Item: 問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋-桃園藝文店
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Author: J.C_foodies

Hello, Here is J.C. (A.K.A.你美食路上的好夥伴)

用樸實(shí)的文字與真誠(chéng)的態(tài)度，為你介紹「問(wèn)鼎皇上吉祥宮廷火鍋」

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「問(wèn)鼎皇上吉祥宮廷火鍋桃園藝文店」於2021年9月開(kāi)始進(jìn)駐於桃園一級(jí)戰(zhàn)區(qū)藝文特區(qū)內(nèi)的中貿(mào)新天地，讓桃園人在吃鍋品項(xiàng)上，有多了一個(gè)古色古香的選擇。

進(jìn)餐廳前會(huì)先看到這次火鍋所使用的各種器皿及餐具。

一路餐廳映入眼簾的竟是皇上休憩的地方！也太浮誇了吧。

一旁還有Cosplay的服裝可以租借打卡拍照，因?yàn)槲业哪樒み€沒(méi)這麼厚，所以就沒(méi)有當(dāng)皇上過(guò)癮過(guò)癮一番。

店內(nèi)裝潢使用復(fù)古紅燈籠營(yíng)造出古代客棧的既視感。

這次問(wèn)鼎特別推出限時(shí)吃到飽方案供客人做選擇，我也是為了這次活動(dòng)特別來(lái)體驗(yàn)看看與單點(diǎn)的有什麼不同。

(貼心提醒：吃到飽方案目前延至9月底，想吃的朋友們可以趕快打電話訂位唷)

當(dāng)初爬文時(shí)，大多吃過(guò)問(wèn)鼎的饕客們都是點(diǎn)超級(jí)大肉盤來(lái)食用，這次也有看到鄰桌的客人點(diǎn)，真的超大一份，感覺(jué)兩個(gè)人吃應(yīng)該吃不完。

（此圖來(lái)源：cosmopolitan.com）

入座後店員非常親切的提供茶水及介紹餐點(diǎn)，因這次選擇吃到飽方案，店家響應(yīng)環(huán)保議題，使用APP進(jìn)行點(diǎn)餐，這邊要給問(wèn)鼎一個(gè)大大的Respect。

吃到飽方案則分為988、1288及1688和牛方案，這次我們捨棄了頂級(jí)和牛與牛舌，吃的是988方案。

飲品部分若有在Google上給予5星評(píng)論，則免費(fèi)享有16種口味的「H?agen-Dazs」及飲品無(wú)限享用。(因?yàn)槲覀€(gè)人秉持真誠(chéng)度，所以基本上要我填5星好評(píng)送東西的活動(dòng)，我都盡量一律避免)

經(jīng)典湯頭7選2，這次被我們選中的分別為「宮廷麻辣鍋」及「美人養(yǎng)生鍋」。

麻辣鍋對(duì)我而言，並沒(méi)有辣到口乾舌燥的程度，比較屬於溫和的辣，花椒粒也是丟好丟滿。養(yǎng)生鍋的湯底在剛開(kāi)鍋時(shí)，品嘗了一口，滿滿的人參味，兩鍋之中，我覺(jué)得美人鍋比較獲我芳心。

調(diào)味料的部分，除了一般常見(jiàn)的調(diào)料外，店家也很細(xì)心的針對(duì)不同鍋該搭配的調(diào)料，所以不用怕點(diǎn)酸菜白肉鍋，沒(méi)有豆乳醬可以配。

盡然是吃到飽，第一輪當(dāng)然是把所有的肉點(diǎn)爆，不過(guò)店家的APP有貼心設(shè)計(jì)，每人一次只能點(diǎn)四樣食材，下一次點(diǎn)必須等候八分鐘，這種保護(hù)食材不浪費(fèi)的機(jī)制，我是大大讚賞。

第一輪點(diǎn)的肉分別為「美國(guó)Choice頂級(jí)牛胸腹肉」、來(lái)自臺(tái)灣的代表「屏東活菌豬梅花」、「美國(guó)CAB安格斯黑?！挂约啊赴闹轒8-9純血冠軍黑毛和?！埂?/span>

最深我心的是「美國(guó)Choice頂級(jí)牛胸腹肉」，均勻分布的脂肪，以前帶有一定的厚度，入口後滑順口感，讓我一片接著一片，後來(lái)再重新點(diǎn)了一份，一旁的丸子們表現(xiàn)就比較中規(guī)中矩。

不過(guò)令人驚奇的還在後頭，第二輪上了店內(nèi)自己手打的「魚(yú)漿」及「蝦仁漿」，有看到食記的各位有福了，我跟你們說(shuō)這個(gè)「必點(diǎn)??！」，Q彈的口感配上不吝嗇的食材，下鍋前兩位選手就富含著濃稠的漿感，點(diǎn)下去一定不會(huì)後悔。海鮮部分就看個(gè)人喜好，新鮮度都有超過(guò)及格線。

最後來(lái)的「A級(jí)松阪豬」與「屏東活菌豬五花」，也是讓我印象非常深刻...，「A級(jí)松阪豬」的肉質(zhì)不愧對(duì)它的名字，扎實(shí)咬勁及Q彈感，我們吃完一盤又叫了兩盤，不過(guò)今天的遺珠「屏東活菌豬五花」不知道是什麼原因，已經(jīng)煮熟了但豬味卻絲毫沒(méi)有減少，對(duì)於氣味不敏感的我，也吃的出來(lái)肉好像有點(diǎn)怪怪的，馬上詢問(wèn)店員，店員積極解決的態(tài)度，不得不說(shuō)表現(xiàn)非常好，很謝謝他們。

店家最後來(lái)跟我們說(shuō)，他們這批豬五花確實(shí)豬味有點(diǎn)過(guò)於太重，很謝謝我們有反應(yīng)，他們也不會(huì)在提供這批給其他客人吃，為了致上歉意，還端出了「日本A5和牛雪花」請(qǐng)我們吃，不過(guò)我們真的吃不下了，也請(qǐng)他們不要給太多。「日本A5和牛雪花」的油脂分布很均勻，依照網(wǎng)路上說(shuō)的5秒定律，涮完秒吃，嗯...對(duì)我來(lái)說(shuō)，肉質(zhì)偏硬了點(diǎn)，不像我印象中的入口即化。