真的很佩服我朋友,怎麼有辦法找到這些奇奇怪怪超有特色的酒吧啊?這家時光古董酒吧,一進門就像走進了民國三、四十年代的日式老宅,耳畔聽著美式鄉村風歌曲、或輕鬆藍調、或熱情爵士,指尖輕拂鐵窗格、木格壓花玻璃窗、磁磚和磨石子牆、老舊傢俱、英製橡木機械打卡鐘、古董唱盤留聲機……,在這承載滿滿歷史記憶與人文傳承的溫暖空間,感受房裡一磚一瓦的時光軌跡、傾心聆聽一器一物的呢喃低語,找個時間與姐妹好友相約,穿上旗袍、腳踩高跟鞋,來場時空跳躍的微醺旅程吧!
不要擔心待到太晚或喝醉無法開車騎車搭捷運輕軌直升機,店裡有貼心叫車服務,請善加利用守法守規矩不要打司機喲!
從輕軌哈瑪星站下車,慢慢走過那脫去了歲月風霜,著上現代霓裳的港區街道,無法想像長輩口中日據時期的鼓山是如何繁華無夜,只知如今榮景不再人口零散;踱步轉入臨海一路,也就寥寥幾盞燈光,少了車水馬龍、多了分靜謐清冷。
站在時光古董酒吧門口,從壓花玻璃透出來的昏黃燈光,在這寂寥微涼深夜街頭顯得格外溫暖,家一樣的氛圍湧上心尖,迫不及待推門而入,迎面而來是堆著笑臉的狗狗老闆Mojo、還有在店裡游來游去的短腿貓貓店長BooBoo,像回到家毛孩們跑來迎接,很暖心。
Mojo不愧是老闆,憑著可愛迎接完客人後便跳回沙發上睡覺去了~??
BooBoo店長雖然總在大家腳邊游來游去,但靈巧避過大伙兒想摸摸牠的鹹豬手,那傲嬌小眼神,妥妥的鄙視啊!??
【調酒類】
▼殭屍Zombie
這原住民木雕、摩埃石像系列的酒杯一拿出來,就知道裡頭盛裝的是Tiki島嶼風情調酒了,而這款名為『殭屍』更是Tiki系列中之經典,使用的材料較為繁複,味道上也比長島冰茶、邁泰來得豐富濃厚。
杯中色彩尤如在玻里尼西亞島嶼沙灘上,靜靜看著橘黃夕陽落入海平面的樣子;點上火焰,夜晚來臨後的叢林部落開起晚宴,大家圍著營火載歌載舞,分享著白日狩獵成果,想像著那熱鬧奔放的景像,塵世間紛擾也隨之散去。
三種不同蘭姆酒,加上十多種熱帶水果風味的水果利口酒與果汁,濃郁的水果風味,喝起來簡直是泡在各種熱帶水果裡頭洗水果浴啊!
帶著水果的酸甜香,還有68%蘭姆酒酒精的苦,後勁相當強烈,喝下去過沒五分鐘陽光、沙灘、澄澈透明的大海、還有把不到的妹紙/鮮肉,渡假幸福感滿滿!沒有渡假勝似渡假!??
▼日本拖鞋($250)
不論名稱或味道都讓人覺得十分日系的調酒,卻是1984年由一位澳洲調酒師所發明,好意外啊!
基底為蘭姆酒並調合了柑橘酒與哈密瓜利口酒,所以它聞起來清透哈密瓜香之中又藏著柑橘香,喝進嘴裡的哈密瓜甜香又再濃重一些,然後柑橘輕雅香氣信步而至,輕輕的刺辣微苦一點即過,香香甜甜很適合女生喝喲~
▼老闆特調
朋友點的老闆即興創作,鵝黃色特調上舖著綿密白泡泡,上頭點綴著三朵乾燥玫瑰花苞,很漂亮也很有質感的一款調酒。
以蘭姆酒為基底,加入百香果、柳橙汁、檸檬汁調合,在泡泡親吻雙唇的同時,玫瑰花優雅馨香輕撫鼻息,百香果陽光般的酸甜在舌尖纏繞,然後柳橙與檸檬明媚酸香亦漸漸浮現,最後蘭姆酒微苦走個過場也做個收尾。
對比剛剛香甜女孩兒般的日本拖鞋,這款細緻成熟又高雅的特調,會更適合在職場打滾已久的女士們喔!
聽說冬天會有熱紅酒耶!尤其聖誕節前後完全就是香料熱紅酒的主場啊!有點開始期待了!??
【餐食類】
喝酒小酎,那佐酒餐食必不可少,喝酒前在肚裡先填些食物,才不會傷胃易醉。
▼紐澳良烤雞翅($180)
薄脆的外皮灑上了細細紅椒香料粉,翅肉滑嫩帶有一點點肉汁,整體吃來酸辣微甜並帶香料鹹香,跟啤酒類很搭耶!
▼法式嫩雞胸($180)
感覺有點像舒肥雞胸肉,吃起來滑軟不柴,但調味比較鹹,沾一旁的塔塔醬一起吃就會比較溫和些,是蠻適合水果甜酒類的一道料理。
▼酥烤鱈魚絲($100)
這個好特別它的魚香很突出,而且吃起來十分酥脆,放冷了會變得比較像餅乾更涮嘴!會一邊追劇然後不小心就嗑完全部!!超好吃的!我超愛!!
▼炸物拼盤($320)
一整籃有雞柳條、炸雞塊、炸馬鈴薯、雞米花、洋蔥圈五款炸物,擺得滿滿超豐盛,好像聖誕盒子,來上一杯熱紅酒會超合拍!然後不管是沾泰式酸辣醬或塔塔醬都很不錯,愛吃炸物必點啊!
▼雞柳條
檸檬味滿滿,酥脆麵衣裡頭的雞柳條嫩又多汁。
▼洋蔥圈
金黃外皮酥脆,還吃得到裡頭洋蔥的薄脆感,而且香氣相當明顯,愛吃洋蔥的朋友應該會很喜歡。
▼雞米花/雞塊
這兩個吃起來都是外脆裡嫩,多汁有雞香味兒。
▼炸薯角
就是炸馬鈴薯啦,吃起來十分鬆軟細膩呢!
▼8吋手作比薩($250)
跟附近店家合作的聯名手作比薩,有雞、豬、海鮮、素食可做選擇,很好吃喲!
比薩皮聞起來有窯烤的那種焦香,吃起來有嚼勁與麵香,餅面是被起司緊緊裹住的玉米、洋蔥和燻雞肉,一口咬下,被起司裹住的餡料在咀嚼時崩散而開,起司濃郁奶香佔滿整個口腔,然後是玉米那似乎被濃縮後又再度綻放的甜,以及燻雞肉的軟嫩燻香,最後吃到洋蔥辛口與脆,有種豁然開朗之感,表現很不錯耶!
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
▼用餐空間
(照片皆有後製調亮很多,酒吧實際上是非常暗只有暖黃微光的,不用擔心!)
鐵製窗框、壓花玻璃與木製刷漆窗條,才在門口就已經有回鄉下老家之感了。
磁磚牆、木製吧檯與吊燈,還有琳瑯滿目的各式酒水。
老闆喜歡老房子、老東西,店裡的所有古董物件,都能說出一段故事,朋友一件一件問,我默默聽著那些動人的故事,想像著、沉浸在那個年代的氛圍裡。
走道邊、桌上、牆上,舉目皆古董,就像走進一條時光廊道,每樣小玩意兒都值得細細品味。
1942年英製橡木機械式打卡鐘,老闆操作給我們看的時候,大家都目瞪口呆,到現在都還可以使用沒有壞,這得有多大耐心和細心去保養啊!超厲害!!
下方這是古董收音機,一樣到現在都還可以用耶!
旁邊有皮製沙發座位,當這臺古董收音機打開時,坐在這區域享受古老時光洗禮的人該有多幸福啊!
1958年的唱片機、和跟剛剛一樣的收音機,它的音質比現代重低音響更具質感,BooBoo整隻貓就直接窩在唱片機邊瞇眼打盹了起來,小表情超級享受!
旁邊是世界第一個做出循環扇的公司做的循環扇。
這臺手搖唱片機是像留聲機那樣,發聲沙沙的非常有磁性,當老闆播放夜來香時,喔!天~那個年代感的氣氛立現啊!尤其再加上酒精催化,就像看到一對對穿著西裝梳著油頭的男子與穿著旗袍梳大波浪的女子,在舞池翩翩起舞的場景,美!真的!
這兩隻,還有走道盡頭紅磚牆上的鹿,都是老闆從國外扛回來的真標本喔!
步出酒吧已有點微醺昏沉,大口吸進海港那有點鹹鹹的冷空氣,讓自己從夢幻中回歸現實,該過的日子還得繼續過,但,現在有了一個可以短暫逃避壓力的港灣、有個能聽你說話或說故事給你聽的老闆,人生,似乎也沒什麼坎兒是過不去的了,不是?
啊…新鏡頭沒防手震、機身沒防手震,拍微光場景簡直對焦火葬場,總之換了顆新鏡頭我也要重新去適應用腳架和快門線拍攝的日子了!
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時光古董酒吧 Times Antique & Bar
【官網】【FB粉絲團】【GOOGLE地圖】
地址:高雄市鼓山區臨海一路20-7號
(輕軌哈瑪星站、或捷運橘線西子灣站二號出口,往臨海一路方向步行約3分鐘。)
營業時間:18:00~01:00(每週一公休)
電話:0963-757838
拍攝日期:2022.09.07
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
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