北投市場隱藏許多美食，同事介紹我來這附近看牙醫(yī)所以才有機會來品嚐在地美食
我超級愛那生魷魚的鮮美爽脆口感，同事就介紹我一家來回走了四次才找到的店家『老店魷魚羹』
老店魷魚羹地址
112臺北市北投區(qū)新市街22號 (全家福旁的防火巷弄內(nèi))
營業(yè)時間:10:00-20:00
老店魷魚羹環(huán)境
沒有實體店面，直接在防火巷內(nèi)做生意，座位不多，五張桌子，只有提供大電風(fēng)扇，酷熱夏天來這真是三溫暖！
7月的某週二，晚上6點半到小吃店用餐，也是汗流不止，所以看到很多在地人都直接買回家吹冷氣慢慢享用。
大熱天來吃要有抗熱的體質(zhì)！不然就要順便買杯蔡元益紅茶來解暑熱。
老店魷魚羹菜單
2022年1月菜單的單價有調(diào)漲。
菜單及價格店家隨時會有所變動，本文只能僅供參考。
來這種小吃店，我最愛就是點一堆小菜來吃！
可惜當(dāng)天嘴邊肉，肝連都賣光了，連每個客人都會單點的油豆腐也被告知正在加熱需要等15分鐘。
殘念，所以只好下次再來品嚐。
沙茶魷魚羹(生)/米粉
小碗的份量，小鳥胃單吃羹麵還OK，對於食量大的人還需要再點些小菜來填補胃的空虛。
湯頭濃郁，沙茶的香氣帶出羹湯的美味，羹湯有著濃郁的沙茶及蒜香味，還有必備的九層塔香，缺一不可！
少許筍絲及淡淡的柴魚熬煮過的回甘鮮味及烏醋，喝完湯身體舒暢也沒有口乾舌燥。
生魷魚有厚度，大概五片，生魷魚吃起來口感紮實爽脆又彈牙。
米粉，QQ軟軟的米粉在吸滿羹湯的精華，滋味迷人，讓人會一口接一口的品嚐。
吃辣的人可以加桌上提供的生辣椒醬，超級鹹香有辣勁，可以沾小菜或是添加在羹湯內(nèi)都是超級開胃。
燙青菜/地瓜葉
份量不多，挑選嫩葉部分的地瓜葉很好入口，加入油蔥酥的地瓜葉特別香，剛好補充一餐所需的膳食纖維。
豆干
黑豆干，加熱後的豆干吃起來Q彈爽口，平平表現(xiàn)，可能一心只想到?jīng)]吃到在地人必點的油豆腐，含恨>
豬皮
喜歡吃豬皮補充膠原蛋白，滿滿膠質(zhì)，豬毛也處理得很乾淨(jìng)，豬皮有厚度，吃起來Q彈有嚼勁。
生腸
我超愛吃各種內(nèi)臟，生腸處理得乾淨(jìng)，很新鮮的食材，吃起來沒有腥味及臊味，吃起來脆脆的，我很喜歡！
等天氣稍微涼爽些，會想再訪！
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