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三重菜菜子

發表篇數:400篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

phone03-6663325
place新竹市東區關新西街159號1樓
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.00

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廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店

新竹市東區關新西街159(全聯旁邊)

週一~週日 17:00-00:00

03-666-3325

 

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用餐日期:2022/8/12(五)

週五下班來到廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店用餐,

廢材串燒酒場目前全臺兩間店面都在新竹,

一間是位於竹北的高鐵店,這次前往的是位於新竹市的關新店。

正逢Happy Friday因為沒有事前訂位,當日打電話也無人接應,

最後採現場登記,等候約半小時左右,

雖然店家有兩層樓位置頗多,但熱門時段還是建議大家事前訂位!

 

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當天被安排在一樓吧臺的座位,邊角的位置,

椅子下方有可以置物的空間,可以放包包的位置就是讚~

不過當天位置上方的冷氣有點漏水,

只好拼命往旁邊靠,才免於衣褲濕掉的危機(苦笑)。

 

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上面是廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店的菜單,背面則是酒和飲品,

串燒品項還蠻多樣的,酒的選擇也不少,冰箱裡還有酒單未列的特色啤酒。

以串燒價位來看,廢材串燒酒場的價位在中上,肉串類約$70~$95不等(單串計價),

不過個人覺得廢材串燒酒場的串燒烤功有厲害到,是有一定水準的。

 

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因為同行友人來過好幾次,

當日由他推薦畫上幾樣特色串燒,其餘的品項則依我喜好畫單,

菜單上的設計也非常可愛,我喜歡它的三格設計:首點、不夠、再來

不過考量當日來客數眾多,我們在首點就一次畫上所有想吃的品項,最後沒有加點,

所幸這個選擇是對的,因為光首點就等了約三十分鐘,餐點才陸續上桌~

 

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接著分享廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店的串燒,

上面的串燒由左至右分別是:

假裝章魚燒($70)、豬肉番茄串($70)、剝皮辣椒牛肉串($90)及碳烤骰子牛肉串($75),

上面幾串除了骰子牛是我點的,其他都是友人極力推薦的必點項目。

 

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假裝章魚燒,一個名字就很令人匪夷所思的串燒,

不過它的本體其實是豬肉,表層裹上像麻糬般口感Q軟的皮,

上頭又撒了滿滿的柴魚片,這個假裝得很成功啊!

 

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其他像是剝皮辣椒牛肉串、豬肉番茄串,

肉類跟蔬菜的組合,個人覺得都很不錯,剝皮辣椒的辣有尾勁~

我點的骰子牛也烤得非常香且不硬,肉串品質都不錯,

當日店員有提醒,牛肉類的上桌後要盡快享用,否則會變柴喔!

 

原味金賓  HIGH $150/杯 暴食蜂蜜白啤/瓶

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週五吃烤串,怎麼能不喝一杯呢?

當天第一輪點的是原味金賓 HIGH BALL跟一瓶帶花果香的瓶裝啤酒,

原先要點的艾丁格白啤酒當日無法現壓,

便由店員推薦相似風味由不朽精釀出產的「暴食蜂蜜白啤」(瓶裝)

是款用荔枝蜜帶出香甜的小麥啤酒,香氣宜人口感滑順。

/未滿十八歲請勿飲酒/

/喝酒勿開(騎)車,開(騎)車勿喝酒/

 

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喝了幾口酒,繼續來享用串燒吧!

上面的品項分別是福源花生牛($95)手工豆干($45)、廢材米血($45)

雖然我個人沒有熱愛花生及鹹甜的組合,

不過這個福源花生牛的串燒非常具有「新竹」的特色,

選用新竹名產福源花生醬,吃得到細小的花生顆粒,香氣濃郁、甜而不膩!

 

再來是手工豆干廢材米血

看起來是非常普通的食材,廢材串燒酒場的烤功十足,

像米血是表皮帶點焦香,裏頭卻還保有濕潤黏牙感,不會乾硬,

豆干也是烤得非常香,我自己非常喜歡!

 

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當日還有點清爽豬肉水蓮串($65)、鹽烤雞腿肉($75)及蔥鹽雞腿肉($85)

很少看到串燒有肉類跟水蓮的組合,

看到水蓮就是必點,清脆的口感真的很難讓人不愛,

雞肉串的部分肉質鮮嫩多汁,個人超愛吃蔥,所以我更推蔥鹽雞腿肉呦!

 

三得利頂級生啤酒  $150/杯

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等待位置時,就有在廢材串燒酒場門口看到三得利頂級神泡啤酒廣告

於是吃得差不多時,又加點了一杯三得利頂級生啤酒及日本綠茶,

看到那綿密的白色泡沫就沁涼消暑,啤酒喝起來整體也是蠻清爽的,

店內還有另一款馥郁果香的三得利頂級艾爾生啤酒可選擇。

 

豬肉炒泡麵 $135

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等候多時的主食-豬肉炒泡麵,是最後送上的一道,

原先想吃的是饕客要求海陸牛肉飯,可惜店員告知當日點的人太多,已經沒有了。

相較廢材的串燒,這個豬肉炒泡麵就沒有太驚豔,

麵體我自己覺得很像臺式**肉燥麵的麵體,加入高麗菜跟豬肉拌炒,份量非常足。

 

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初訪廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店

整體用餐感受都還不錯,不過就是週五用餐人數較多,餐點等候時間較長,

加上當日沒有事前訂位,位置安排上比較沒那麼優(碰到冷氣漏水)。

雖然串燒價位不走平價路線(無酌收服務費),但是食材及燒烤的品質我覺得都很有水準,

店內裝潢設計走工業風小酒館風格,氣氛也相當不錯,值得回訪!

 

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三重菜菜子

?菜菜子的美食手札????




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