪的店家，
配菜並不固定，菜色常常不同，可以顯見老闆對料理的熱情，且都很好吃的味道正點(diǎn)....
五花豬表層煎到黃金焦面，口感"恰恰"，但本毛私下以為有點(diǎn)太肥了，
喜歡油香滿溢的應(yīng)該會很喜歡，而且他的紅麴味道也很明顯，
味道很好，火侯不錯(cuò)，就是食材對本毛來說有點(diǎn)肥....
私房蔥燒雞，其實(shí)點(diǎn)餐的時(shí)候在這道與五花豬間徘徊不定，
聽到姪子要點(diǎn)這道，立刻深表贊同...然後一塊讓我品嚐，
用鑄鐵煎出的四大塊雞腿塊，味道足且有鍋氣，鐵盤上桌還滋滋作響，
醬料有像牛排店淋在鐵板麵上的蘑菇混黑胡椒醬，蔥段也給的不少，害本毛還專程再來吃幾次....
橙香金桔雞，相比之下這道就比較作法普通，但別誤會，一樣頗具水準(zhǔn)，
這道菜餚作法就是煎雞腿排沾金桔醬，又再次見到那煎的恰到好處的黃金焦面，
很懷疑老闆是不是用鑄鐵當(dāng)煎臺啊，好好食，
配菜的部分，當(dāng)天套餐大家都一樣，就不再論述啦....
除了一湯品、一主菜五配菜外，飯後還有一杯簡單的飲料，
想要喝其他的，可以加價(jià)換虹吸咖啡或其他飲品，
這天光顧的飲品是梅子綠茶，蠻淡的，可能為了突顯梅子味道吧，
還不如丟茶包進(jìn)快煮壺煮滾後來的好喝，算是這天蠻可惜的部分....
餐點(diǎn)用料實(shí)在，且料理火侯也實(shí)在的店家，看到一旁的販賣區(qū)，老闆竟還有賣手工吐司....
家庭式的小餐館奧蘿拉，相信看完照片就想來嘗試了吧，
就以到朋友家的心情，來試試?yán)祥浀氖炙嚕诲e(cuò)的店家推薦推薦....
