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黑心喵娜

發表篇數:594篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

phone09-2222728
place高雄市三民區陽明路366號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50
高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

前陣子騎車閒逛發現的洪家古早味什菜腿庫飯店面乾淨有冷氣,什菜湯味道甘甜濃郁,裡頭除了基底的蔬菜外,還有豬皮、排骨酥、鳥蛋、丸子、車輪、木耳,配料非常多樣豐富,腿庫也是滷得十分入味好吃沒有醬油滷的那種死鹹單一感,有時候晚餐不知道要吃什麼,都會跑來這裡用餐。
然後看他們的FB,不定期的六日好像會有老闆私房菜限量供應耶!最近期看到的有鯽魚、吳郭魚料理,就關注FB有看到才有辦法殺過去看有沒有運氣吃到啦!

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

位在陽明路上的洪家古早味什菜腿庫飯,大大的亮黃色招牌非常好認,只是整條陽明路超多餐聽,看來競爭相當激烈啊!

 


▼古早味什菜湯($70)
高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

湯裡的料非常豐富,高麗菜、筍乾、香菇、豬皮、紅白蘿蔔、鳥蛋、排骨酥、車輪、木耳,都已經熬煮到很入味,至不至於到軟爛的狀態,還保有些許口感,而湯頭味道非常濃郁,好像把所有料的味道與精華都保留在湯裡,鹹香甘甜超下飯!

 

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

帶骨的排骨酥,肉算多的那種,油炸過的外皮軟軟爛爛吸飽了湯汁,排骨肉則略為紮實。

 

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

豬皮也是燉煮到入味軟爛,但還帶有一點點點的Q彈感,所以不會覺得膩口喔!

 

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

 

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

 

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!

我最喜歡再點一碗白飯,加進湯裡同吃,讓米飯吸飽濃郁湯汁,吃起來更香更夠味!

 

▼腿庫($50)
高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!
這個腿庫的樣子好像小蛋糕,好可愛啊!它滷到非常入味,瘦肉的部分紮實,豬皮連同油脂吃起來Q彈不膩口,醬香十分濃郁迷人,會想多扒幾口飯!??
 


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!
 


▼用餐空間
高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!
入口旁有菜單、調料和餐具可自行取用。

高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯 有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜!
座位不算少,大約六、七張四人桌,牆面上的裝飾讓人會心一笑,不過左邊那個說的很對,我們現在不會去麻煩別的同行,想吃都來這裡吃了哈哈!????

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洪家古早味什菜腿庫飯
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地址:高雄市三民區陽明路366號
營業時間:09:00~14:00,16:30~20:00(每週二公休)
電話:0922-227287

拍攝日期:2022.09.04
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§

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